第3章 廚娘小有所成

“小蘭,幫師傅切下配菜!”

“唉!”

“小蘭,幫師傅炸下魚塊!”

“好!”

這樣的對話,在德緣酒樓的廚房裏,每天都要重複無數次,大家都聽得習慣了,隻是,在舒蘭進廚房之前,大師傅都是喊他的大徒弟或是其他幫廚,現在卻早已習慣了喊舒蘭,仿佛舒蘭是他唯一的徒弟一般,那份偏愛長了眼睛都瞧得清晰,舒蘭也極為領情,把年逾五十的大師傅當成自己的父親一般尊敬。

“師傅,你看魚塊炸成這樣行嗎?”舒蘭的乖巧勤奮和聰明好學,在德緣酒樓是出了名的,再加上她為人和善,人際關係也是極好,更何況,還有舒景這鬼靈精在,大家對她們母子是除了喜歡還是喜歡。

“成!這色澤漂亮得很,趕上師傅啦!”大師傅哈哈笑著接著舒蘭遞過來的碟子,毫不吝嗇地讚賞著。

“謝謝師傅誇獎,那我繼續做事去了。”舒蘭滿臉笑意地轉身回到料理台,繼續切各色配菜,絲毫不覺得疲憊。

她一直都很喜歡待在廚房,喜歡研製各色菜肴,更喜歡家人吃她親手烹製的食物時開心的表情,曾經,她在楊家也勤於此事,卻不怎麽受人待見,丈夫事務繁忙,很少在家吃飯,公婆幾乎從不與她共桌而食,也不屑於品嚐她的手藝,隻有楊家奶奶,總不吝於誇讚她的手藝,可她終究還是去了……

“唉……”想到真心疼愛自己的楊奶奶,舒蘭還是忍不住會難過,片刻之後又振作了起來。

畢竟,她現在已經不是楊家媳婦,而是德緣酒樓的小小廚娘,有大師傅這般真心實意地領著,總有一天,她也能成為酒店的大廚,讓天下人都能夠品嚐到她的手藝。

或許她的菜品不夠華麗,也不夠複雜,可是,她相信,家常的味道,永遠都會是最溫暖人心的。

揚唇輕輕抿出一朵微笑,舒蘭不再分心,專注於手下的工作,連兒子什麽時候跑到身後來了都不知道。

切完一大堆的配菜,舒蘭才放下刀子,雙腿便被小人兒緊緊抱住,看著兒子天真燦爛的笑容,舒蘭也跟著笑了開來。

“小頑皮,舍得來找娘親了?”舒蘭平日裏清晨就取了鮮蔬來酒樓,幾乎要在廚房待上一整天,晚上才回餘府休息,舒景自打會走路時起便野慣了,整日裏餘府酒樓兩頭跑,更多的時候,是跟在餘子騫或是奶娘身邊,跟自己在一塊的時間倒還是最短了。

“娘親,景兒剛剛跟餘奶奶去買布了,她要給幹爹做新衣裳,也會給我做哦!”舒景得意洋洋地向娘親稟報今天的戰績,等著娘親的誇獎。

“那是餘奶奶疼你,餘爺寵你,可不準太過放肆,不然娘親可要生氣了!”知道身邊人都寵著舒景,她起先還會覺得不安,後來卻也明白,自己那份不安純粹是庸人自擾,早就放著不管了。

有人幫她一起寵著孩子,實屬萬幸,畢竟……她沒辦法在給予母愛的同時,給孩子一份父愛,在這一點上,她總覺得對不起孩子。

“娘親,你又在想什麽呢!瞧這一臉難受的,不準想了,餘奶奶給我買了薄荷糖,清涼一下!”舒景手快地把糖粒塞進娘親嘴裏,笑得眉眼彎彎,沒等娘親回應,又跑到大廚牛師傅那頭撒嬌去了。

看著兒子左右逢源地四處鑽動,舒蘭無奈地輕輕搖頭,轉身走到一處空餘的灶台,試著把前幾天新想的菜式做出來。

已過正午,客人漸少,廚房的工作也稍稍清閑了下來,舒蘭兀自沉浸在自己的世界裏,身後站了一堆圍觀的人她也沒有察覺,鍋勺翻騰了一會兒,一道紅綠相間的家常菜新鮮出爐。

舒蘭舒心一笑,剛要拿筷子試味,不想卻有另一隻大手捷足先登了。

“唉……師傅……”看到那一筷子菜進入牛師傅的嘴裏,舒蘭不自覺地緊張了起來。

這碟菜是這個菜式的第一次嚐試,是什麽味道她都沒來得及嚐,卻讓大師傅先嚐了,也不知道味道如何。

懷著忐忑的心情,舒蘭的眼睛都沒眨一下,直愣愣地盯著大師傅瞧。

“嗯……不錯,酸甜中帶著淡淡的鹹味,裏脊的油份也控製得很恰當,好,就把這道菜,作為本月的推薦新菜!”大師傅一錘定音,片刻後廚房就沸騰了起來。

這可是第一次有幫廚的菜式被定為酒樓推薦新菜呢!

“可是,師傅……舒蘭不過是個幫廚……”有人歡喜,卻也有人不悅,牛師傅的大徒弟傅貴,在眾人眼中,一直都是牛師傅的接班人,可自打舒蘭來了之後,這一切卻在悄然中慢慢改變了。

現在,大家明顯地都傾向了舒蘭。

傅貴的手藝雖然好,也有足夠的天份,可為人卻是有些傲慢,現在作為廚房二把手更是不得了,瞧人一般都昂著頭,與酒樓的其他夥計也漸漸離得遠了。

他對舒蘭早已心生不滿,可是,在德緣

酒樓,廚房就是大師傅的天下,接班人也隻能由他定,連掌櫃和東家都不能幹涉,對於牛師傅的信心,他也隻能藏怒於心。

“幫廚又怎麽了?小蘭的手藝是有目共睹的,你自己也嚐過,沒什麽不妥,在德緣酒樓的後廚,能者居之,大家都聽好了,隻要努力,隻要味道能征服我這頭老牛的舌頭,就能上!”牛師傅一番話,又引得一眾幫廚的歡呼,舒蘭也溫婉地在一旁笑著。

她一直都知道牛師傅對自己的偏愛,也正因為如此,她在別人看不見的地方,加倍地努力著,不想要辜負這一份偏愛。

正如兒子所言,在廚房,她舒蘭一定不會輸!

“是,師傅說得對,是傅貴死板了些!師妹,恭喜啊,好好努力!”傅貴眨眼的功夫就變了臉,一副笑太可拘的樣子呈現在舒蘭麵前,廚房裏一團和氣,舒蘭卻感覺有些隱隱不安。

總覺得……傅貴的表情有些怪異,他不是在怪自己搶了師傅的寵愛吧?

之後的忙碌,讓舒蘭很快忘了這件事情,她做出的新菜品,也於第二天正式向酒樓食客推出,受到了極大的好評,光是這樣的成果她已經很開心了,可讓她沒想到的是,牛師傅居然在三天後宣布,升舒蘭為二廚,與傅貴平起平坐。

“師傅,我才進德緣一年,還不夠資格……”這一次,舒蘭沒有看錯傅貴眼中的憤怒和陰贄,自己也覺得有些不妥。

可牛師傅天生一副牛脾氣,倔起來誰也攔不住。

“資格這種東西,在德緣酒樓的後廚,老牛我說了算,我說你行,你就行!小蘭,好好幹,師傅覺得你行!”牛師傅打了半輩子光棍,打從第一次見麵起就把舒蘭當成女兒一般看待,那份偏愛隻有越來越甚的份,根本無人能夠阻止。

“可是,師傅……”您好歹也看看大師兄的表情呀!

舒蘭心中無奈長歎,她可真怕傅貴把她給生吞活剝了。傅貴這人在廚藝上有天份,而且也夠努力,可也是在德緣酒樓混了整整五年才爬到二廚的位置,舒蘭卻是隻用一年就與他平起平坐,遇到這種事情,是個人都會開心不起來。

“我已經決定了,誰再敢反對?”老牛都開始瞪眼睛了,誰還敢反對?

舒蘭無奈至極,心中卻也仍是欣喜不已,畢竟,她也是很努力地學習了廚藝,想要早一日達到巔峰。

誰說女子就不能有夢想呢?她就是要成為最厲害的廚娘!

(本章完)