正文_第30章 強行闖入廚房後
陸文誌想不到，這男子坐這麽久，竟然就為了這樣一個目的，他心中忐忑，想起上次那三個摩托男的事，不禁擔憂眼前這同樣從城裏來的男子，是做紅燒肉的同行，是來找碴的。
“實在抱歉！貴客有這樣的請求，是我們的榮幸，但我們從來就沒有這樣的規矩…”陸文誌婉拒了他的請求，心想能避就避。
可接下來發生的事，讓陸文誌更為詫異和驚訝，這坐著等了很久的男子突然站起身，然後說：“我可以去廚房看一下嗎？”
一邊說著，男子一邊以極快的速度邁開了步，沒幾步就走得連陸文誌也攔不住，也不知這人是怎麽走出去的。
再接著，陸文誌回頭看時，發現這男子已經走進廚房中。陸文誌極不高興，也一陣擔憂，心想這人是硬闖廚房，是完全無禮魯莽的行為，根本不是一個食客應該做的，他也就不客氣了，連忙走上前去，對這個男子說：“你幹什麽？”
然而，當他跟上去時，發現這男子已經站在廚房門前，一動不動的望著裏麵。
陸子光這時正要收鍋，看到有人要進來，立刻說：“對不起，咱們要關門了，明天再來買吧！”
那男子說：“我已經吃過了，現在是想看一下，究竟做出這紅燒肉的，是什麽人，竟然是你這樣一個小夥子，真的是難以置信！”
對於這個突然闖入的男子，陸子光並沒有什麽好感，盡管看到他戴著眼鏡，一麵斯文，但畢竟這廚房是一個飯館私隱的地方，本來就不會對食客公開，可這人既然已經進來，陸子光也不好意思趕他出去。
陸文誌這時倒已經有點憤怒了，他對這個男子說：“先生！你說夠了沒有？請你離開吧。”他的麵部表情已經變得嚴肅，說出這樣的話，顯然已經在下逐客令。
如果換作別的客人，或許會不悅，可這個男子卻激動地說：“我沒猜錯的話，這個是你的兒子，你們兩父子經營這個飯館的吧？”
陸文誌隻是憨厚的點了點頭，然後用眼睛注視著這男子，仿佛是在問：“這又怎麽樣了？你究竟是要幹什麽？”
男子嗬嗬地笑了起來，對他們說：“我沒有惡意的，隻是覺得這味道雖然好，但你們這裏，就這麽一味，不覺得單調嗎？客人來吃過一遍，兩遍，三遍，還是同樣的味道，他們會繼續捧你們的場嗎？”
陸文誌立刻反駁他的話：“會啊，你可能不知道，來這裏嚐我們肉的人，是一撥接著一撥，每天都讓我們忙不過來的。”
男子笑了笑，沒等他說完就接著開口：“可是，你們就想著做這麽一道紅燒肉？一直做下去？你們這店的未來會是怎樣？客人的口味是不斷變化的，不出一年，他們就會膩，或許一個月，兩個月，他們就不會再來了，要不，咱們打一下賭！”
這一刻，陸子光和陸文誌都無語了，張大眼睛望著這男子，因為這男子說出來的，確實是他們需要擔憂的。
男子又繼續說
：“或許，你們也意識到了，那現在，我就給你們作個示範，看怎樣才可以讓這個紅燒肉，做出另一種口味來！”
接下來，讓陸子光和陸文誌都感到無比驚訝，這個男子竟然把廚房牆邊掛著的圍裙取下來，然後係到他自己身上。
儼然，這男子的手法無比嫻熟，從他係圍裙時的動作可以看出，這人不知係過多少次圍裙！
難道，這又是一位從城裏來的大廚？陸子光生出這樣一個疑問，他心中卻有著一份難以言喻的期待，或許這個男子接下來會在他們廚房裏，展開精堪的廚藝，他真的很想看一下，這男子究竟會有怎樣的表現。
當男子係著圍裙的時候，陸文誌顫抖著聲音說：“先生！你這是要幹什麽？”
男子對他笑了笑，然後說：“沒什麽！炒一個不同口味的紅燒肉，一會你就知道，我這個紅燒肉，會跟你兒子那種是截然不同的，你們一定喜歡香辣的吧？我就給你們來個香辣味的！”
一邊說著，男子一邊走到了爐灶前，生起了火，接著把旁邊的胡椒還有青椒，紅椒全部準備好。
陸子光一直沒說話，隻是在旁邊看著，他隱約覺得，這男子之所以這樣做，是為了他們小店著想，要教導他們什麽，而不是像上次杜一初那樣，要求他們關店。
火越燒越猛，男子拿起一塊布，把整個鍋夾了起來，可以看出，他的手很有力，顯然是經過練習的一隻手，拿鍋的動作幹淨利索，在他手中來回移動，突然間，他把麻油燒到了鍋中，那鍋在他不斷移動之中，突然起了火。
這是陸子光從來沒見過的，可陸文誌卻不覺得稀奇，他說：“溫度高了，能把鍋裏的油燒著，有什麽好奇怪的？”然而，他的額上在慢慢流汗，心中對這男子產生了欽佩，他也在此時確定，這男子絕對是城中的大廚級人物。
接著，這男子又把準備好的胡椒，青椒，紅椒，全部放進鍋裏爆炒，廚房裏立刻飄起一陣誘人的辣子香味，這樣的香味，很濃烈，卻一點也不嗆鼻，相反，恰到好處的把辣子的精華清香發揮出來。
把鍋裏的椒全部爆香後，男子又把旁邊一塊未經烹製的肉直接放進鍋裏去，隻聽得哧哧的聲音不斷響起，椒香和麻油跟肉混在一起後，再一次發放出香氣，這種香氣很特殊。
男子又勺了一點水，倒到鍋裏去，然後放好鍋蓋，讓肉在裏麵煮！
不一會，他又把鍋蓋揭起，裏麵已經沒有任何水分了，這時又再次放油，隻見他聚精匯神地觀察那肉的變化，過了不到三秒的時間，他突然重新把鍋揪起，然後在猛火不斷的拋鍋，把那塊肉拋到空中，翻了一翻後重新落到鍋中。
整個過程讓人覺得無比驚險，假如不小心把肉拋出來，那將會對男生產生嚴重灼傷。可是，這男子不僅動作利索，輕鬆，還好像很享受這個過程。肉被拋了一次又一次，都準確無誤地重新落到鍋中，就像玩雜技一樣。
陸子光和他父
親在一旁看得目瞪口呆，隻是站在那裏一動不動，為這個男子的表現而驚詫，也在為那股可怕的香氣而驚訝，這是與他們紅燒肉截然不同的香氣，但究竟哪一種更好，他們無法下結論。
大約把肉拋了十多二十次後，男子終於停下來，看了看肉，口裏在喃喃自語般的說：“嗯！可以離鍋了！”
說完，他把火熄滅，然後把整塊肉倒在旁邊的盤子上。
接下來，這個男子做的事情，更讓陸子光父子倆驚訝！
男子從身上不知哪個部位，突然抽出一把刀來。
這把刀精致無比，大小隻是比一般的水果刀大一點點，呈鈁錘狀，刀尖無比鋒利，閃著寒光。可以看出，刀柄用上好的硬木製成，這種木一片紫黑，陸文誌再認真望去，幾乎要叫出聲來，這極可能是紫檀木，而那刀柄上麵還有擋刃的雕花，這雕花是金色的，難道是黃金？
陸文誌再也無法鎮定下來，剛開始見這個男子時，他覺得這人穿著寬鬆的白襯衣，樣子儒雅斯文，卻想不到他竟然藏有利器。
幸好剛才沒把這人惹怒，陸文誌心裏想著，而這刻，他卻看到，這男子是要拿出這把刀來切肉，刀也明顯是廚用的刀，隻不過這刀顯得經一般的刀要貴重得多。
隻見男子稍為彎了一下腰，用刀利索地在那塊肉上切起來，不一會，再一次發生讓陸子光和陸文誌都驚訝的事。
男子把整塊肉切成了跟豆腐一樣的正方形，接著又把這個正方形分成了十多份，每一份大小一致，可以看出，這男子的刀功了得，達到了一般廚師也無法企及的高超水平。
把這塊肉切好後，男子又重新開鍋起火，他要烹製一道調味汁，用的也無非是廚房裏早就準備好的各種香料，配料，以及醬油，蔥花等，可這調味汁最後造出來的香氣，又是那樣的芬芳撲鼻，讓陸子光父子倆再一次暗歎。
“好了！這最後的一步也完成了！”男子一邊說著，一邊把調葉汁全部倒到豆腐塊大小的十多塊肉上麵，然後又拿起旁邊的一塊蘿卜，兩三下就雕出一朵小花，放在盤邊，又把一棵芫藜切成三截，擺在盤子的三個位置。
這一刻，男子從內心發出激情而低沉的歎息：“做好了！”仿佛他也為自己這個作品而概歎。“試試我這個豆腐形香辣黃金紅燒肉！”
陸子光和他父親陸文誌看著這男子正捧著的盤子，半晌說不出話來。
“請你們打分吧，色，香，味，分別可以打多少分？”一邊說著，男子一邊把那盤冒著熱氣香噴噴的肉捧到陸子光以及他父親跟前。
陸文誌迫不及待地拿起筷子，夾了一塊肉放進嘴裏，這一刻，他徹底服了，可以說是心服口服，這是他從來沒吃過的味道，比他兒子做出來的紅燒肉還要好吃，或許是他喜歡吃辣，這肉正是把辣味發揮到淋漓盡致。
“好吃！”陸文誌低沉的聲音響著，他不得不伸出一個拇指，表達自己由衷的讚賞。
（本章完）