第十八章 擴大客源
他們太小瞧了她。
連身邊的白棉與白錦，之前都對她不甚尊重，那也無法。
如今，不過五月，暹羅已經熱的把人烤熟，車上擺了幾個冰盆，現在全成了溫水。
待終於到了自家開的酒樓——南湘食府，玉沁新換的衣衫也幾乎可以擰出水兒來！
這間便是暹羅全國都有名的食肆之處了。南湘食府極大，也極奢華，前頭置備有店麵，大堂供尋常食客用膳，三層的樓閣，廳堂尚有小戲兒，小曲兒，間或說書傳唱。
南湘食府的後院，如同芙苑，也供達官貴人待客。
不過此處不管是精致，還是佳肴，與芙苑那是沒得比。
這倒不是說南湘食府東西不好，暹羅人傳讚，南湘的吃食酒水便是相比於皇宮禦膳，也是絲毫不差的，芙苑能把這兒給比下去，完全是靠了夏嬤嬤與玉沁的別出心裁，以及，大周皇室的食物，又能差到哪兒去。
不過麽，韓玉沁那處也隻待女客，男客是休想進去用餐的，否則，她與南湘食府不是自己拆自己的招牌麽。
“喲，原來是小姐，您過來怎不叫人過來先說聲兒，瞧我這也沒能接您——小子們，還不把廂房收拾了待東家啊。”
酒樓掌櫃乃李掌櫃，最是和和氣氣的人，脾氣好，人也圓滑，見了玉沁趕忙上請，說著客氣話。
店小二見過韓玉沁幾次，倒也認得，得了掌櫃幾聲喊，連忙迎著眾人，先往後院準備廂房去了。
雖說樓上也有幾處廂房，景致也不錯，收拾的也齊整，然，這後院是更好的，每處一院，處處不同景兒，每次韓玉沁來，也多是在後院歇著。
“李掌櫃，我此番來，卻是尋你有些事談。”
李掌櫃自然無不允的。
後院廂房都是用來招待尊貴客人的，價錢極高，卻極其清靜。
玉沁帶兩個丫鬟入屋，沒多時，佳肴與酒水便一同進了屋。
“小姐今若親臨，倒是叫我受寵若驚——旁人不知，我可曉得您府上那幾位廚娘的本事，
燒菜可是一把好手，簡直是活招牌啊！”
待落座，李掌櫃笑著說道，連菜單都未奉上，送來的菜都是新做的，全是此處招牌菜色，不墮名號。
韓玉沁道：“掌櫃謙虛，隻不過，那幾位廚娘也馬上不在我那後院了，芙苑那邊缺人。我今兒過來，也是為著芙苑的事，相請掌櫃幫忙。”
倆人也不客套，直接把手中單子交給他瞧。
“這上頭乃是芙苑的菜單——從酒水到飯菜俱在了的。”韓玉沁舉杯道。
李掌櫃能經營這般大一處酒樓，本事自然不小，手段也比旁人高一籌，當下卻也未曾說什麽，隻是取了那單子細看。
淺藍色帶吉祥圖案的紙箋，有一縷淡淡梅花的清雅香氣，便是這菜單，也是極用心思，李掌櫃也不得不佩服。
再看這單子，上書梅花小楷，娟娟筆跡，記下的卻竟是李掌櫃聞所未聞的吃食。
“這……這個菊花果兒？是個什麽？我倒是沒聽聞過。還有，這什麽奶花茶，什錦水晶凍……”
李掌櫃咂舌，這單子上頭每樣東西，比如薔薇、胎菊、茉莉之類，他曉得是何物，可這搭配在一齊，他真的連聽都沒聽過了。
“花瓣與一些山中藥材罷了。”
韓玉沁輕笑。
見李掌櫃還在琢磨那菜單，她便隻好把注意力放在桌上，也正好嚐嚐這裏有名的菜品，比如梨花釀。
不得不說，梨花的清氣在酒裏愈加濃鬱。
隻是，暹羅國鮮有梨花，且，暹羅極難種植梨樹。
如此，這酒裏倒是用的幹花瓣，裏頭多少有些幹澀味道。
是以，玉沁試探問道：“這梨花釀價錢不菲吧？”
李掌櫃聽她如此問，以為韓玉沁品出這酒的不錯之處，十分自豪道：“觀這整個暹羅，怕是隻有咱們南湘一家，獨有這梨花釀啊。”
“啊？”韓玉沁心中詫異，“卻是因著這梨花緣故？”
李掌櫃自豪大笑：“此其一也——這梨花釀這般搶手，卻是因這酒裏的清冷
之香，底酒也極其清醇。”
韓玉沁輕笑，不再言語。
李掌櫃終於肯放下那單子，不免詢問道：“不知……小姐想我如何幫襯？”
“掌櫃這兒每一天都是客滿，倒叫人佩服——我隻是想給掌櫃提供一些酒水，隻需掌櫃的幫我把這份單子送給來您這兒用膳的貴客，如何？”
“這……”
李掌櫃掂量，雖是對酒水是否免費更為在乎，可還是言道：“芙苑自來隻招待女客，現在可是要擴大客源？”
李掌櫃眉宇間擔憂明顯，韓玉沁也不令他上火著急，爽快一笑：“我哪能拆了自家的台麵！”
李掌櫃挑眉，卻是沒接話。
韓玉沁繼續笑道：“芙苑從前隻招待女客，以後也是如此。此點掌櫃放心，必然不會自家搶生意，互相擠兌的。不過是想著，貴客家也是有女眷的，若吃的好，自然也會為我廣為宣傳。到時候，還請了店小二美言幾句，使得大家知曉芙苑——芙苑沾了您的光，自當有所回報。”
李掌櫃一聽，倒確實不是來搶生意的。
其實，就算韓玉沁真的大刀闊斧地與他搶，他能有意見嗎？
畢竟她是孟家的人，李掌櫃這樣想著，不免一笑：“瞧小姐說的，我也不過是孟家的一個小掌櫃，您說什麽就是什麽——即使是給小姐做白工，那也是應該的，如何能要小姐談回報！”
韓玉沁輕輕一笑，心道，若是不要，何苦再來說。
李掌櫃想著，早有耳聞，芙苑那處不論飲食還是酒水，分外獨特。京中貴婦小姐十分捧場，甚至揚言非芙苑美酒不飲——韓玉沁送上門的機會，他哪裏肯不要。
反正都是孟家生意，互相幫襯嘛！
韓玉沁隻一笑：“可不是白給的，若您這兒什麽都有，我那芙苑也該歇業啦。酒水可以送，不過送哪類，以及價錢如何，要我定！”
李掌櫃一愣，立馬點頭：“自然自然，隻要小姐肯送，不管是哪類，價錢也好說。哪怕是費力賺吆喝，南湘這裏也是要的。”
（本章完）