正文_第五十一章 酸湯肥牛

芸娘拿起萵苣，讓王嫂細細的切絲，然後又拿了蔥薑蒜讓王嫂幫忙切得碎碎的。把剁椒盛了一些出來備用。

芸娘看看其他的還有土豆，半隻雞，那就做一個土豆燉雞塊吧，隻不過時間要長點。還有冬瓜，幹貝做一個冬瓜幹貝湯。

芸娘把要準備的都吩咐王嫂準備好後，就去洗手，然後去灶台邊把鍋洗幹淨。先把土豆燉雞給炒好，出鍋裝在砂鍋裏，放到一邊的小爐子上燉。

然後把幹貝洗幹淨，本來應該泡發的，但是現在沒時間，芸娘就把幹貝撕的細細的，然後和冬瓜一起煮湯，雖然沒有泡發的那麽口感好，可是主要就是吃個味道。

等冬瓜幹貝湯做好的時候，王嫂也把切得薄薄的肥牛片拿來給芸娘了。芸娘看肥牛片整齊的碼在盤子裏。心裏暗暗點讚，果然是師傅啊。自己是拍馬也趕不上這樣的好功夫。

“王嫂，你一直在廚房裏管事嗎？”芸娘把油熱好後，放下蔥薑蒜末爆香，然後下剁椒炒出香味，放入剛剛燒冬瓜用剩下的開水。一邊問王嫂。

“哪能啊，我以前是管外麵的事情的，但是，惜玉說，公子要來，讓我進來管理一段時間。”王嫂坐在灶膛幫芸娘看火。

水開了之後，芸娘放入鹽，醬油，這些調味料，順便放了一點醋，酸湯肥牛要酸辣恰到好處才好吃。然後放入肥牛煮開，把牛肉撈出來放在事先準備好的萵苣絲上麵，然後把湯汁盛出倒在剛剛的牛肉與萵苣絲上麵，撒上蔥花。

本來應該再用熱油把花椒爆香，可是，存貨裏沒有花椒，而且芸娘並沒有發現外麵有花椒賣，所以省略了這個步驟。不過，湊合著吃吧。

做好了這些芸娘看了看邊上的土豆燉雞也差不多好了。讓王嫂再裝了幾碟小菜，連同自己做的裝在食盒裏，提到秋淩軒與韓離一起吃。

韓離正在聽惜玉報告京裏這段時間發生的事情，以及韓家的動向。看到芸娘來了，韓離讓惜玉晚上再繼續。

芸娘把食盒裏的菜一一的擺放在桌上，韓離一眼就看到了酸湯肥牛。湊近聞了聞，點點頭。

“這道菜肯定很好吃，先給我來一大碗飯。”韓離坐下後，讓芸娘幫自己打飯。

“師傅，晚上還是少吃點吧，本來，晚上都不應該吃這麽辣的，但是，這個是我很想吃的，我就不管您啦。”芸娘幫韓離裝了一碗飯，然後給自己添了一碗，也坐了下來。

“很好吃，芸娘，你的廚藝越來越好了。和你娘一樣會做吃的，你娘以前……”韓離頓了頓，又埋頭繼續吃飯。

“師傅，我娘以前怎麽會做飯給你吃啊。”芸娘不解。

“是我經常去蹭飯，所以才有幸吃到的。你娘，真的是一個好女人，是我沒有福氣。”韓離感慨的說到。

“師傅，您吃這個雞塊，也很好吃。雖然沒有燉很久，但是都入味了。”芸娘實在是怕韓離說下去又心情低落起來，趕緊轉移他的注意力。

（本章完）