第三十四章 鹽毛豆

按照張父的所說的，張牛很容易在隔溪——王家村。王家村也是王姓大家族。全村基本上都姓王，別的戶姓一般都是外村插進來。在村民的指引下找到會建竹樓的王大爺。也是一位老頭。張牛感覺自己好象找人家幫忙基本都是老頭。特別是會一些手藝的。上回那個打石雕的。貌似會手藝的老頭們脾氣都不小。

提著在村裏買的兩瓶百年糊塗酒登上王大爺的家門。一幢二層的小洋樓。在這王家村算是鶴立雞群，特別的顯眼。不過那也有能力你說是吧！聽村民說，王大爺在這村裏輩分比較大。連村長都要叫上一聲給他麵子。王大爺性情很好。這房子都是他在縣城兒子請人回來建的。花了十多萬呢。大家都說王大爺可真是生了好兒子。

張牛也是一陣猶豫，看這樣子，這位王大爺應該是修養。在家享福吧。還是進去看看。不行也就算了。大不了到城裏找去，最多就是多花錢。

這位王大爺第一眼看上去很和藹。這是給張牛的第一印象。不象有些怪老頭。稀奇古怪的事多的是。眼前這位感覺還可以吧。王大爺很熱情請張牛進屋，泡茶端上來。等坐下問張牛找他有什麽事。在說明緣由後。王大爺倒是非常高興，想不到現在還有人記得他會這門手藝活。

王大爺有點感歎以前幫人建竹樓的歲月。嘮叨起一些往事。而張牛則很好的當起聽眾。在老一輩麵前就要有尊敬的心思。

在王大爺的話中張牛逐漸知道這建竹樓的手藝，還是在他在知青下鄉那會在雲南學會的。那時白天高唱著《我們是接班人》下田幹活，晚上休息，那象現在晚上都是娛樂活動。

在一次偶然事情中救下牛棚中一上吊老人。在其勸說下，打消自殺的心念。之後晚上都會偷偷拿點吃過去給老人。久了之後兩人成位朋友、隻是私下裏很好。平常碰麵都當不認識。那會要是和批鬥的人有關聯的話。也是上大字報。所以王大爺心裏也怕。就怕啥時候會給人舉報。

在一段時候後。老頭突然提出要教他建竹樓的手藝。老頭就成為其師傅。在近一年的教導下，王大爺學會老頭的全部手藝。就是差實踐。

在雲南下鄉知青回來後。王大爺就靠這幫別人蓋竹樓。娶老婆。生娃。逐漸在四鄰八方鬧出名頭。手藝越來越純熟。在老之後又收了幾個徒弟傳師授意。現在幾個徒弟都已經在外麵闖出名頭。多數為山莊、渡假村建造竹樓。還經常回來拿著大包小包的東西看他。

談起往事王大爺精神明顯好很多。

張牛能感受到王大爺的心情，默默看著。在嘮叨完往事。對於張家村的青年，王大爺心情很好。說自己雖然年紀大了不能幹活。但晚點他會叫附近徒弟回來幫張牛在承包地上建竹樓。

在得到王大爺的同意後。張牛也告辭回去，留下一個號碼說是可以找到他。自己回去要準備建竹樓的材料——毛竹。

王大爺還特意送張牛出門口。招呼以後多過來坐坐。人到老年最喜歡就是有人能和他一起嘮叨下解解悶。前幾年春晚陳紅的一首〈常回家看看〉不知道唱到多少老年人心眼裏。

這邊建竹樓的事情已經有落定。人也安心不少。還是先回去買毛竹再說。不過這次張牛沒準備到上回那人家處買，而是換了戶人家。這戶也是張姓。村裏種毛竹大戶。每年光賣鮮竹筍都有上萬斤。在村裏也是個實在人。大家買毛竹啥的都會去他家。一個村好商量嘛。

村裏人都知道張牛承包荒地。現在是有些搞出模樣。這賣毛竹的人也知道。在張牛上門的時候就清楚應該是來找他買毛竹。在商量一會後，買毛竹的事情也算談定。不用張牛自己去砍毛竹。他這邊全搞好，就是加點砍竹的工錢和運費錢。要不是他那小山路擴大，這毛竹還真運不上去。

到家的張牛發現張父在搬雜貨間的蠶繭架。原來是今天田邊竹棚裏的秋蠶要“上山”了蠶架是一個四方框。中間用紙卡拉出一個個小框有點象魚網那樣，就是網格大點，到時把蠶揀到上麵。然後掛到竹架上。懸空。蠶就會在小框裏吐絲做繭。一般要過三天左右的時間，頭天蠶吐絲包住自己。但那時的蠶繭還是軟的。碰上去就會凹進去，所以要等兩天慢慢邊硬。

兩張蠶苗也就百來個架子，放在三輪車上，送到桑葉田附近的竹棚那去。養蠶人都喜歡在自家桑葉田邊建竹棚。要是用空房養，最少那股漂白粉的氣味，張牛就不習慣。感覺特別難受。桑葉摘回來都要噴上漂白水。

張牛捂者鼻子走進竹棚一股漂白水味道撲鼻而來。地上鋪著白色塑料布一直鋪到棚尾。中間空出一條小路用來行走。兩邊的的塑料布上。還撒著早上吃剩的桑葉。

路邊放著幾個臉盆是用來等下放蠶。等放滿一盆就可以輕輕的倒在蠶繭架上。再懸空掛到旁邊竹竿上。

一百個蠶架。也隻用了七十多個。看來今年三張蠶苗。成活都不高。往年的時候一百個蠶架都還不怎麽夠用。張父希望今年秋蠶能賣個好價錢。不往辛苦這個把來月。

掛完蠶架等上三天就可以摘蠶繭，而這段時間張父要把蠶糞和吃剩的桑葉全都挑到田邊曬幹，蠶糞對種花還是種菜都比化肥來的好。

路過自家毛豆田時。張牛順手撥了幾棵回去。用來做鹽毛豆。現在毛豆夾還是綠色。不比到了深秋變成黃色，那時的毛豆也隻能拿來炸油。現在豆油也不便宜。那象以前人家就吃豬油，豆油什麽的都覺的差。現在生活好了豬油沒人吃都改成花生油。茶油等自然農家油。

鹽毛豆這個時候是小孩子最個季節最喜歡吃的。把整個毛豆夾洗淨，用高壓鍋壓上會就可以開吃了。撒上一把鹽。要是一群人圍在一起開吃的話。手腳慢的話還搶不著。嫩的毛豆夾還可以整個炒菜呢。

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