吃蟹
第23章 吃蟹
“阿狄!”楊軍從廚房探頭喊:“先擺桌子吃飯,蝦子待會再弄。”
“好。”阿狄應聲把石鍋裏的水端出院子倒到屋側,那裏有半畝翻過連半根雜草根都沒有的小片土地,是楊軍打算明年種點野菜瓜果的地方。現在是施肥期,什麽淘米水石灰等,楊軍沒浪費過的。倒完水用香皂洗過手,搬出竹桌子擺碗筷。
楊軍把兩個菜加半陶罐米飯端出來:“晚上恐怕要忙要很晚,到時我再煮夜宵。”
阿狄沒意見,端起碗就準備以打架的速度吃完。
楊軍筷子敲下碗:“慢點吃。”
阿狄吃東西習慣快,時不時要楊軍提醒才能放慢速度。
待兩人飯畢天已經全黑了。楊軍收好碗筷便搬了小凳子就著院子裏的火光開始剝蝦,蝦頭蝦腳都不要,剝出來的蝦肉分種類放好,打算放灶頭烘幹留做冬天換口味。
從沒被*害過的蝦個頭大的有拇指大,小的也近小指大,剝起來也就廢點時間到不麻煩。眼瞅山堆似的蝦一點點減少,收獲三陶罐近七十斤的新鮮蝦仁讓楊軍想想都開心。
阿狄清理院子把不要的蝦殼全部埋進坑洞漚肥,楊軍把蝦仁過道水用竹簸箕裝了攤開在灶頭,沒有留明火不過就那溫度估計一晚上就能烘幹。擦幹淨手打上很少用的太陽能強光手電筒,對阿狄說:“今天抓的魚恐怕有些傷著了,過不得夜。”
讓阿狄帶上竹撈竹桶到蓄水的溪邊。強光手電筒一照,驚的大魚甩出朵朵浪,有六條大魚喘氣翻了白。
“撈上來。”
六條翻白的魚都個頭大,是在白天阿狄抓的時候太折騰掉了不少魚鱗傷著了,三條草魚,一條雄魚,兩條鏈子魚,還有條鯉魚,甭管啥魚,楊軍讓阿狄就著下遊全部破了內髒不要,除了頭大尾小的雄魚煮湯,其餘的都抹鹽做成臘魚幹。
趁阿狄給魚抹鹽,楊軍準備把剛從溪邊竹簍裏撈出來的六隻大閘蟹綁了上鍋蒸。鮮活的大閘蟹可不好惹,那對鉗子高舉著隨時準備發動攻擊。
好奇的狼崽子豆豆跑了來,狼吻拱兩下還用爪子抓,大閘蟹被惹毛了鉗豆豆的狼爪一下,得幸狼爪抽的快否則非得廢了不可。
楊軍瞧豆豆那種嚇破膽的模樣,幸災樂禍彈它一腦頭:“活該!看你還對什麽都好奇!”
豆豆被鉗了一下知道這東西不好惹就沒再敢上前搗蛋,楊軍把蟹放腳下踩了再用幹草綁好,洗了塞兩片野生薑放蟹肚子那,就在院子裏架鍋大火蒸。
趁蒸蟹的時間楊軍把之前留的一點新鮮蝦子用開水燙熟,剝了殼留蝦仁用自製的醬料拌了,新鮮的蝦仁加自製的醬料,雖然沒有現代用許多材料特意熬出來的海鮮水鮮,但勝在材料出眾,勾的楊軍都舍不得放陶罐,就抱著自己吃兩口喂阿狄吃兩口,一大碗吃完還遺憾沒多留點。
隻可憐狼崽子豆豆,被蟹鉗了不說還被它無良主人勾引的口水直流,裝好賣乖阿嗚阿嗚卻愣是沒討到一口。
楊軍笑眯眯的把最後一隻蝦仁吃掉,對狼崽子豆豆示意空空的陶碗,立時被狼崽子那一臉茫然給逗的哈哈大笑。
阿狄不自覺的神情寵溺看楊軍一眼,接過他手上的陶碗放回廚房,待再出來時可憐的豆豆已經被楊軍給躊躇的要炸毛了都。“……小心它、咬了你。”
“沒事,它要敢咬我就把它做成紅燒狼崽子!”楊軍笑著說,手指戳戳豆豆鼻子一把掀翻。可憐的灰狼崽子這下更沒法反抗了,白白軟軟的小肚皮落楊軍手裏揉的它嗷嗷直叫。
“咬了就,晚了。”阿狄把豆豆從楊軍手裏救出來,被玩狠的豆豆狼崽阿嗚叫著,四條腿狂奔回自己的窩,要能藏,它恐怕能把自己藏起來。
楊軍坐火堆旁又是捧腹大笑。
阿狄笑下打了水給楊軍洗手,從屋簷下吊著的竹藍捧出一捧板粟。
楊軍笑夠了就吃兩粒生的,阿狄丟幾顆在火裏烤,其餘的又放了回去。風吹過的板粟清脆甜口,吃起來滿嘴的板粟香,不過相比於吃了好一陣子的板粟,楊軍現在更期待將要熟的大閘蟹。吃大閘蟹最好的季節是在金秋十月,因為那時候蟹最肥美母蟹黃也最多,現在雖然晚了那麽點,但想來影響應該不大。
蒸蟹的鍋蓋一掀開,立時滿院子鮮腥味,楊軍迫不及待去拿結果被燙了手。手捏耳垂,可憐的看阿狄。
阿狄拿筷子挾了隻,不怕燙的解了綁蟹的幹草這才放楊軍碗裏。“小心燙,我不跟,你搶。”
好奇跑來的豆豆被嗆了鼻子,飛得似的跑開了。
碗裏那麽大的閘蟹,是個吃貨都拒絕不了。楊軍一邊口水分密一邊忍著燙掰條蟹腿放嘴裏,跟記憶中相差無幾的鮮美讓楊軍幸福的眯了眼。
阿狄瞧了笑,他或許有點理解楊軍所說‘吃貨’的意思了。
楊軍一口氣把一邊的蟹腿全部掰了吃,繼續掰另一邊時才得空回阿狄:“蟹是涼性,就算阿狄你不跟我搶我也沒辦法多吃。”
“什麽是,涼性?”
這可把楊軍問住了,隻聽老一輩說什麽涼性涼性,他隻按字麵去理解,可到底什麽是‘涼性’他也解釋不清。“我也不太懂,隻是涼性的東西吃多了會要拉肚子。”
“那吃多少?”阿狄皺眉,不太讚同的看楊軍把蟹腿全解決了,正跟蟹殼較勁。
“我胃不寒,也不過敏,就吃三隻。”說著在鍋裏指著個頭最大的兩隻母蟹:“這兩隻是我的,其餘三隻都是阿狄的。”六隻蟹整就三隻母蟹,趕腳全進楊軍肚子了。
阿狄不知母蟹黃的好吃,不過就算知道恐怕也會全讓給楊軍吃。“那蝦呢?”
“蝦有過敏源還是發物,但蝦跟蟹的營養非常豐富,適量吃對身體好。”說到吃,自從楊軍掌廚後,葷素搭配注意營養均衡多吃湯菜魚湯,阿狄的身體被調養的更為健康,原先枯燥打結的卷發逐漸變的順滑柔軟。
阿狄皺眉還是不放心。
楊軍笑下:“放心,我有分寸。”
六隻蟹被兩人分而食之,楊軍用薄荷泡水洗去兩人手上的腥味,又用熱水肥皂洗了遍,聞聞沒有腥味了這才刷牙洗臉。
阿狄把蒸蟹的鍋收好,煮開的魚湯換小火慢慢敷煮待明早正好喝,還攏了攏院子裏的柴火,怕火星飛出來點著了。
楊軍坐門前抱著水喝,瞧著發呆。
隻穿了獸皮褂子的阿狄行動間雙臂肌肉結實有力,可以隨意抱起他護在前胸;獸皮裙下的雙腿更是肌肉盤虯,在叢林中奔跑快速;而在獸皮裙內部,楊軍知道那是他縫製的獸皮內褲,兩邊有可笑的獸皮結,見一次就想起現代女人穿的比基尼,爾後爆笑;而在可笑的獸皮內褲之內……楊軍口幹舌燥的喝口水想壓下那種燥動,可越壓反應越大,腦海裏的思緒就越亂。
火熱的肌膚,粗重的喘息,還有抱住他的強壯雙臂,壓在他身上的壯碩腰身,以及那雙讓他為之神迷的有力雙腿,就算他像八爪似的纏在他身上,也能帶著他燃燒、沸騰、飛翔至j□j……
“…阿…狄…”
正在滅火堆的阿狄身體一顫,回首看來,楊軍雙眼迷離的看著他又是一聲:“…阿…狄…”
蟹跟蝦那點催情作用對阿狄原本是不起作用的,可就這兩聲呼喊讓他立時j□j高漲。火堆也沒心思滅了,隨手拿水一潑,幾步跨來猴急的把楊軍撈進懷裏隨之關門。
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