43 營銷策略
43營銷策略
聽到這話,方怡的一顆心終於回到了肚子裏,昨晚的那些計劃一窩蜂地湧進了腦海裏,鬧得她一時間有些說不出話來。
三妞兒瞧見白城山吃的有滋有味,也忍不住拿了一個，咬了一口，燙的直哆嗦,一邊嗬氣一邊點頭：“真好吃！”
廚房外頭突然探出來兩顆小腦袋,一顆是趙立年的，一顆是趙苗苗的，趙苗苗被趙立年偷偷捏了捏小手，好一會兒才怯生生地開口：“白叔,三兒姐姐,你們在吃什麽呀！”
屋裏幾個人一瞧，喲，都堵在門邊兒了呢，兩個打頭陣的後頭可不還有好幾顆腦袋麽！到底還顧及著是在外頭，沒跟家裏似的全堵在廚房門口。白城山不由樂了，招招手讓他們進來，一人給分了一個，數量剛剛好。
方怡自己也吃了一個，味道竟然比她在現代做的還要好，心下不由納悶，難道是這古代的食材純淨無汙染無添加，所以味道才會更好？不過不管是什麽原因，都沒所謂了！隻要能賣錢，那就足夠了！
白城山最先吃完手裏的，一邊幫趙苗苗拿著艾糍喂她，一邊問道：“這高端路線要怎麽走，你們可有什麽想法？”這一問，本是隨口說說而已，想要看看這些孩子們還能不能想出什麽特別的東西來，白城山自己心裏頭早就已經琢磨出了一個大概的方向。
方怡早已經想了一宿，不過沒有什麽實際的成效，隻道：“如今距離端午不過三天的功夫，時間很緊迫，我們要爭取在最短的時間內做最大的宣傳，讓盡可能多的人知道這艾糍的存在！至於這高端路線怎麽走，我想在艾糍上做點兒功夫，盡量弄得精美獨特一點，你看那些招牌點心不都弄的很好看嗎？不過具體要怎麽樣做，我還沒想好。”
小小的廚房裏擠了十來號人，此刻卻靜悄悄的，所有人都皺著眉努力地思索，就連完全不在狀態的趙苗苗也跟著擰起了小細眉，一時間，隻聽得到柴火劈啪的聲音，最先接話的是趙立夏：“這艾糍還能做出其他的花樣嗎？”
聽到這話，方怡忍不住衝趙立夏露出一個孺子可教的神情，不愧是陽光小少年，腦子就是好使喚，一聽就明白了！不過這新花樣，方怡苦笑著搖頭：“這艾糍的做法隻有這一種，做不出別的花樣，不過餡兒有甜的和鹹的兩種。”
趙立秋此刻也回過神來，提議道：“這艾糍看著就很討喜，聞起來也香，咱們隻要把蒸籠往外頭一放，肯定能吸引人來買！”
趙立夏道：“若是他們擔心不好吃，我們可以切碎一個，分點兒讓大家嚐嚐，這味道，嚐過肯定會想買的。”
“對！可惜就是做不出多餘的花樣來，不然就更好了。”趙立秋的言語間有些遺憾。
白嬸兒突然開口道：“其實很多招牌糕點也沒多少花樣，就是味道不同罷了，顏色也會有些差異。”
方怡搖頭：“這艾糍的原料簡單，顏色沒法兒改變的，變了顏色也就不是艾糍了。”
趙立夏心下一動，道：“我們可以試試在上麵畫些簡單的圖畫。”
畫畫？方怡的腦子裏突然閃過一道靈光，一拍手：“我知道了！可以在上麵畫些表情！”說著，方怡用小指沾了些麵粉，在剛剛做好還沒來得及蒸的艾糍上畫了個類似“^_^”的笑臉，這玩意兒在現代實在是普遍得不能再普遍了，你上網聊天不會發幾個賣萌的小臉兒，那是要被嘲笑OUT了的！
方怡一口氣畫了好幾個表情，那原本就討喜的綠色小團子瞬間像是活過來了似的，雖是寥寥數筆，卻憨態可掬，簡直可愛極了！
白城山默默在一旁看著，隻覺得自己那一句話問的實在是太對了！沒想到這些小家夥還真給他帶來了驚喜！他咳嗽了一聲，覺得自己有必要開口了：“嗯，那就這樣，等會做好之後，用小籃子裝上一些，我拿去給朋友一人送一份，回頭若是他們覺得不錯，肯定也會來買了送人，如此口口相傳，才是最快的。”
方怡覺得白城山不穿越去現代實在是太可惜了，這頭腦，嘖嘖！
趙立夏盯著那些畫了小臉兒的艾糍看了好一會兒，突然道：“這些表情好像不一樣，有的開心有的愁苦，不如這畫畫的顏色也換一換？”
方怡隻覺得這小少年也十分的有創新意識！她想了想，道：“那就開心的用白色表情，難過的用黑色？”說完，突然又想到一點，她笑眯眯道，“另外還有一種特別的，得用紅色的畫才行。”
白嬸兒道：“白色和黑色都好說，把芝麻碾成粉末沾上去就好，還能增加香氣兒。至於這紅色，就用山楂熬點兒果醬吧。”
方怡點頭：“嗯，如此最好。不過，一個個的手畫太慢了，我先用油紙剪出幾個樣子來，然後直接放在團子上，用小刷子沾了粉末往空擋的地方刷，這樣一來，能省下不少功夫。”
白城山摸摸下巴，又道：“不若這艾糍索性也換個名字吧？”
這一提議，立刻得到了大家的一致認同，這是他們一起想出來的東西，當然要有個獨特的名字！
隻是，直到這一籠籠的艾糍都熟了，在院子裏爭論的眾人還沒得出個好結論，大的小的各個兒爭得麵紅耳赤，特別是趙立冬和趙立年和方辰三個，他們覺得在剛剛那一輪的討論中，他們沒有起到任何作用，是以這會兒卯足了勁兒想要讓自己想出來的名字被認可。
最後，這艾糍的名字被定為“開心糍”。對此，方怡十分無語，在聽慣了現代那些千奇百怪的名字之後，開心糍這個名字實在是太有槽點了！不過方怡並沒有表示反對，畢竟這裏是古代，真正的本土人士想出來的名字才能更容易被大眾接受！
在這期間，方怡又把之前的思路重新整理了一下，所有表示開心的表情裏麵都是用的甜餡兒，而表示各種無奈的則是鹹餡兒，最後紅色的則是兩種混雜的，有種碰運氣的感覺，而那上麵那個大大的“囧”字，也讓方怡得意了好一會兒。想到本想吃甜餡兒的結果一口咬下去卻是個鹹的，那心情可不就是一個囧字了得！不過，人生本就是一場囧途嘛，誰都無法預料下一刻會發生什麽，不過，充滿了無知的未來有時候才更有趣不是嗎？
趙立夏對於往艾糍上塗表情十分的熱衷，已經趁著其他人爭論的功夫不聲不響偷偷刷了好幾籠的表情了！等到其他人也想起來的時候，已經買法子從他手裏搶走刷子了。
白嬸兒看著跟著群半大孩子鬧成一團的白城山，額頭青筋直冒：“你跟著瞎參合什麽？這天都亮了老半天了，還不快去收拾店鋪！”
這一開口，老的小的都老實了，白城山端起臉：“立夏立秋跟我去把攤子架起來，立冬，你來塗這個，立年辰辰照顧苗苗，廚房外頭搭了灶台子的，別亂跑磕著碰著了啊。”這個分配讓好幾個人撅起小嘴兒來，唯獨趙立冬笑眯眯的，結果被自家兩個哥哥一人賞了兩個小眼神兒。
聽到要架攤子了，方怡這才想起一事來：“嬸兒，我帶來的那好幾百個雞蛋還沒煮呢！”
白嬸兒也是一愣：“瞧我，也給忙忘了，茶葉熱水什麽的我都準備好了，就等著艾草和雞蛋了，快拿來煮吧。”
這下子，趙立年和方辰有事做了，方怡讓他們兩個負責拿雞蛋，三妞兒繼續包艾糍，白嬸兒調料，方怡負責把雞蛋用水衝一衝去掉上麵沾著的枯草碎屑然後放進鍋裏煮。茶葉蛋的話要先把雞蛋的外殼輕輕敲兩下，艾草煮的雞蛋則就不用了，兩者一個更講究口感，另一個更注重食療，做法自然就不一樣了。
這艾糍的製作工序簡單，製作周期短，幾乎不用人費心看著，自從方怡做了示例之後，這搗碎艾葉和和麵的功夫都被白嬸兒和三妞兒接手了，方怡隻要悶頭包餡兒就行了。
考慮到等會兒要放比較重的東西，白城山直接搬了張狹窄的長桌出來，把店門口堪堪擋住了一大半兒，不過相對的，上頭能放的東西也多了很多。從那頭往這邊，先是擺上新鮮的艾草，然後是粽葉，小籃子也擺了一些，空出來的部分就等著等會兒放艾糍和雞蛋了。這會兒才辰時，街上的人並不是很多，不過陸陸續續也有些生意。昨兒買回去的艾草新鮮的很，打開一看，從裏到外愣是找不出一根老的，這麽細心實誠的賣家可不雜多，今兒再來，可不就要再看兩眼，瞧見又有了新鮮的粽葉，那不得買兩把回去！一般端午送節也就那麽兩天的功夫，這粽子也要剛包好的送人才好看。
白城山拿了兩個小木箱子，上了鎖，上麵兒各自挖了一個小孔：“這個給你們裝銅錢的，那些個艾草籃子雞蛋什麽的你們裝一個，開心糍單獨裝一個。”
等街上的人稍稍多了些，白城山這才回到後院兒，端了一籠子蒸好的開心糍出來，這蓋子剛掀開一條縫兒，那清香誘人的味道一下子就散了開去。
中國人吃東西向來精巧，講究一個色香味，其實，對於擺在街上賣的熟食來說，這個香氣才是最吸引人的地方，想想看，走在路上，那必然是先聞到一股子香氣兒，肚子裏的饞蟲被勾出來了，然後才會循著香氣兒找到攤位，再一看，東西也挺不錯，這可不就要吃上一回了麽？
所以這蓋子剛一掀開，四周的人群就有不少被吸引了過來，再一看蒸籠裏頭露出來的小巧可愛的綠團子，還有那奇怪的線條兒，當下就有人好奇地問了：“掌櫃的，這是什麽？”
趙立秋見狀，笑眯眯地說：“這叫開心糍，是我們家祖傳的手藝，味道軟糯香甜，包您喜歡吃！”
趙立秋長的很討喜，他的眉毛不濃，雙目明亮，眼角有些微微的上挑，跟那上翹的嘴角相得益彰，平日裏不開口就仿佛帶著三分的笑意，瞧著十分的舒服，更別提這會兒笑得眉眼彎彎，讓周圍的人覺得，這真是開心的少年來賣開心糍。
又有人問：“這多少一個？”
“六文一個。”趙立秋報出了白城山定下的價格，這個價格可不便宜。
果不其然，當即就有人想要離開，趙立秋連忙道：“各位大哥們別急著走嘛，要不我切一塊兒給你們嚐嚐，要是覺得劃算，你們再買，不買也沒關係的。”
看著原本開心的少年因為他們露出些許急切渴求的神情，幾個想要離開的人又默默收回了腳步，當然，那句免費嚐嚐也起到了不小的作用。
趙立夏雖然一直都沒出聲，卻沒閑著，早在有人要走的時候他就已經拿了一個出來，用小刀子切成了八小塊兒，每塊不過拇指一半兒大小，卻足夠人嚐出味道來。等他做了個請的手勢，就已經有好幾雙手迫不及待的伸過來想要試試味道了。
趙立秋笑眯眯地問：“怎麽樣？好吃吧？我這開心糍可都是用上好的食材做成的，用量十成十的足，包管您不虧。”
有幾個一開始就沒打算買，隻想嚐嚐不要錢的東西的人，當即就撇了撇嘴角：“也不怎麽樣麽，吃起來就是一股子糯米的味道。”
“嗯，太甜了，不要不要。”
“……”
趙立秋抿了抿唇角，眼底有些受傷，為他們辛辛苦苦弄出來的東西卻被人故意嫌棄而難過，垂在身側的手突然被捏了捏，他扭過頭，看到趙立夏衝他輕輕搖搖頭，趙立秋的心裏的憤懣被這細微的舉動安撫了，是了，這些都是不相幹的人，不值得為不相幹的人生氣。
這時，有一個聲音打斷了那些人的話，是一開始出聲問價錢的那位：“這開心糍我還是第一次吃到，味道真是不錯，就是有些貴了，給我包三個吧，那個小籃子也給我來一個，就裝這個。”
“好的！”趙立秋把蒸籠上的蓋子整個兒揭開，露出裏麵表情各異的艾糍：“大哥，您要哪幾種？這白色的是甜餡兒的，這黑色的是鹹餡兒的，這紅色的就說不準了，得您嚐過了才知道。”
那人一聽，又來了些興致，一邊打量著開心糍一邊問：“喲，還有這多的花樣。這上麵奇怪的線條是什麽？還有這紅色的是什麽？”
“這白色的白芝麻磨成的粉末，都是開心的笑臉，不開心的時候吃一個，包管心情能變好，這黑色的是黑芝麻磨成的粉末，是受了氣的臉，開心的時候吃一個，心情能更好。這紅色的是囧字，意味各種可能的意思。”
小小少年的聲音清亮，一字一句吐詞清晰，再加上內容有趣，不知不覺，又有幾個新路過的被他給吸引過來了。
那人聽完，笑道：“這開心糍原來是這樣來的，那就每樣給我來兩個好了！要給我挑不一樣的臉哦。”
趙立夏掃了一眼四周，衝那人道：“你是我們第一位客人，這個籃子三文錢一個，就當是我們的開張禮，隻收你六個開心糍的錢就好了。”
有便宜占誰能不高興？那人自然是笑眯眯的掏錢付款。這一下，周圍就有人忍不住了：“哎，這小哥兒，我原本也打算買的，隻是被他搶了先，又聽這小哥兒說的有趣，一下子就給忘了！這不是……”
先前那人把錢往趙立夏手裏一放，轉頭樂嗬嗬道：“我跟這小弟都貨錢兩訖了，你就別想跟我搶這籃子了。”
“人家開心糍還沒給你呢！”
眼看著還要吵起來，趙立夏笑道：“你們都是我們的開張客，隻要你也買六個，我還送你一個籃子。”
這下後來那人不鬧了，連忙開始掏腰包。這一來，又有幾個人也跟著要買，有便宜不占是傻子！更何況這開心糍的味道確實不錯。
白城山在一旁看了會兒，覺得這兩小子做起生意來還真是像模像樣的！瞅著那一籠快賣光了，他又轉身去屋裏再抱了一籠出來，考慮到這東西要賣熱的，白城山就沒準備太大的蒸籠，橫豎就是跑幾步的事兒，太大了回頭沒賣掉冷了就不好了。
後院兒的幾個人瞧見白城山沒多大功夫又回來端開心糍，有些吃驚：“這麽快就賣掉了？”
白城山得意地抬了抬下巴：“可不是，兩小子倒是個機靈的，說是開張客，買六個就送一個竹籃子，一下子就賣出去好幾批，都是要六個的。”
廚房裏的三人麵麵相覷，白嬸兒喃喃道：“我咋覺得，他們就是衝著那個籃子去的呢？”
方怡悶笑不語，真想不到，那兩小子還有這天賦，居然這麽快就想到了送贈品這一經典營銷策略！這人呐，可不就是這樣麽，隻要看到有免費贈送的，那絕對是要買的！便宜不占白不占！卻不知，羊毛始終是出在羊身上，這免費的贈品當然也是因為把價格都算在了賣品裏頭撒！不過想到前世裏，每回去超市，隻要有打折，她也忍不住會多花錢，這會兒倒也沒好意思嘲笑那些古人。不過，這倒是給方怡提了個醒兒，把前世裏見過的各種營銷的法子都套上！就不信這些古人不上當！
那頭開心糍賣了一籠半以後，攤子前也漸漸冷清了下來，偶爾有人過來也是買艾草和粽葉的，說來也是，畢竟開心糍這麽高的價格擺在那裏，哪有那麽多人會輕易買呢。不過，光是這些，也足夠兩兄弟樂嗬了。剛剛那一會兒功夫，可賣了有四五十個呢，那裝銅錢的木箱子都重了不少！
白城山看了看天色，跟來遲了的店小二叮囑了幾句，轉身去了後院兒，拿著小籃子比劃了一會兒，最終每個裏頭裝了五個開心糍，一連裝了二十幾個籃子，這才讓幾個小的幫他拎到寄放到隔壁的馬車上去，又拎了大包小包的別的東西，出門送節去了。
不得不說，白城山的這種看似送禮實則打廣告的行為很快就取得了成效，白叔送節的對象可不是普通老百姓，那都是些跟縣太爺打交道的人，白叔自己雖然沒跟那位新來的縣太爺搭上話，但是這並不妨礙他孝敬縣太爺手底下的人，再借他們的手繼續往上孝敬，反正對他來說，誰當縣太爺差別都不大。
這端午節年年都有，送禮的東西年年也都是差不多的，這縣太爺家的粽子已經多到看著粽子就飽了的地步，如今終於有了一樣新鮮又美味的東西！最關鍵的是，這開心糍可是南邊兒的東西！而如今新來的縣太爺正是土生土長的南邊兒人！於是，這些下屬們在嚐過了白城山送來的開心糍後，心裏隻歎白城山雪中送炭。這不，嘴裏的還沒吃完呢，就已經揣著錢去白城山的鋪子買去了，這送禮當然越趕早越好！
這頭的趙立夏和趙立秋並不知道這一層，隻是覺得這生意突然間就好了起來，還是一口氣買幾十個的，弄得他們忍不住懷疑是不是剛剛有大戶人家的丫鬟管家之類的來買過了，然後這會兒覺得不錯，就差人繼續來買。
方怡在後頭其實也有些心不在焉，想必每個第一回做生意的人都會這樣，患得患失，擔心東西賣不出去，又覺得自家東西是最好的，又覺得價格是不是太貴，又覺得成本再加上勞務費這個價格也不貴啊，總之是各種七上八下。
不過，這種忐忑隨著一籠籠的開心糍被賣出去而漸漸消失，方怡的幹勁兒也更足了，忍不住開始繼續琢磨還有什麽可以用上的。
白城山是正午過了才趕回來的，臉上笑意盈盈，剛從後院兒一進門就問：“咋樣？”
白嬸兒也忍不住露出開心的笑容：“賣了有十幾籠了，就剛剛那會兒功夫，一籠接一籠地往外搬呢。”
白城山露出一副意味深長的笑容：“這才剛開始呢，不急。”