正文_第十七章：賠了夫人又折兵

她說的是事實，她真要陰我不難，比如我下瀉藥這事，雖然是她指使，但好像我沒有證據，我應該留下錄音，經一事長一智啊！我道：“你省點吧，最肮髒、最壞的就是生意人，無所不用其極剝削員工，這不是你們幹的事？員工給你們賺了錢，還成了你們的麻煩……”

“這個……”老板娘愣了兩秒，然後才道，“我以後再跟你討論這種話題，現在先說清楚，和胖子這麽大的衝突真不是我故意造出來的，我可以發誓。而如果沒有這個衝突，你、東小北都沒有損失對吧？現在衝突已經出來，我隻能給你們補償，剛剛我已經說過，我會說到做到。”

我真有點亂了起來，因為她說的其實挺有道理，就是這個概念還是蒙我，這點讓我受不了，按她意思難道我還得感謝她不成？

看我不說話，她又道：“你現在幹的是打荷工作，直上是廚師，要不我直接讓你當尾廚？這樣你以後走出去都是廚線出身，找工作容易！當然，如果食道能一直開下去，你一直幹下去，正常走一個廚線我就讓你升一級，上不封頂怎樣？”

我靠，這倒是一個很大的誘惑，走一個廚線升一級，下一批廚線如果兩三年之內走完，我不能當上廚房大佬？

不過細心想想，這其中有問題，她是老板娘，但不是廚房大佬，我如果是上一批廚房留下來的人，肯定會成為新來的廚房大佬，甚至是他帶來的所有人的眼中釘，他們會不停給我小鞋穿，千方百計整走我，不然他們會感覺如針芒在背，他

們可不會花時間試探我是不是老板娘的線人之類，直接當成是。

除非不設廚房大佬，但一個廚房至少半數人有裙帶關係，沒有廚房大佬難不成一個個人雇請回來？不太可能，飲食這一行和許多行業不一樣，別的行業換一個大佬製度還在，一樣的工作方式，飲食行業則不盡然，往往換一個大佬，換的就是口味，如果口味不被顧客接受，隻能等著完蛋。

我必須承認的一件事是，雖然胖子人品各方麵很糟糕，但能力是有的，每個月推出的新品都特別暢銷，所以一直以來食道的生意都特別火爆，這離不開胖子，這家夥創新能力很強，煮的醬料都很有一套。

當然這些可以留下來，因為是我負責，秘方在我手裏，但許多秘製的東西我並沒有掌握，比如秘製骨、秘製雞、秘製甲魚等等等等，這些秘方隻有胖子有，一直以來都是他加工到一半放冰箱裏，他到底怎麽弄的沒有人知道。

看來老板娘要整走胖子並沒有想這方麵的事情，我得問問，我道：“你說這個事不靠譜，除非沒有廚房大佬，否則會千方百計整走我，而如果沒有廚房大佬，決定不了食道的口味，創新方麵怎麽辦？現在一些列秘製菜式怎麽辦？不要了？比如秘製骨、雞、甲魚，方法隻有胖子知道，誰都不知道。”

老板娘笑了笑道：“就現在廚房裏麵的人來說是隻有胖子知道，但以前離開那些人呢？以前的二廚知道，我已經和他聯係好，他會回來。胖子帶走廚線，我完全不介意，關鍵是你，醬料秘方

在你手裏，嗬嗬，其實我有點不明白為什麽胖子會願意把秘方交給你。”

這個問題我無法回答，我想大概是這麽多個打荷裏麵就我性格比較靠譜吧，弄一缸醬料特別貴，比如鐵板醬，要用幾十種醬料和許多佐料混在一起熬，這個分量控製的不好，或者熬的火候控製不好就會浪費掉。

所以上一個管醬料的走了以後胖子選了比較靠譜的我。

當然如果不是胖子擠了一個新手，他的外甥進來，絕對不會選我，而會到外麵雇個能信任的回來，畢竟秘方這東西很重要。

但因為擠了一個新手進來，隻能在原本的荷線裏麵挑，隻能挑荷線更出色的我，這次胖子是賠了夫人又折兵啊，他大概很後悔吧？

我道：“這個問題你自己問胖子去，我想知道的是，你把原來的二廚叫回來，他能帶來多少人？”

“廚線四五個吧，砧板大佬他還沒有找到，上什也還在找，其它沒關係，二砧、三砧，水台這些，隻要有一個沒有走都不會很大傷害，就算走了都沒有問題，這些不主要，主要在廚線、上什和你這，如果胖子把你弄走，秘方又不留下來，問題才大，食道的口味會大變。”

這麽說來其實我很重要，我總算明白這女人為什麽找我，而且千方百計讓我參與進來，因為如果沒有我，胖子真的和她鬧起來，食道的口味要大換，這事通常有兩麵，換了以後要麽一飛衝天，要麽直接墜落地獄，她絕對不願意冒險，畢竟現在的口味已經特別賺錢。

（本章完）