第17章 香濃雜鹵
香濃雜鹵
西秦飯館裏安靜了幾天，林孰意一直覺得老楊頭既然都把話說得那麽堅決了，那麽他的兒子應該就不會再來了，畢竟這是老楊頭自己的房子，賣不賣自然都是老楊頭說了算。
沈複倒是覺得事情應該沒有這麽簡單，尤其是老楊頭那個孫子，年紀不大心眼卻不小的樣子。
不過見林孰意和老楊頭沒兩天就把這件事放在了腦後，沈複覺得也沒有說出來的必要，免得憑白惹他們心煩。
最近朝陽街新開了一家西點屋，裏麵的西點做的特別好，林孰意隻去了一次就愛上了他們家的招牌西點巧克力慕斯杯。
沈複算是發現了，林孰意嗜甜，隻要是甜的食物他都很喜歡，可似乎又像是並沒有吃過什麽甜的東西，就連巧克力都是沈複買給他吃的，林孰意簡直是一口就喜歡上了，從此，隻要是帶有巧克力三個字的東西，隻要他看到，基本上都是必吃。
不但是喜歡吃，就算是在手機上看到圖片，林孰意都會看很久。
於是隻要是路過，沈複基本上都會進去買一個，然後回去看到林孰意眼睛都亮起來的樣子，就忍不住想要勾起嘴角。
林孰意很好哄，沈複早就知道了。
給林孰意帶慕斯杯的時候就會給老楊頭買一份店裏的芝麻蛋卷，老楊頭與林孰意恰恰相反，他並不喜歡吃太甜的東西，對西點似乎也沒有什麽喜愛之意，隻是西點屋裏的芝麻蛋卷老楊頭卻很喜歡，脆脆的不是很甜，還有一股雞蛋的甜香。
“一個巧克力慕斯杯，一份芝麻蛋卷，帶走。”
沈複單手插兜站在收銀台前，淺灰的棉質短袖看起來並不高檔，連下、身的褲子也不像是什麽好貨，可就是那麽隨便的一插兜，就像是T台上走下來的名模一樣，眼睫微微垂著好看的無與倫比。
小姑娘紅著臉將東西遞上去，心裏暗想，這帥哥最近經常來，還總是點這兩樣，是送給女朋友的麽？長得這樣帥女朋友一定也很漂亮吧。
“你的東西，請拿好......”
話還沒說完，一陣手機鈴聲就突兀的響起來，小姑娘看著眼前的人伸手掏出手機，看見上麵的備注就忍不住勾起嘴角，心裏更是肯定了來電話的人一定是這個帥哥的女朋友。
“還要什麽？”
“好，我也很喜歡吃。”
不但是語氣溫柔，就連嘴角也是全程翹起沒有放下過。
掛了電話，沈複才發現收銀的小姑娘一臉紅暈的看著他，眼睛裏掩都掩不住的八卦之火熊熊燃燒，嘴角一抽，就接過東西轉身走了。
路上順路買了林孰意交代的雞爪，要的是肉店裏的生雞爪，林孰意說要做鹵味。
林孰意依舊是很少做菜，不過做一次就要香好遠，連老楊頭都說，再這樣下去，這西秦飯館就要連菜一起賣了，每次林孰意若是主動提出要做菜，不但連他，就算是老楊頭都忍不住的饞。
果真還沒有走到西秦飯館，就聞見香味已經從飯館裏透了出來。
林孰意正在兌鹵汁。
幾勺老抽幾勺酒，這些都是極有講究的，一家鹵汁一家味，說的也正是如此。
做鹵味大到用些什麽香料，小到香料用多少，老抽用什麽牌子，這些都是影響味道的關鍵，林孰意對超市裏那些繁多的牌子也沒有什麽了解，他隻取了老楊頭常買的幾種裏麵他覺得味道比較相近的，剩下就隻有與別人不同的香料配比了。
將香料用紗布包起來，挽成一大包，丟進鍋裏泡著，林孰意這才從廚房裏走出來，還是圍著那個好笑的卡通圍裙，可沈複就是覺得林孰意似乎天生就適合這個。
沈複將手裏的雞爪先放在桌子上，然後將另一隻手上的慕斯杯緩緩提到林孰意麵前，“你最喜歡的巧克力慕斯杯。”
林孰意的眼睛果真又亮了，接過來就衝沈複說一聲，“謝謝。”
他倒是客氣。
然後沈複又將芝麻蛋卷放在老楊頭麵前，“爺爺的芝麻蛋卷。”
老楊頭眯著眼睛，“還是小複好，知道我愛吃這個，不過也不用總是買，這東西啊，都是吃少了才新鮮好吃。”
雖然話是這樣說，可還是看得出，老楊頭對這個吃過很多次的芝麻蛋卷還是一點都不膩。
有好吃的在手，老楊頭也就打開了話匣子。
“今天啊隔壁的老陳帶了些他從老家拿來的牛肉，這牛肉不比市場裏買的，可是要好吃的多，價錢那也不是一般的貴，就這麽吃了覺得有點可惜，就說讓小意鹵上一點，做個下酒菜，跟老陳喝上兩杯，結果小意說，反正是鹵，幹脆就一次多鹵一點，多鹵上兩樣，也算是不麻煩這一次。”
怪不得讓他專門買雞爪。
看看林孰意準備的東西，除了牛肉還有新鮮的土雞蛋和香幹，看來打算來個雜鹵。
其實做鹵味也不是個簡單的活，主要是今天鹵的要是今天吃，肯定會不夠味，若是想它入味好吃，就必須要今天鹵明天再開始吃才好。
老楊頭剛開始還說不著急，可等到香味開始彌漫整個西秦飯館的時候，就有些坐不住的總想進去看看了。
鹵汁已經變成顏色深些的褐紅色，土雞蛋外麵劃了花刀，一道深一道淺的很有食欲，牛肉在湯鍋裏翻滾，已經與鹵汁的顏色融為一體，香幹和雞爪不均勻的分布在湯鍋的每一個角落，香味直衝腦門，讓人忍不住的想要流口水。
“喲，老楊頭，你這做什麽好吃的呢？香這麽老遠？我剛出門就聞到啦！”
高亢又尖利的聲音從來就隻有一個人，小婉的奶奶。
小婉本來也提著個包準備出門，看奶奶進了西秦飯館，也就跟著進去，她最近忙的很，都沒有時間來看這西秦飯館的兩個帥哥了。
想著小婉又吸了吸鼻子，這味道真的好香啊。
見她們兩人進來，老楊頭笑眯眯的，“也沒什麽好吃的，小意鹵了點牛肉和香幹。”
小婉的奶奶看著林孰意，眼光裏滿是讚賞，“小意這孩子可是真不錯。”又看看自己家的孫女，她記得若是沒錯的話，兩個人似乎是同歲吧，都是這麽大的孩子，而自己家的孫女別說做飯了，會煮個麵不餓著自己她就燒高香了。
小婉一見奶奶看向自己就知道她又要說什麽，連忙往老楊頭身後縮了縮，開口說道，“奶奶你別說了，我知道你要說什麽。”
老楊頭和林小婉的奶奶相視一笑，林小婉的奶奶笑罵了一句，“怎麽？現在說都說不得你了啊。”
林小婉吐了吐舌頭不說話了，從老楊頭背後偷偷打量林孰意。
就算是圍著個好笑的圍裙，也帥的沒邊了。
不過林小婉到底是不大，帥哥的誘惑漸漸比不上空氣中那濃鬱的香味了，林小婉扭了扭頭，吸吸鼻子，“好香啊，好了麽？”
林孰意搖搖頭，“肉肯定是還沒好，不過雞蛋原本就是熟的，要是小婉想吃的話，也可以撈兩個吃。”
林小婉征求似得看向自己奶奶，老楊頭好笑的說，“看你奶奶幹嘛，想吃就去撈去，又不是什麽精貴東西。”
林小婉歡快的應了一聲，取了個小碟子去撈鹵雞蛋了。
果真是像林孰意說的那樣，雞蛋因為鹵的時間不長，所以就算外麵已經是醬紅色，裏麵卻還是雞蛋原本的顏色，不過不知道是心理作用還是別的，林小婉就是覺得林孰意做的比外麵賣的還要好吃。
細嚼慢咽的將兩個雞蛋都吃了下去，林小婉才直起身子。
“小意哥哥應該在這裏再開一家飯館，不賣別的，就賣些鹵味也好啊，我跟我同學肯定天天來捧場。”林小婉一邊吃一邊哈哈大笑。
林孰意和沈複不以為意的笑笑，完全沒有將這句話當真的意思。
林小婉的話倒是讓她奶奶笑了，“怎麽？你家裏的飯都不想吃了啊。好吃麽？好吃的話明天奶奶來買些回去，這樣的天氣弄點醬牛肉，多點蒜蓉弄點辣椒，蘸著最好吃了。”
林孰意彎彎眼睛，對她的話表示同意。
老楊頭笑笑，“都是鄉裏鄉親的，還買什麽？你要是想吃明天隻管來吃就好了，剛好老陳也來，你們都來吃點，看小意的手藝怎麽樣？”
女人笑眯眯的隻應好，說完了才走出去。
林小婉也跟林孰意揮手，可惜林孰意的注意力都在桌子上那個巧克力慕斯杯上，根本就沒有閑情逸致看林小婉一眼。
林小婉失意的走了，沈複才笑出聲來。
“笑什麽？”
“沒什麽，走吧，進去看看你的鹵味怎麽樣了？小婉弄得我也想吃了。”
林孰意白他一眼，要是沈複再跟著吃一點，這一鍋還沒等煮好就要被分完了。
結果還真叫林孰意說中了，鹵味在湯鍋裏泡了一晚上，第二天中午，林孰意撈了些牛肉出來切片擺好，雞蛋對半切開，又撈了些香幹和雞爪，讓應邀前來的陳叔和老楊頭一起下酒吃，結果東西一擺出去，就叫眼尖的人看見了，嚐了嚐都說好吃，想要掏錢買，最後老楊頭就一人送了一點，結果一大鍋鹵味也沒經得起送，眼看就見了底。
老陳捏起筷子夾了一片極薄的牛肉片往蒜蓉辣椒裏蘸了蘸，舊事重提，“小意鹵的這麽好吃，幹脆你們把這個也寫在菜單裏好了，肯定多的是人買。”
老楊頭搖頭，“算了，光是弄這些麵都夠累的了，小意哪能弄的了這麽多的東西。”
老陳也搖頭，“那可真是辜負了小意的好手藝啊。”
“看他自己吧，他要是想弄我就支持。”
沈複聞言也看向林孰意，林孰意搖搖頭，他並不想弄什麽飯館，尤其是不想讓西秦飯館變成以他為主的地方。