正文_第三十一章 人外有人

第三十一章 人外有人

陳平雖然聽過北城料理王的名號，但是打心眼裏，陳平卻是沒有什麽壓力的，這段時間，陳平的廚藝不斷的收到各個大人物的認可，也難免讓陳平生出了一絲傲氣。

再加上石東的態度和語氣，更是讓陳平覺得，對方可能隻是浪得虛名。

而石東呢，在進了廚房後，並沒有陳平所想象中的那般進去很久，準備一道精致的菜肴，緊緊是進去了十分鍾，石東就端著一個盤子走了出來。

這麽快！陳平微微一愣，緊緊是分鍾能做出什麽好東西？

“小兄弟，你來嚐嚐我這道菜，謝老，你也嚐嚐。”石東將盤子放在謝老爺子麵前的桌子上，對陳平笑道。

嚐當然是要嚐的，隻是……

陳平愣愣的看著這熟悉的不能再熟悉的菜，分明就是一道普通飯館裏都能吃到的回鍋肉啊！

開什麽玩笑？回鍋肉難道還對刀工和廚藝有什麽特殊的考究嗎？陳平萬萬沒想到，石東誇下海口，做出的菜肴，竟然就是如此簡單的一道回鍋肉！

回鍋肉，陳平也做過，但是很少，這種菜既便宜又簡單，飯店裏的廚師都能做得出來，也省的陳平去浪費時間了，而石東，北城料理王的名號響當當，卻隻是做出如此簡單的一道菜，實在是讓人費解。

“怎麽？瞧不上我這道菜？”石東臉上的笑意很古怪，可是其中暗藏的那抹強大到讓人心驚的自信卻讓陳平心裏一顫！

這道菜，並非想象中的那麽簡單！

想到這裏，陳平立刻拿起了身邊的筷子，嚐試著夾了一塊肉放到了嘴裏，輕輕的咀嚼起來。

這一瞬間，陳平就豁然瞪大了眼睛，一個自己從來沒有可以去關注過的問題，此刻在陳平的心裏開始一目了然。

一口，緊緊一口，陳平就停了下來，一個人呆呆的站在原地，有些悵然，有些失落，更多的，是一種敬佩。

“味道如何？”謝老爺子正準備咚筷子，就看到陳平神色一陣古怪，忍不住問道。

“謝老還是嚐嚐吧。”陳平苦笑道，同時神色複雜的看了一眼石東，陳平知道，

自己輸了，輸的很徹底。

回鍋肉，雖然是一道非常簡單的菜肴，但是正因為如此，反而讓陳平喪失了去研究的興趣，練習，更是一次都沒有！可恰恰是這樣，才讓陳平忽略了最原始的東西。

回鍋肉的做法雖然簡單，千篇一律，幾乎是口口想傳下來的，可是大多數的廚師都將其當作自己新手時期的一個過度菜，可是在石東的這道菜裏，陳平分明感受到了一種熱情，一動對菜肴和料理的強大熱情。

而陳平到底輸在了哪裏？其實很簡單，那就是味道！

完美到無可挑剔的味道，這道菜，在石東的手裏，不管是配料還是取材，甚至其中的步驟，都非常的嚴苛，最重要的是陳平敢肯定，這道菜石東一定作過無數次了，對於味道和配料的把握已經到了一種令人發指的境界！難怪石東會這麽快出來。

這道菜是簡單，可是這簡單二次，對於陳平和石東來說，卻是完全不同的，陳平所謂的簡單，僅僅是因為這道菜並沒有繁雜的工序，也不需要多麽完美的刀工，甚至，是個廚師基本上都會做，而石東的簡單，是因為石東將這道菜的味道已經當做了一種本能，吃這道菜，陳平隻能感受到很簡單的一個感覺，那就是好吃，其中的配料搭配讓味道幾乎完美！

這才是真正的回鍋肉！

陳平輸了，輸在了一個廚師應該具備的最基本的一項能力上，那就是味道。

“這味道，簡直太好吃了！”謝老爺子興奮的歡呼道，也沒有複雜的話語，隻單單說出了自己的感覺，那就是好吃。

周圍的賓客看到這裏，也忍不住一個個嚐了起來，片刻過後，無一例外的，全都對石東的菜大加讚揚。

反倒是陳品，被冷落在了一邊。

“小兄弟，你現在可還覺得這道菜簡單？”石東走到陳平身邊，淡淡道。

陳平臉色微微一紅，沒有說話，的確，剛開始自己看到這道菜的時候，心裏的確是起了輕視之心的。

“你知道什麽叫做簡單嗎？”石東深吸一口氣，吐出，繼續道：“民以食為天，最簡單的食物，恰恰就是人們平日最容易接觸到的食物，在我

看來，任何一種食物，隻要能讓人吃的津津有味，那就是簡單，同時，也算是對我能力的一個肯定，而能將最簡單的菜肴做出完美的味道，這才能算作一個整整的廚師，我見過太多的頂尖廚師，為了追求名貴的菜肴和珍惜的單品，最終卻喪失了一個廚師最基本的特質，曾經有一位廚師，不管是滿漢全席還是粵菜，鹵菜，在他手裏，都不在話下，可最終，我發現他連一翻番茄炒蛋都做不好，這難道不算作一個笑話嗎？一個那麽著名的廚師，卻連我們最簡單的一道菜都做不好，還能算做一個廚師嗎？”

陳平靜靜的聽著，長久以來沒有梳理透徹的道理此刻慢慢變得有條不絮起來，陳平衝著石東深深的鞠了一躬，道：“謝謝您的教誨，我知道我該咋麽做了。”

陳平真誠的說著，石東這是正兒八經的給他上了一課啊！一個廚師，如果連最基本的味道都做不到，就算有最完美的雕工，難道要去做雕塑家嗎？話說回來，雕工，很多時候隻是起到了一個美觀的作用，反倒是味道，才是一個廚師最應該抓住的東西。

“你年紀輕輕，在廚藝方麵就如此有天賦，我隻是不想看到未來再多出一個所謂的頂尖大師罷了，你能認識到自己的錯誤，我也很欣慰。”石東柔和的笑了笑。

說完，石東又和那群賓客開始交談，大意，是謝老爺子又想請石東去當廚師，隻是結果，陳平卻是不得而知了。

“你還好吧？”陳明穎沒想到事情忽然變成了這樣，放下攝影機，走到陳平身邊，小心道。

此時的陳平，就像是鬥敗的攻擊，雖然失落，但是卻依然鬥誌昂揚，陳平很開心，今天自己得到了，可不僅僅是一個失敗那麽簡單。

“我沒事。”陳平笑笑，看著此時被簇擁在人群中的石東，陳平感覺到義診古怪，緊緊是一道簡單的回鍋肉，就打敗了自己用調藥術調出來的藥膳，真是神奇，陳平覺得，如果自己能在味道方麵精進一步的話，那麽這藥膳再做出來，味道，可比現在這些，要高明的多！

沒有人記得陳平是什麽時候離開的，走的時候，又是什麽樣的心情，大概，也沒人會去關心這個問題吧。

（本章完）