第118章 菜式更得適合時節
第118章 菜式更得適合時節
她準備要做的七道以蓮藕為主材的菜式並不繁複，一來是考慮到時間問題，她不想浪費太多時間在那個權勢欺人的大人物身上，在她看來，那樣的人，根本不會懂得美食的真正意義，因而她懶得花費多餘的心思在這樣的人身上，二來呢，是考慮到天氣問題，如今這時節天氣炎熱，做過於繁複的菜式會讓人缺乏耐心等待不說，從而影響對方對菜式的客觀評判，考慮到這二點，這時間要短，口味又要吃著清爽的，菜式自然而然要偏向自然，簡單更為合適一些。
因而這第一道涼拌藕絲，速度極快，藕絲切好之後，直接用沸水焯過，撈起瀝幹，用鹽、糖、白醋、味精拌和，如此便可以端盤上桌了。
此菜特點，色澤淡雅，吃來沙沙作響、生脆開胃、焯藕的水還可以加點糖，可當茶喝，也有滋補作用。如此，蕭七七也不浪費，將那焯藕的水加了點糖，倒了三杯出來，一杯犒勞自個兒，另外二杯呢，遞送給二個燒火丫鬟。
“你們二個小丫頭，也過來喝一杯吧，解解渴。”
“蕭夫人，我們也可以喝嗎？”二個燒火丫鬟有點拘束不安，好像那麽貴重的東西不該是她們這樣身份的人喝的。
而蕭七七呢，卻是一人一杯地塞到她們的手中。
“有什麽不可以喝的，當然可以喝啊，我們這在廚房裏忙著的，無論是什麽吃食，都得我們自個兒先嚐過了才行，我們吃著喝著可以了，才好端盤上桌，不是嗎？來，這個涼拌藕絲也嚐嚐看，嚐嚐味道如何？”蕭七七有準備多一些的份量，因而一盤裝剩的部分就留著給廚房裏的人嚐嚐了。
那二個燒火丫鬟一開始還有些不好意思，可見蕭七七如此親切和善，將筷子都遞送到她們手中了，她們自是不好拒絕蕭七七的好意，倒也提起筷子吃了二口，而這一吃，她們二個立即眉眼彎彎，笑了起來。
“蕭夫人，你做得這菜可真好吃，清脆不說，吃著還挺舒爽的，這麽熱的天，吃這個算是正合適不過了。”其中一個燒火丫鬟甜甜地笑著說道。
“沒錯沒錯，還有這個，我都從來不知道這個焯藕的水還可以加點糖變成茶水喝，這可真不錯，很解渴呢。”另外一個燒火丫鬟喝過之後，跟著附和道。
“是嗎？這麽說來，這菜倒是可以端盤上桌了。”蕭七七笑著點了點頭，轉而喚了外頭的夥計進來。
“來，將這道涼拌藕絲端盤上桌吧。”
“是，蕭夫人。”沒想到蕭夫人第一道菜式這麽快就完工了，夥計欣喜地端盤出去後，另外一個夥計忙將這個好消息去告訴少東家江如楓去了。
而在暗室中盯著這一切的戰王夙璟似不太滿意，鳳眸微微一動，招呼了身側的暗衛，在他耳邊淡淡地吩咐了一句，那暗衛一聽，便出了暗室，辦事去了。
很快，蕭七七就看到了江如楓出現了在廚房這裏，看到他的第一眼，蕭七七第一感覺就是那道涼拌藕絲出問題了嗎？
“怎麽了？江少爺，是不是那個人不喜歡那道涼拌藕絲？”
“那倒不是，我來這裏，是聽夥計說起，說你做這道涼拌藕絲的時候，是不是還做了什麽可以喝的？既然你還配了喝的，是不是該一同上桌更好一些呢？”那位爺啊，你可真會計較，說好的給你做出七道不同於楚風辭的蓮藕菜式不就行了嗎？何必在細節上還要關注這麽多呢？誰知道這個是不是蕭夫人自個兒隨意弄著喝喝的，根本就不適合上桌啊。
江如楓心裏暗暗吐槽著，可吐槽歸吐槽，那位爺吩咐的事情，他還是不敢有半絲懈怠地給他執行下去。
而蕭七七呢，聽到江如楓這話，一開始還覺得有些摸不著頭腦，而後還是身邊的燒火丫鬟提醒，指了指剛剛喝過的那個糖水，她總算是明白了。
“江少爺，你是指這個嗎？這個隻是我們三個口渴了，隨便弄點喝的，根本沒辦法給那位貴客端盤上桌的，你放心好了，配著喝得東西，我會另外精心準備的，這一點，請你不用擔心。”
“原來是這樣啊，既然你有精心準備著，那就行，那就行，那你繼續忙著吧，我就出去了，不打擾你幹活了。”江如楓早就知道會是這樣，你說若是真是菜式中的一種，這蕭夫人怎麽可能會忘記端盤上桌呢，很顯然，她不準備端盤上桌，那就表示不是七道菜式裏的一種。先前，他本來就跟那位爺提起過這種可能，可這位爺就是不信，非讓他來走一趟，問問，現在好了，那位爺該死心了吧。
江如楓想著，朝著暗室的方向打了一個手勢，這個消息應該不用他傳遞什麽了吧，那位爺就在暗室裏頭，他應該聽得清清楚楚，明明白白了吧。
隻是他剛顧著跟暗室那邊的戰王夙璟打暗號了，卻忘記了身前的蕭七七。隻見這會兒蕭七七奇怪地盯著他看。
“江少爺，你這是在做什麽？”
“沒什麽，沒什麽，是我的手忽然有些不太舒服，就是這樣，這樣而已了，你忙，你忙吧，我走了。”江如楓生怕蕭七七懷疑什麽，趕緊隨意找了一個借口搪塞了蕭七七，便趕緊從廚房撤離出去了。
那位躲在暗室裏的戰王夙璟呢，正如江如楓所想的，確實是聽得一清二楚，一字未漏。
此刻的他，正盯著手下暗衛端過來的涼拌藕絲。
在他提筷之前，便有一名暗衛先行過來試菜，可這次，夙璟卻是阻止了。
“不用試菜。”那位蕭七七做菜的過程全部都在他的視線範圍內進行，根本沒有出過他的視線，因而她不可能對飯菜動過什麽手腳，這一點，夙璟可以肯定，再說了，這道菜式他還沒品嚐之前，廚房裏已經有三個人先行品嚐過了，如此，他還有什麽好不放心的。
因而他很安心地提筷吃起來，入口的時候，他臉上的表情淡淡的，跟平常沒什麽二樣，可吃完一口後，很明顯他停頓了一下，嘴角的冷冷弧度似縮小了一些，接著，他夾菜的筷子就再也沒有停下來過。
一筷，一筷，又一筷，吃得邊上的暗衛一個個心裏吃驚不說，還吃得他們幾個都眼饞了，不斷地吞著口水，想著這得有多好吃啊，竟然讓王爺將一盤菜都給吃光了，還覺得意猶未盡的，打算再來一點。
可顯然，已經沒有涼拌藕絲了，而第二道蓮藕素湯上桌了。
這道菜用主材蓮藕，配菜葡萄幹，蓮子，百合，芡實，還有鹽適量。
先將蓮藕洗幹淨切件，接著將蓮子、百合、芡實洗幹淨，之後煲滾適量水，放入葡萄幹、蓮藕、蓮子、百合、芡實，煲至滾，改慢火煲一個時辰，最後下鹽調味即成，這道湯的特點依舊是能去清熱，去肥膩，適合在炎熱天氣飲用。
這蕭七七之所以第二道用蓮藕素湯，是想到江如楓竟然特意跑來說配置喝的，想來是覺得對方應該是一個喜歡吃美食的時候配置飲料或者羹湯之人，因而她的第二道菜式便用了這蓮藕素湯。
別說，剛吃過那清清涼涼，脆脆爽爽的涼拌藕絲，如今再品嚐這蓮藕素湯，倒是覺得正合適呢，這戰王夙璟在喝著蓮藕素湯的時候，就是這麽想的。
當然了，他這次倒是隻喝了一小碗的蓮藕素湯，並沒有將一海碗的蓮藕素湯都喝光了，如此倒不是因為不欣賞這道湯，而是他想著還有五道菜式在後頭呢，他若是這會兒吃太多的話，等會恐怕就吃不下了，因而這才克製了。
而他的這份考慮顯然是正確的，因為第三道鮮藕雞片上桌了。
這道菜式，蕭七七是將雞脯肉批成薄片，以澱粉、蛋清掛醬後入清油鍋中滑炒斷生，起鍋待用。
接著她將嫩藕切成薄片，在清鍋中翻炒片刻，倒入待用的雞片，加鹽和味精，再淋黃酒少許，快速翻炒，撒香菜末拌勻起鍋。
上盤的時候，此菜綠白相映，雞嫩藕脆，極為鮮美。
這位戰王夙璟嚐過一口之後，根本就不想停口，隻是想到後麵還有美味的菜式等著品嚐，因而努力地控製住了。
當然了，接下來的第四道菜式同樣沒教他失望，這道菜式名為芙蓉雪藕。
蕭七七在將洗幹淨的藕去皮切片後，用開水將其燙後投涼，之後她將打了四個雞蛋，取其蛋清，放入碗中，加入一定的清水，鹽，味精攪勻後上鍋，蒸一會兒，隨後用手勺臼在湯盤中即成芙蓉，最後炒鍋內放入水、黃瓜片、藕片、精鹽、味精、燒開後撇去浮沫、用水澱粉勾芡、澆在芙蓉後端盤上桌。
到了戰王夙璟跟前的時候，一眼看到芙蓉雪藕的色澤跟外觀，這位王爺忽然莫名地停了筷子。
“主子，這道芙蓉雪藕有什麽不對嗎？如果主子不喜歡的話，那屬下這就端出去好了。”底下的暗衛一發現主子表情不對，立即準備撤掉這盤芙蓉雪藕。
可夙璟卻攔著了。
“放著，誰告訴你本王不吃了。”