第五十二章 敲定細節

所有人都表現出了超乎尋常的興趣，張秋韻就接著將心裏的想法說了出來：“我想既然要有特色那就直接從建築開始，這種現代化的樓房直接拆掉，建造成電影裏客棧那種古建築。當然，我們的規模要比電影裏的宏大。在現代化的城市裏有個古色古香的建築，這絕對是一個特色。”

“這個的確能吸引人的眼球，而且也能做到彰顯民族文化的作用，不過這樣大規模的重建需要不少錢吧？”現在要蓋棟樓即使有地皮最少也需要個幾百萬，而且按張秋韻的設計估計還會更貴，所以柳欣冉就這麽說道。

“這個留在後麵說，你們先聽我說一下構想。”張秋韻說道：“其實最重要的還是服務範圍，我們既然把名字取做食為天，那麽就應該讓所有人都能到我們的酒樓消費。所以我想，酒樓的第一部分以快捷為主，就做中式快餐和各地方的名小吃，比如揚州炒飯蘭州拉麵，過橋米線和擔擔麵等等這些；第二部分就以情調為主，主要做一些精致溫馨的家常小菜來提供給情侶和夫妻檔消費；第三部分就以高檔為主，主要做一些知名的大菜，比如說佛跳牆就這類的，針對的是商業應酬這類的高消費層次人員；第四部分以養生為主，主要做藥膳飲食；還有第五部分，不過這部分需要因地製宜，因為這部分我打算做豪華宴席，比如說滿漢全席和孔府宴這些，這可不是一般人能消費的，所以有必要區分區域。”

張秋韻說完所有人都不禁咋舌，按這樣的構想來做絕對是非常大規模的，不過如果真的能做好的話絕對能夠成為超一流的連鎖酒樓。張秋韻說道：“OK，我的構思就是這樣的，大家又什麽問題盡管問吧。”

作為未來公司的CEO，柳欣冉首先提出問題問道：“我先說一個最基本的問題，那就是酒樓的建造，要把現在這些樓推倒建成客棧那樣的古建築貌似需要很大一

筆錢。”

李若嫻一聽就說道：“秋韻在秋之韻公司投入了兩個億，包括公司裝修遊戲開發等等一共花費掉了一個多億，到目前為止我們接下了數十個廣告合同，廣告收入有三億多，不過因為隻是賺廣告費，這些錢已經是公司的全年收入了。除掉必要的開支需要預留，公司現在大概能拿出三個億的資金，和這似乎遠遠不夠啊。”

鄭曉亦就說道：“若嫻你就不要瞎操心了，這家夥可是一個大財主，資產可不止你的秋之韻公司。”

秋之韻的廣告收入雖然沒有電視台那麽高，畢竟受眾群沒那麽廣，不過這比起那些社區網站也是很不得了的了。張秋韻就笑道：“這的確需要一筆很大的投資，不過我第一步是在京城發展，我手裏大概還有三十個億左右，這些錢足夠京城的發展了。秋之韻的收入就留下來做以後的發展資金好了，你們想做什麽盡管大膽的去做，錢不是問題。用不了多久龍之夢的分紅也要下來了，所以資金是不會短缺的。”

眾人都點點頭，有了這麽多資金足夠做出第一步發展了，夜萌就接著問道：“既然錢不是問題，那麽就剩下最後一個問題了，而且這也是最重要的問題，那就是廚師。誰都知道我們國家的飲食文化博大精深，按省份劃分就可以分為八大菜係，如果是按文化流派細分的話更是有十五種之多，再加上更加繁雜的地方小吃，這總共得多少廚師才夠。而且很多廚師拿手的也不過是一個菜係的幾種而已，精通全係菜做法的很少。”

張秋韻就抓抓頭說道：“這是個不是問題的問題，我覺得廚師無法精通整個菜係的菜主要還是因為學不到的問題，要不然常人的精力精通一個菜係還是可以的。現在無論是什麽菜係的做法我都有詳細的資料，大不了把人找來後再做培訓，隻要薪水到位找人應該是沒問題的。”

“你真的有

教程？你可是連菜都不會做啊。”鄭曉亦表示懷疑，張秋韻就說道：“這個主要是天分問題，我雖然有大把的資料，可惜就是學不會。”

鄭曉亦就撇撇嘴說：“我看是大男子主義作祟才對吧？”

“你們兩個就不要鬥嘴了。”夜萌笑著說道：“培訓是一個好辦法，不過這樣可能會泄密啊，要是這樣我們就得不償失了。”

張秋韻就說道：“菜得做法不需要保密，需要保密的是秘方，培訓的時候我們隻教做法，用料我們製作完成後發放下去供其使用，就像現在HT集團的操作模式一樣，應該不會有問題的。”

“這樣倒是可行，可是管理我有信心，這樣東西我全都不懂啊，要操作起來很困難的。”柳欣冉愁眉苦臉的說。夜風就說道：“我有個辦法了，我記得清幫裏就有個喜歡燒菜的長老，到時候可以請他來幫忙。”

“你是說李長老？”夜萌馬上反應過來介紹道：“李長老的確對作出有著狂熱的喜好，我老爸的飲食知識還是向他學習的呢。而且李長老現在已經退位不管清幫的事物了，我想他絕對會對這個感興趣的。”

“那就太好了。”張秋韻一拍手巴掌說道：“你們清幫有龐大的人力資源，組織培訓應該很容易做的，而且我也打算把秘方交給你們來采集加工，你們清幫不做很多黑道的生意，這樣也算是給你們增加一筆收入。而且以後食為天的工作人員也可以首選那些厭倦了黑道生活的人來做，這樣可以說是一舉數得。”

黑道在怎麽規範也還是黑道，離不開打打殺殺的，因此很多人厭倦了黑道生活洗手退出後因為沒有一技之長生活過得很潦倒，可是他們既然退出了，幫會也就不好在插手他們的事情，所以對這些人的安置一直是清幫頭疼的問題，張秋韻的這個提議立刻就得到了夜萌的熱烈支持。

（本章完）