第四十五章、牛奶的初想（1）
第二天清晨的時候，陽光透過窗戶照進了唐歡的房間，被白光晃醒的唐歡懶懶的抬頭看了看外麵，已經不再下雨了，是個好天氣。
就在唐歡把被子一蒙，準備繼續睡懶覺的時候，忽然肚子一陣咕嚕嚕。
被子立刻被掀了起來，唐歡一下就跳下床，一邊用手捂住肚子，一邊飛速的往外跑，嘴裏還不斷懊惱的道：“哎喲喲，忘了我的習慣反應，大號，大號……”
……
當唐歡大號完畢，準備回去睡個回籠覺的時候，忽然被剛出門的王慧琴叫住了：“歡歡，起來了，正好，去，拿奶去。”
“拿奶？”唐歡打了個哈欠，“等會兒吧，讓我再去睡會兒。”
“什麽再睡一會兒。”看到他這個樣子，王慧琴皺了皺眉，“早點去拿，那奶新鮮，知道不？快去，拿了奶再回來睡不遲，反正今天星期天，讓你睡個夠。”
聽到她這麽說，唐歡忽然想起來了，這時候的牛奶，大都是直接從奶牛上擠下來就運來賣，沒有經過什麽巴斯消毒或者閃蒸之類的瞬間殺毒工藝，因此，儲存時間短，變質時間也很快。如果是夏天，這種牛奶大概不到兩個小時就開始變味，而秋天的話，四五個小時就口感變差，半天時間就開始變壞了。所以，這時候的牛奶，大都是拿回來就煮，煮開以後，牛奶就壞的慢了。當然，這種煮開的牛奶，按說營養成分確實不如後來經過特殊工藝的牛奶，但架不住這時候的牛奶不摻水啊，後來的牛奶工藝是不錯了，可摻水太厲害，沒點奶味了，因此綜合起來，還是這時候的奶好啊。
想明白之後，唐歡隻好哦了一聲，然後慢悠悠的往外走。
縣機關大院離廣播局實際上也不遠，按照唐歡現在的步伐來說，走路過去大概來回二十多分鍾。
很快，他就溜達到縣政府的傳達室，正好，他來的時候發現有一輛人力三輪車，車上裝著兩個大鐵桶，不用看就知道，這是送奶的來了。
果然，走進傳達室，就看見一個穿綠軍裝，臉色有些發紅的小夥子拿個漏鬥在挨個灌奶，灌奶的對象麽，自然就是傳達室窗台那一溜貼著人名的大肚子葡萄糖玻璃瓶。沒辦法，這時候還沒有所謂奶瓶，大家裝奶的東西都是用醫院打點滴的那種大肚子葡萄糖瓶子。
“咦，小朋友，這麽早拿奶？”那個軍人看到唐歡過來了，樂嗬嗬的問了起來。
“嗯，是的。”唐歡點點頭，接著來回轉頭看了看，“傳達室的大爺呢？”
“哦，他去買早點了，讓我現在這看一會兒，正好奶還沒灌完。”那個當兵的一笑，“你的是哪個？我給你拿吧。”
“哦，寫著唐振國那個。”唐歡回應道。
“唐振國……哦，有了，是這個。”那個紅臉戰士在窗台上拿到一個空瓶子過來，“嗯，還沒灌，我先給你灌吧。”
說完，這個戰士笑嘻嘻的把漏鬥放在瓶子上，然後就拿起大鐵壺開始灌了起來。
看到濃濃的牛奶不斷流下，白白的好像絲綢，唐歡不禁再次搖了搖頭：現在的牛奶，就是純啊，還是天然無汙染的。
灌好後，青年戰士把奶瓶一遞：“好了，給。”
“嗯，謝謝叔叔。”唐歡接過來後禮貌了一下，就在要往回走的時候，忽然又轉過頭吻了起來，“對了，叔叔，這都是飛機場的奶？”
“嗯，對，都是飛機場的奶。”
“這麽說，你們有自己的牧場？”
個戰士笑了笑，放下鐵壺，“我們的確有自己的牧場，也有自己的奶牛，這奶，都是那裏產的。哎，說實在的，我們戰士根本不愛喝奶，可那些奶牛每天都要擠奶，否則時間一長就會廢掉，那都是花大價錢弄來的良種奶牛。我真不明白，弄這個有啥好，難伺候，出的奶喝了又容易吐，一點也不點饑，還不如多弄幾口豬……哎呀，你看我，說這個幹嘛，嗬嗬，小朋友，你不回去了？還有事麽？”
“哦，這個麽……”唐歡眼珠轉了轉，接著笑著道，“我再問一下，你們那裏的奶，除了送到這裏外，還有送到別處麽？”
“沒有了。”他搖了搖頭，“除了供應飛行員外，我們主要都是送到這裏來。”
“哦，那麽，你們送到這裏來，價格多少啊？”唐歡再次眨眨眼，“我不是說我們定奶的價格，我是問你們送來這裏的價格是多少。我是小孩兒，你可別騙我。”
“嗬嗬，這孩子。”那個戰士摸了摸唐歡的頭，“你啊，還真問對人了，我還真知道，因為送奶收錢都是我負責。嗯，不瞞你，我們送到這裏的價格，是一斤奶一毛五，不少了。賣牛奶的錢，我們可以買不少菜跟肉，戰士們都能夠改善夥食，也很不錯了。對了，你問這個幹嘛？”
“哦，隻是好奇，隨便問問。”唐歡笑著搖搖頭，接著就揮揮手，跟戰士道拜拜。
走在回家的路上，唐歡皺起了眉：“一毛五一斤？這個價格可是低的離譜了，就算按照現在的物價，也很低，何況還是絕對不摻水的純奶。嗯，不如搞牛奶業？避免以後那種毒牛奶？算了，現在談這個太早，現在的人大都不愛喝牛奶，因為沒有喝習慣，會產生嘔吐等牛奶反應。也就是說，現在無論是大環境還是我現在的實力來說，搞這個都不合適，以後再說吧。哎，我也真是的，重生www.Freexs.Cc後似乎就有點什麽都不放在眼裏，好像看什麽都很容易，看什麽都想插一手似的。這樣要不得，我這畢竟不是看小說，就算穿越，也是在現實中生活啊！嗯，我得多充電，多學新東西，不能浪費我過目不忘的異能，然後也不能坐等時機來臨，要主動出擊才對，可不能繼續混了。還有，我穿越後，最近的事情是越變越多，誰他媽知道這世界會不會變化？不是說了麽，這世界變化快啊。”
“哎？對了！”想到這裏，他忽然眼睛一亮，拍了拍頭，“哎呀呀，我真笨，雖然現在的人喝牛奶大多難受，但是奶油沒問題啊，有了奶油，我就可以做奶油蛋糕。哎呀呀，我說怎麽從昨天就覺得有點不對，似乎有什麽欠缺似的，原來是姥爺過生日，卻沒有生日蛋糕的緣故。”
說到這裏，他停下了腳步，又開始自言自語了起來：“現在是1983年，記得在這時候，北城縣根本沒有奶油蛋糕，隻有像歐叔叔家那樣有些最簡單的梅花蛋糕，自然，也就沒有過生日送生日蛋糕點蠟燭這一說。具體北城縣什麽時候流行奶油蛋糕我不知道，但我知道北海市開始出現奶油蛋糕，是要到1987年以後。哎呀呀，以前老婆經常做蛋糕，這個我也都會，奶油蛋糕主要就是那層奶油，而奶油就是從牛奶跟植物油裏提煉出的脂肪。
太複雜的奶油暫時不去說，但從牛奶裏提煉奶油很簡單，通過不斷劇烈的攪拌，就可以使牛奶中乳脂肪球的蛋白質膜發生破裂，這樣乳脂肪就會從小球中流出。而失去了蛋白質的保護後，脂肪和水發生分離，它們慢慢上浮，聚集在一起，變為淡黃色。而這種淡黃色的粘稠**，也就是所謂的生奶油或者鮮奶油（注1）。
鮮奶油的產量很高，加點糖壓榨出點水分什麽的就可以用來製作奶油蛋糕，冰激淩之類的東西。鮮奶油再經過壓榨加鹽，就可以製作成黃油，也就是所謂的白托，口味也不錯，反正味道比後來所謂的植物奶油好吃。
而脫離脂肪，或者說脫離完奶油的牛奶依然可以賣，那就是所謂的脫脂奶（注2），如果稍加宣傳，應該賣的也不錯，總之是非常合算。至於托底的蛋糕更不用說了，就歐叔叔那種普通蛋糕就行。嘿嘿，俗話說，人無我有，現在都沒有奶油蛋糕，而我有，這就是生財的好途徑啊。”
說到這裏，他再次拍了拍腦袋：“哎呀，我真是的，總想靠剽竊歌曲賺錢，可這在現在來看，還需要一個比較漫長的過程，至少在暫時的環境來說是不太現實。但這東西不一樣，這東西做好就可以直接賣，雖然一開始可能少點，但是來錢快，而手頭有了錢，我做別的才能更得心應手。現在人們手裏的錢越來越多，並且思想解放了，對美好東西的追求也越來越多，別的先不說，光看我們這些孩子連普通梅花蛋糕都仔仔細細的吃，連點渣子都不掉，所以啊，這奶油蛋糕一推出，肯定熱賣。還有，就算現在價格賣不上多高，但成本價格卻低的離譜，而且個體戶經商條例什麽的都沒完善，也就是說繳稅也不多，因此兩相和算下，其實這根本是暴利啊！在西方賣毒品也就這樣了。哎呀，別人看起來不起眼，但利潤可……真是的，以前看那些穿越小說，很多人的第一桶金不都是搞蛋糕店麽，哈哈哈，糊塗，糊塗啊，怎麽現在才想到，蹉跎了歲月啊。”
注1：其實把牛奶燒開，飄在上麵的奶皮，就是最原始的鮮奶油。
注2：實際上脫脂奶並非這樣生產，現實中都是通過無菌設備通過特殊工藝生產，家庭中最簡單的脫脂奶，則是把牛奶燒開，然後把上麵一層厚厚奶皮挑走，剩下的就是脫脂奶。不過，製作奶油後剩下的脫脂奶，也一樣可以用，但既不能大規模生產，也不方便家庭產，隻不過是小作坊規模罷了，在那個時代，還是可行的。另外，其實牛奶的大部分營養多在那一層奶脂裏，如果不是有冠心病之類的，最好是喝全脂奶。全脂奶不但口感好，營養也充分，實際上的脂肪含量，也不過占普通人每天脂肪攝入量很少很少的一部分，根本不是導致肥胖的根源，所以說，青少年以及沒有心髒病的成年人，最好喝全脂奶。