第27章 烤全羊
第27章 烤全羊
第二天一大早四個人啟程打道回府，沿路返回時,大包小包的戰利品令所有人雀躍著,崇山峻嶺被拋在腦後，回到久違的都市,那才是他們本該生活的地方。
幾人馬不停蹄地回到b市，正是‘十一’放假的節氣，範傑和方景回到小院裏,見瘦子來了。
陳大帶的手下幹活利索,屋內已經吊了頂,開槽放線，正在搭木龍骨做牆麵。
瘦子忙著招呼著那些施工的師傅們,見範傑回來了,連忙伸手接過行李，笑著：“飯飯，幾個月不見又長高了。”
範傑笑了笑，“瘦子哥，你看如今就這麽個環境，你要是覺著不行，來回火車票我出了。”
瘦子說：“得了吧，大兄弟我就住這了，對了我聽說‘北一居’的大師傅開了個培訓班，我帶了錢過來，自己交學費，但是他三子日後過來簽合同可以報學費，我要求一樣的待遇咋樣？”
範傑說：“這樣吧，要是我這個店能開起來，咱們就做個入股的形式，瘦子哥若是學到本事願意留在我這裏，就算技術參股了怎麽樣？”
瘦子不太懂這個，方景解釋了下什麽叫入股，瘦子琢磨了會：“成！”
他不是缺心眼，兜裏踹的那兩千塊錢是家裏存著給大哥娶媳婦用的，大哥背著爹媽和未過門的媳婦塞給他，這錢來的不易，他是真的看重了範傑的能耐，再說他對做菜有興趣。
長子哪家小店這個月生意不錯，至少比前段時間強上百倍，市麵上出現了同樣菜色，店裏按著範傑的法子做活動，雖然每盤菜少賺了些，但銷量大，照樣客源不斷。
隻是長子開始還不同意送東西，和他吵了好幾次，嚐到甜頭也不言語了。但幾個人中間還是有了隔閡。
可他總覺著長子、三子這幾人合作長久不了，三子缺心眼，長子眼皮子淺，看著不能成事。
他想學門手藝，倒不是想著日後跳槽，總覺著範傑說手藝在身去哪裏都不愁飯吃也很有道理。
隻是他沒想到範傑又出了新主意，這一入股，他也算是小老板之一，賺錢虧本都有自己一份。
範傑是和瘦子一起去報班，他那點手藝全靠自己瞎琢磨，在b市根本沒法混，還是得拜個師傅好好學習學習。
廚師這行靠的是身傳言教，講究‘師傅領進門修行靠個人’，學校裏教的那些東西雖然隻是個大概，但對刀工也考究。
範傑和瘦子兩人下了苦心去學，這菜的擺盤規矩學了個大概，味道隻能靠自己的領悟。
到了十一月，大院的裝修已經結束，範傑幾人合計著請陳大和手下的師傅們吃了飯，結清賬務，這店就算是真正的有了個雛形。
方景這陣子也在忙，大四雖然學業沒那麽重，但畢業後的去向就靠這一學期的走動，雖然說包分配，能去哪裏還是得靠家裏人。
方景不準備走家裏的路，自然隻能全靠著自己，每日裏也是東奔西走的，漸漸就忙過了十二月。
範傑和瘦子的培訓也在十二月結束，兩個人帶著白色高帽照了張照片算是結束了學業，下一步怎麽走完全憑自己的本事。
範傑心思多，開業前一個星期，找印刷社的製作傳單，去西藏那一趟，他也分了不少，雖然沒其他人多，但自己也沒出什麽力，也不爭。
手裏也寬鬆，對於宣傳這方麵，他也肯下本錢。店裏請的兩位做服務員的北方姑娘身材高，穿著小旗袍格外好看，本來就在其他酒店工作過，上手也快。
範傑又在廚師學校請了兩個學員打雜，整個店麵算下來也有七八個人。
臨開業前三天，範傑帶著店裏的人上街發廣告，主要針對一些單位，開業當天八折優惠，每桌送自家釀製的葡萄酒一瓶。單位預定團年飯一律9折優惠，訂到三桌以上送酒一瓶。
辦好了一切手續，請人做了招牌‘範家藥膳’，金字招牌掛在門框上，樂隊吹拉彈唱一番，算是正式開業。
範傑站在店門前，金字招牌在初冬的陽光下沒有那麽刺眼，覺得心底熱乎乎地。
藥膳開張選在元旦的前兩天，越是年底單位聚餐的越多，範傑的定位主要是麵對中高檔次，成本高意味著利潤空間更大，尤其對藥膳來說，需要的是口碑和適當的消費人群。
如今生活水平隻會逐步提高，連蟲草價格都在日益飆升，人們對身體健康也越發的重視，範傑也正是看中這一點開的店。
方景帶了群年輕人過來捧場。這次來的人中範傑隻認識兩個，無處不見的周凱，還有總是板著臉的唐旭。
其他的看樣子也不是普通人，男青年們都西裝筆挺，皮鞋錚亮顯得很有身份，女孩子也打扮的漂漂亮亮的，開著三輛好車浩浩蕩蕩的過來。
方景心細特地買了幾個大花籃放在店門口，顯得格外的喜慶。圍著門口看熱鬧的不少，附近學校裏的學生們也跑來湊熱鬧。
作為店老板和主廚，範傑將方景一行人引到包間裏，剛一進門一位公子哥就吹了聲口哨：“裝修的不錯啊，方景你找的地方挺不錯的，剛走路上的時候我還琢磨的這地方能有像樣的店？得暖氣挺足的。”
包間布置的利落，雕花紅木家具，畫屏隔扇，高桌矮幾，還擺了一圈紅木沙發，寬大的落地窗可以看到院子裏種的花草，噴泉池。
周凱脫了外套，大大咧咧地坐下，敲著桌麵：“飯飯，茶！倒茶倒茶，渴死我了。”
唐旭看了看屋裏的裝修：“花了不少錢吧，這店要開不下去，家具也可以賣點錢。”
範傑笑笑，沒出聲轉身讓服務員倒了茶，那些家具是從家具廠裏訂做的，隻是油漆刷的比較亮堂，顯得有品位，材質一般。
室內布置的簡單大方，和一般酒店不同，這屋裏鋪的是木地板，不是大理石的地麵。組合音響和電視，大馬力的空調，怎麽看怎麽上檔次。
幾位少爺們坐在沙發邊玩著撲克牌，品品香茶嗑瓜子吃零食倒也愜意。
方景進廚房看範傑在哪裏忙著滿頭大汗，“今天這都是財神爺，搞定他們，年底團年飯的訂單可跑不了。”
範傑看了看燉著的肉湯說：“放心，不會給你丟臉的。”
方景點了點頭，猶豫了下說：“等會還要來兩個人，你先不忙上菜，唐旭他姐姐要過來。”
範傑：“……她姐姐帶範強過來？”
方景：“範強這人挺有本事的。”
範傑‘哦’了一聲攪動著湯水，去年過年他下廚，今年過年還是他下廚，不過這意味卻如此不同。
範傑今天是存心想要露一手，在院子裏搭起了木炭堆，瘦子支起架子，將收拾幹淨的羊羔放好，開了反轉的風扇，看著範傑問：“飯飯，三子是不是不來了？”
範傑看著火候，給羊肉刷上一層蜂蜜和特質的醬料，算日子三子早該來了，但那人沒有來，不知是不是找到了工作。不來也好，證明這人不是真心想要過來做事，也省了不少麻煩。
瘦子翻動著大鐵杆，羊肉被炭火烤的滋滋冒油，香氣在空氣中飄散開來。
本來在裏麵磕著瓜子幹果打牌的幾位公子哥坐不住了，嚷嚷著餓了。
就這當口，範強帶著他高貴美麗的女朋友唐柳來了。
範強今天梳著小背頭，頭頂抹了發蠟油乎乎地，穿了一身西裝外套著一件深色羽絨服，挽著自己的美人兒進來就衝著各位公子哥打招呼，尤其對著唐旭那是滿臉的笑容。
唐旭受不住，礙著姐姐的麵子硬著頭皮接下範強獻媚的恭維，敷衍了幾句拉著周凱出門看範傑烤肉。
範傑時不時轉著羊隻，拿鐵釺戳著判定肉質，見唐旭兩人過來連忙說：“屋裏暖和，外麵都是煙氣，熏一身的油煙味不好洗。”
那兩位的衣服看著就比整隻羊都貴。
唐旭根本沒理會範傑，剛才那一屋子都是什麽人，他都覺著丟臉呢，姐姐竟然要嫁這麽樣個人。
瞪了眼周凱，唐旭問：“你咋這沒用啊你！你存心的吧。”
周凱扒拉扒拉頭發，笑著說：“咱反對包辦婚姻，再說你家不是也鬆口了嗎？你姐姐高興她樂意，我更樂意。”
唐旭恨鐵不成鋼地罵了兩句，接著說：“我是堅決反對的，找他，還不如你呢。”
周凱撇撇嘴：“得了啊，是哥們別和我說這個，你姐姐愛看上誰看上誰去，跟爺沒關係！小毛孩子懂什麽？”
唐旭哼哼唧唧地壓低了聲音問：“你該不是和他們一樣吧。”
周凱順著唐旭的眼睛看過去，範傑正在哪裏忙著呢，不遠處方景帶著小白狼進了屋，屋裏頓時一陣尖叫和高呼聲，夾雜著小白狼的低聲狼嚎。
周凱：“你小子啥意思啊，不喜歡你姐就是那種人？我告訴你，唐旭，別看哥哥打小讓著你就有理了，你也老大不小的了，都二十了吧，還沒飯飯懂事呢。去去去，找你未來姐夫玩去。”
唐旭：“飯飯，你哥來了你不去打個照麵啊？你哥可是有名的孝子呢。”
周凱抓著唐旭的胳膊將人往裏麵拖：“心裏不痛快別鬧啊，這什麽地方你鬧，你再鬧小心方景收拾你。”
範傑切了塊羊肉嚐了嚐，端起盤子問：“要不要嚐嚐？”
唐旭：“羊肉太騷了，不吃。”
範傑樂了：“羊肉膻，魚肉腥，雞肉老了又很柴。唐旭，做人就和做菜一樣，你花多少心思，這盤菜也有炒壞的時候。更別提各人有個人的口味，酸甜苦辣鹹，各種滋味都有人喜歡與不喜歡，再說海鮮不能配果汁，螃蟹不能和柿子一起吃，知道為什麽嗎？”
唐旭：“不知道又怎麽樣？”
範傑：“人和這食物一樣，有的配在一起是一盤佳肴，有的就是一瓶毒藥。”
唐旭按捺著脾氣，“你什麽意思？我姐和你哥就是相配的麽？”
範傑搖了搖頭：“你姐和範強怎麽樣我不清楚，但我和範強不是能上一桌子的，他是他，我是我，別把我和他牽扯到一起。”
唐旭張張嘴，沒有言語，隻是低著頭接過烤好的羊肉咬了口，羊肉沒有那股膻味，反而帶著濃鬱的香氣，辣中帶著一絲甜，嬌嫩的外表包裹著富含肉汁的嫩肉，口口留香。
周凱劈手奪過盤子，抓著羊肉塞進嘴裏：“飯飯開飯了吧。”
方景領著在小白狼走出來也說：“飯飯，再不開飯，小白都餓了。”
範傑翻了個白眼，讓人切好羊肉，去後廚房讓人上菜。
涼菜是水晶山藥、涼拌苦苣，醬板鴨，鹵水牛肉，果醬豆腐，熱菜就豐富了，紅燒甲魚、溜鱔片、藥膳牛排、蟲草老湯等等，五顏六色的擺了一大桌。
十六個菜兩個湯，也討個彩頭，大吉大利。
饒是在外麵吃慣了山珍海味的公子哥們也給麵子，拿著筷子就沒停過，不住的誇，這菜不錯，味道好，還沒有藥材的那股子怪味。
一位服務員上一道菜就講解一番，什麽補氣補血，什麽補腎壯陽的，一桌子人無不交口稱讚，這次來值了。
範強吃的也是滿麵紅光，除了恭維那些巴結不上的公子哥們，便是拉著自家未來的小舅子照顧著身邊的女朋友，比服務員還忙呢。
範國起聽說範強來了隻是黑著臉在後廚房幫忙，也不露臉。小白狼跟著範國起也不往前麵去，等著範國起忙完了給它喂食呢。
範傑見菜都上完了，自己怎麽也要去前麵打個招呼。
屋裏正吃得熱鬧，一桌子男女正在哪裏鬧酒呢，見範傑來了，連忙起身讓座。
範強在範傑進來前還是一張笑開了花的臉，看見範傑時立即就開敗了，冷著一張臉，聽人說這是老板，不由挑高了眉斜眼看著範傑，跟著人站起身端著酒杯板著臉，那模樣令唐柳有幾分納悶。
範強平日裏和顏悅色，說話談吐雖然有些過於小心，但在情人眼裏也是好的這人不驕傲沉穩，唐柳從來沒有見過範強臉色這麽難看過，連忙拉了拉範強的袖子。
範強低聲說：“他啊，他叫範傑，就是我跟你說那個範傑。”
爬走……