正文_第17章 親自下廚
秦露露住的地方，是沿江路小區的一套小別墅。至少得七八萬一平米。說實話，這並不是秦露露一個女人可以住得起的房子。
謝飛也知道，秦露露是一個有故事的女人。但是，關於秦露露的故事，他也沒有多問。
兩層的小別墅，二樓是房間，一樓則是客廳與飯廳，還有廚房。
從小別墅裝修來看，就可以看得出來，秦露露在生活上是一個很精致的女人。雖然這麽大的屋子隻有她一個人住，但是整套房子都被她打掃得一塵不染。
進去屋子之後，謝飛就向秦露露問道：“廚房在哪邊？”
秦露露伸手指了指左手邊：“就在那邊，但是冰櫃裏麵應該沒有什麽材料了。”
謝飛笑了笑：“米跟雞蛋總會有吧？”
秦露露點了點頭：“那些倒是還有的。”
“你是打算做蛋炒飯？”周子民倒是有點門道聽到謝飛的話就問道。
“怎麽？有興趣看看嗎？”謝飛回頭看了周子民一眼，開口就問。
周子民雖然才十七八歲，但是因為父輩是廚師，對於廚藝也有屬於自己的自信，他很清楚雖然蛋炒飯這種菜品是最基本的玩意，但是對於廚師來說，最基本的玩意就是最難做得好的。
謝飛雖然一路上表現得自己很懂行的樣子。但是周子民卻沒有見識過謝飛的真本事，心中依然隱隱不服。所以聽到謝飛的這句話，他毫不猶豫就點了點頭：“當然！”
他想要看看，這個比自己大不了幾歲的男人，到底是不是在廚藝上有著非同尋常的造詣。
於是，在秦露露的帶領下謝飛與周子民就朝著廚房那邊走了過去，在交代了一些廚房的一些廚具餐具的位置之後，秦露露就帶著周子民的母親到了客廳那邊休息。
說實話，秦露露也知道自己的冰櫃裏麵有些什麽東西，也就是一條玉米，還有五六個雞蛋而已。難道謝飛還真的可以做出什麽美食出來嗎？秦露露笑了笑，實際上她的心裏沒有底。她現在又怎麽想象得到，自己此刻的想法有多麽的可笑。
秦露露這裏的廚房相對於家用廚房來說也算
是不小了，各方麵的廚具都一應俱全。隻是冰櫃裏麵的食材少了點。隻有五個雞蛋，一條玉米。
謝飛隨手就把這些材料挑了出來，然後翻出了一袋米。
“泰國絲苗米，這倒是不錯。”看到把米袋拿出來之後，謝飛略微有點驚喜。
周子民的個性比較淡漠，也有點少年人特有的拘謹，所以在進來廚房之後，就一直默默不說話。隻是看著謝飛在忙活。
謝飛倒出了四個人分量的米，洗幹淨之後就放進去電飯鍋裏麵。然後開始加水煮飯。在酒樓或者是餐館，炒飯時所用的米飯，都是提前處理好的，但是因為謝飛這邊是臨時起意，所以就得自己煮飯，所以在煮飯的時候，加水就有所考究。
用廚房裏麵的老話來說，就是隻能加“九分”水。意思就是加水的時候，水與米之間要保持將滿未滿的狀態。
別看謝飛的動作十分隨意，實際上這一步他在部隊飯堂裏麵也不知道做過多少次了。熟能生巧，方可以一步到位。
看到這一幕，周子民也不禁眯起了眼睛。他這才意識到，謝飛真的是有真功夫的人。
開始煮飯之後，謝飛就開始處理雞蛋與玉米。雞蛋打碎了之後，謝飛一個個把蛋黃跳出來，打成蛋漿。然後又把玉米粒一顆一顆挑出來盛在一個飯碗裏麵。
處理好之後，飯正好就煮熟了。打開飯鍋的鍋蓋，一陣香氣撲麵而來。不過這倒是跟謝飛的廚藝無關，隻是米比較好而已。
謝飛用大勺子把米飯掏出來，放在一個大湯盤上麵鋪開。在炒飯之前，必須要等米飯把水分都吸收。
看到那些被掏出來的米飯，周子民忍不住發出了一聲低沉的驚歎。因為他清楚地看到，米飯顆粒分明。完全沒有那種糊在一起的感覺。單單是這米飯的處理手法，就不是他可以隨意做得到的。
“還沒好嗎？”就在這個時候，秦露露的聲音忽然從廚房外麵傳來，看樣子這位大美女是等得有點不耐煩了。
她走進了廚房，看到謝飛的這架勢，有點不明所以，她笑了笑說道：“隨便做點吃的就好了，都很晚了。”
謝飛
都還沒有說話呢，周子民就忽然開口接過了話頭：“你讓他隨便做的話，你肯定會後悔的。”
秦露露笑了笑：“不就是個炒飯而已嘛，我後悔什麽？”這個時候，秦露露還不知道謝飛等會兒要給她帶來一個什麽樣的驚喜。
謝飛笑了笑：“也是，隻是個炒飯而已。總不可以讓我的客人久等啊！”說著，他就感受了米飯的溫度，覺得差不多了，就開始打開煤氣爐，給大鍋加熱了。
大鍋過了兩分鍾，謝飛就在大鍋裏麵加了一點油，然後一瞬間就把米飯給倒進了大鍋裏麵，謝飛左手握住大鍋的手柄，右手拿著鍋鏟，飛快地動作了起來。真正的做得好的炒飯，就是要做到，在炒之前顆粒分明，在炒之後也要顆粒分明！而且，油不能多，要把油平均分配到每一顆米飯上麵。這樣一來，就需要展現廚師那高超的技巧。
謝飛的左手忽然猛地一用力，大鍋上的炒飯如同浪花翻滾一般飛了起來，然後再次落在鍋上，這來來回幾次。那種華麗的畫麵，讓周子民與秦露露都愣住了。
此刻的謝飛，仿佛並不是一個單純的廚師，而是一個藝術家，在上演著一場華麗的表演一般。這個時候，秦露露才意識到，自己剛才那句“不就是炒飯”有多麽的可笑。
接連幾次翻滾之後，謝飛左右手交錯，他把鍋鏟放下，用右手握住大鍋的手柄，左手拿起放在旁邊的那一碗金黃色的雞蛋漿，然後輕輕地往半空著一灑……
雞蛋漿就在半空之中化成了一條長長的絲綢，翻滾的米飯從絲綢之中穿過去，那金黃色的蛋漿在米飯上散發的熱氣刺激之下迅速凝固，一瞬間就把米粒給包裹了起來。
這神乎其技的手法，讓旁邊的周子民看得嘴巴張成一個“O”字，久久不能合上！
接著，謝飛就把玉米粒與食鹽加進去炒飯裏麵。又是幾次的翻滾，大鍋裏麵已經傳來了雞蛋獨有的香氣。謝飛拿過來一個碟子，手上一翻滾，炒飯就像接到了命令的士兵一般，嘩啦一下聽話地滑落在碟子上。
謝飛回頭看了身後目瞪口呆的二人一眼露出滿意的笑容：“黃金蛋炒飯，可以上菜！”
（本章完）