第一卷 正文_第53章 鹵肉
“爹，我想到一個賺錢的好法子，爹，你支持我好不好。”慕姍姍和江母一起把缸子洗幹淨了，擦幹了手，拉著江父進屋說道。
“啥法子，爹支持你。”江父鎮定的說道。
“爹，你看看，咋家殺豬多少年了。”慕姍姍坐在江父麵前，臉色嚴肅的說道。
“月兒啊，啥事情爹都支持你，要是不準爹殺豬，爹可不依了。”江父連忙打岔，他知道大家都看不起殺豬匠，但是他很喜歡這一行，自家女兒做什麽他都支持，不準他殺豬這是萬萬不行的。
“爹，你當然要繼續殺豬了。”慕姍姍不由一笑，隨即說道“爹，我想了想，想做點熟肉賣，要是生意好，咋家就去包個養豬場，以後不管是殺豬，還是生肉和熟肉，一起賣，要是賣的好，咱們還可以和鎮上的天香樓合作，把咋家的招牌打出去呢。”
“爹聽不懂，你自己看著辦，反正爹隻殺豬。”說了半天，江父粗狂的拍手說道，他哪兒懂什麽生意啊，招牌啊之類，他就想殺豬。
慕姍姍：……
“好，爹那我就放心去做了，以後咋家的招牌，就叫江氏百年鹵肉。”慕姍姍算是明白了，和江父說這些，完全沒有必要，他聽不懂，也不會，不過說起百年，江家的確承受得起，江父殺豬匠這個職業，是祖傳的。
爺爺是殺豬匠，父親是殺豬匠，到了江父這兒，也是殺豬匠，所以江月，也是殺豬匠。
“好。”江父腦子迷糊著呢，隻聽見個什麽江氏百年鹵肉，這可是他江家的姓氏啊，成不成不重要，隻要自己閨女振作起來，就好了。
反正就這麽一個女兒，她想咋滴就咋滴了。
“爹，那你今天多殺一頭豬來唄。”慕姍姍看著江父，這個不善言辭的男人，卻是裏裏外外都是順著她的。
“好，你仰首挺胸的幹，爹給你撐著。”江父拍拍胸口，胸口的橫肉被拍的啪啪響，別提多豪氣了。
“你就得了吧，一頭豬，還能把咋家給敗了不成。”江母不客氣的拆台。
“那哪兒能啊，反正不管咋樣，不讓你娘倆餓肚子。”江父倒是聽不出江母的打趣，一本正色的說道。
“木頭呆子。”江母白了江父一眼，簡直是雞同鴨講，怎麽說都講不到一塊去，開個玩笑吧，江父比誰都認真……
慕姍姍隻覺得心裏暖乎乎的，在這個古代，還能有這樣尊重自家女人的男人，慕姍姍心底的佩服的，江父長的人高馬大，腰壯，五大三粗的老爺們，衣服花費的布料很多，但是針腳很細密，這些都是江母親手做的。
想到這個，慕姍姍心莫名的抽疼，石安生好多衣服都是她做的，每天細心的縫製，為了這個夫君，江月是用了十分心的，所以傷害更是百倍千倍的。
江父從來不撒謊，說殺兩頭豬，就殺了兩頭豬回來，賣掉一頭，天色還早，慕姍姍還是讓江母給自己燒火，煮肉都是洗幹淨切塊了，她先試試第一鍋。
“月兒，你做的這個行嗎，都沒有人做過呢？”江母有些疑問，要是做不好，這一大頭豬，他們得吃到啥時候呢，想想就憂傷。
“娘，行的，我之前自己做過了，挺好吃的。”慕姍姍笑了笑說道，江月本身不是一個懶惰的人，吃食上麵，照顧石安生母親上麵，都是事無巨細，石安生母親非常挑嘴，江月手藝做出來很得她喜歡，所以在廚藝上麵展露幾下，江母根本不會懷疑。
“都說富貴險中求，咱們這算是開辟新的路子了。”江母詞語懂的不多，笑嗬嗬的，燒火燒的非常的好，慕姍姍讓大火就大火，小火就小火，控製的很好。
“是的，好吃了，咱們就賺錢了，以後給娘找兩個丫鬟，伺候您。”慕姍姍笑著說道，一邊將鹵水做好，把肉塊放了下去，撒上香料，和一些對去油膩的佐料，還有藥材。
大火熬了。
“還別說，真的挺香的。”江母漸漸的聞到了香味，心裏多少都放心了，這麽香，味道肯定是好吃的，隻要好吃，賣不完的，完全可以留著自己吃。
“那當然了，也不看看是誰做的。”慕姍姍笑著回答說道，對付鹵肉這一塊，她還是很有信心的，畢竟這個時候，鹵肉還沒有人做出了，她做出來了，就是自己的招牌了。
不管是和酒樓合作，還是開酒樓，或者專門賣鹵肉，都是賺錢的，不會虧本的。
“是是是，我閨女廚藝最好了”江母笑著符合說道，笑眯眯的。
石家不把自己閨女當寶，一定會後悔的，她閨女，長著七竅玲瓏心呢，休棄她閨女，以後有的後悔的。
江母想著想著，心裏酸酸的，閨女再好，還是被人休棄了啊。
慕姍姍假裝沒注意江母的情緒，忙著手中的活計，很快，第一鍋出來了，金黃色的肉，一點也不油膩，筷子插進去，直接到底，軟糯，熟透了。
將第一鍋肉弄出來冷卻，第二鍋繼續下鍋。
慕姍姍去切了一小碗，一片一片的，弄了點辣椒水端來給江母，“娘，嚐嚐。”
江母也迫不及待的嚐嚐，真的好吃“月兒，好吃，不油膩，肉也香。”江母欣喜的說道，古人喜歡吃肉，但是肉貴，很多人買肉都是隨便炒炒，油膩的，別提什麽味道了，但是經過慕姍姍加工出來的鹵肉，唇齒留香。
“好吃就好啦。”慕姍姍還是很自信，等到一頭豬全部鹵完，冷卻了裝了滿滿的兩大缸子。
慕姍姍沒有打算今天就去賣，她決定先帶一些去酒樓看看。
想要徹底打響江氏百年鹵肉，不能光靠一個豬肉鋪子。遠銷這個世界，才是最震撼的。
“娘，我去問問鎮上的酒樓，這東西價格高，咱們家裏也可以賣一些，但是大部分人是買不起的，所以我去酒樓問問看。”慕姍姍提著籃子，裝上一塊肉收拾了一下準備出門。
“好，路上小心點，早點回來。”天還沒有黒，江母就沒有阻攔慕姍姍。
慕姍姍答應了江母，這才出門，江月本身不算很醜，隻是非常平凡的一個女人而已，在石安生的眼中，就屬於醜了，畢竟和嬌滴滴的官家千金比起來，江月的確是不好看。
慕姍姍也沒有可以的塗脂抹粉，就是收拾幹淨了，頭發的發鬢梳的光溜溜的，一絲不苟，提著籃子，因為已經被休棄，她沒有梳婦人發鬢，幹枯的長發被她編了起來垂在胸前。
這個酒樓是京城的人開的，類似現代的分店，所以是鎮上最大的酒樓，慕姍姍直接找這一家，也不為別的，畢竟，石安生很快就要帶著嬌妻去縣城，然後去京城。
（本章完）