第20章 麵試
第二十章 麵試
“不行，沒有弄清楚一品居和周學斌的關係，不能用這種歪門邪道的手段，萬一要是觸怒了周學斌這個靈廚，咱們八寶齋怎麽死的都不知道。”周八景毫不遲疑的拒絕道。
“爹，那您說現在該怎麽辦？”周萬才有些不甘心的問道。
“等，等到你查清一品居和周學斌的關係，咱們再做下一步的決定。”周八景沉吟了片刻，道。
“行，那我先出去了，再派幾個人去打探，那個消息是誰放出來的。”周萬才撂下了一句話，頭也不回的向外走去，嘴裏小聲嘀咕道：
“年紀越大、膽子越小，靈廚固然強大，也不是萬能的，怎麽可能什麽事情都知道，要不要私下派人當臥底？”
……
烏江鎮、悅來居酒樓。
悅來居酒樓占地麵積很大，還有一個景色秀麗的花園，花園裏有一個石雕的涼亭，有兩個男子坐在裏麵休息。
一個是華服中年男子，麵容俊朗、氣質非凡，另一個是光頭男子，身高體壯、虎背熊腰，正是周學斌和劉強主仆二人。
“老爺，您的新菜肴研究的如何了？”劉強笑著問道。
“嗯，有些進展。”周學斌微微點頭，說道。
“老爺，那豆腐食材，對於新菜肴的研究，可有幫助？”劉強說道。
“豆腐這種食材，沒有什麽異味，也容易吸收靈氣，算是較好的輔助食材。”周學斌說了一句，隨即露出一抹好奇之色，道：
“有事你就直說，別跟我拐彎抹角的。”
“老爺英明。”
劉強恭維了一聲，說道：“燕南天那個小子，一心想要成為靈廚，我看他挺執著的，也算跟他談得來，就答應幫他引薦一下，讓他來咱們酒樓應聘幫廚。”
“就是那個製作出豆腐的小子？”周學斌問道。
“不錯，就是那個小子，您覺得怎麽樣？”劉強問道。
“你這麽幫他，不會沒有原因吧。”周學斌道。
“嘿嘿，等到那個小子到了悅來居，我就讓他天天給我做好吃的，豈不是一舉兩得。”劉強摸了摸光頭，有些不好意思的笑道。
“嗬嗬……”周學斌嗬嗬一笑，指著劉強笑罵道：“你呀，就是一個吃貨！”
……
如果去悅來居應聘幫廚,到時候肯定會有一番測驗,為了能夠順利通過測試,燕南天利用休息的時間，來練習一下自己的廚藝。
在地球上，燕南天能成為一代廚王，自然有一些獨到的本事，其中最為出名的三個本事，分別是刀法、藥膳、美食鑒賞。
燕南天所學的刀法，名字叫做庖丁刀法，相傳乃是戰國時期的名廚庖丁所著，其中庖丁解牛的成語，正是出自於這位名廚。
藥膳是中國寶貴的文化，這種文化始於遠古時期，春秋時期就有了詳細的記載，戰國時期形成了係統的理論，晉、唐時期有了完整的體係，宋朝之後開始了全方麵的發展。
藥膳是廚道和中醫的結合，用藥材與食材相配而做成的美食。在中國人的膳食中，許多食物既是食品，也是藥物，故古人早就有“醫食同源、藥食同根”之說。
藥膳有治療疾病、傷痛、養生保健的作用，同時也可以用於美容減肥等。
所謂的美食鑒賞，就是僅僅通過品嚐食物，就能知道食物的原料，以及營養點菜與合理搭配，並能說出美味的感受、出處、產地、優劣。
燕南天之所以擅長品鑒美食，是因為他學過一本名叫‘舌道真解’的書籍，這是一本專門鍛煉舌頭的秘籍，隻要通過品嚐食物的味道，就能辨別出食物的原料。
雖然燕南天是穿越而來，但之前的記憶沒有消失，要修煉這三種廚道技藝，倒也是信手拈來、並不困難。
而且，燕南天這具身體之前的主人，從小就生活在廚師之家，本身的廚藝功底也很紮實，而且熟悉異界的各種食材，這對於現在的燕南天來說，無疑是一種寶貴的財富。
燕南天手中握著一把菜刀，掂量了一下菜刀的重量，刀刃也磨的十分鋒利，隨手拿起了一根黃瓜，下刀奇快無比、頃刻間將黃瓜切成薄片，每一片都薄如蟬翼、大小均勻、端是神奇。
廚師的刀法，通常分為切、片、剁、劈、拍、剞，根據不同的食材、使用不同的刀法；其中光是切就能推衍出直切、推切、拉切、鋸切、鍘切、滾切六種方法，所以說廚道博大精深，變化萬千。
在天元大陸，就流傳著這樣一個說法‘廚無第一，武無第二。’
通過這些天的觀察，燕南天對於天元大陸的廚藝有了一定的了解，跟地球上的廚道比較了一下，地球的廚道更注重味道，更依賴於廚具；而天元大陸的廚道更注重於靈力，也就是地球上所說的營養。
“咯吱……”就在此時，一旁傳來一陣開門聲，燕南天扭頭望了過去，發現是燕雲華走了進來，說道：“爺爺，您怎麽不休息一會。”
“我不累，就是想來看看，你練習的怎麽樣了？順便在告訴你一些靈廚酒樓的事情。”燕雲華走進後廚，笑著說道。
“爺爺，您以前在靈廚酒樓工作過？”燕南天一臉詫異的說道。
“說起來，那都是幾十年前的事情了，我在天闕樓靈廚酒樓呆過一段時間，從最底層的臨時幫廚做起，用兩年的時間成為正式幫廚，後來……”燕雲華先是一臉驕傲，隨即又顯得有些傷感，歎息道：
“後來因為一些意外，我被迫離開了天闕酒樓。”
“爺爺，當年發生了什麽意外？”燕南天問道。
“當年的事情，不提也罷。”燕雲華擺了擺手，似乎不想提起當年的事。
看到祖父顯得有些傷感，燕南天也沒有多問，轉移話題道：“爺爺，幫廚還分為臨時和正式的嗎？”
“不錯，靈廚酒樓一般都分成兩個廚房，一個大廚房供靈廚使用，正式幫廚是給靈廚打下手；另一個小廚房是臨時幫廚使用，負責給酒樓的員工做飯，兩者的名字雖然差別不大，但是待遇卻是相差甚遠。”燕雲華解釋道。
“靈廚酒樓，和咱們普通酒樓差別很大嗎？”燕南天問道。
“這是當然，靈廚酒樓的員工少則上百、多則數千人，後廚裏有嚴格的等級製度，你進去以後要多注意一些。”燕雲華叮囑道。
“一個靈廚酒樓，這麽多人呀，怪不得專門讓臨時幫廚，給酒樓的員工做飯。”燕南天說道。
“小天，靈廚酒樓是咱們廚師聖地，你可不要小瞧那些臨時幫廚，每一個都是身懷獨家廚藝之人，一般來說普通酒樓的大廚都比不上，待遇也要比普通酒樓強得多。”燕雲華解釋道。
“我記住了，爺爺。”燕南天點頭應道。
“少掌櫃……”
就在此時，周大娃大聲呼喊著，跑進了一品居的後廚，上氣不接下氣的說道：“悅來居酒樓來人了，帶來了劉爺給您的口信。”
“大娃，喘口氣、慢慢說，劉爺帶來什麽口信了？”燕南天問道。
“劉爺說，讓您今天準備一下，明天去悅來居的麵試！”