030-涼拌木耳
在床底下麵種植完天麻之後，江柃羽與九武次日又重新回到了山林裏麵。
把讓他們幾乎跑斷了腿，才找到的毛木耳的菌種拿出來，他們開始動手去種植。所有的作物都是如此的簡單，隻要有陽光、空氣和水，花了心思下去栽種，它們便會奉獻出足夠的回報。
跟種植蘑菇不同，木耳的生長需要足夠的時間。
隻要有充足的水份，氣候溫度適宜，蘑菇最多三四天便可以長出來，但是毛木耳卻需要整整一個多月的時間。他們看著像是綠豆般大小的菌芽，一天一天地長大，像是耳朵一樣密密麻麻地擁擠在一起，終於迎來了他們的第一次收成。
木耳的生長比蘑菇慢，但是采收期卻比蘑菇長。
他們可以從夏天一直采收到入秋，兩三個月下來都不用再擔心口糧的問題。
在采收前的一天，江柃羽已經讓九武停止了澆水。
夏天猛烈的陽光，透過樹葉的縫隙投映下來，長滿在樹樁之上的毛木耳新鮮誘人。
“娘子，它們馬上就可以吃嗎？”
九武一邊采收，一邊忍不住的想到了要吃。
雖然江柃羽每次下廚，都已經讓他大飽口福，但是他的胃口像是無底洞一樣，對美食仍然沒有半點的抵抗力。
“不想活你就立即吃掉它們。”
江柃羽敲了他的腦袋一記，這個憨兒當初跟他的養娘在一起，常常連飯也吃不飽。跟她在一起生活了三四個月下來，總算是時常吃上了有營養的飯菜，因此個子又再撥高，在山林間每日勞作，他一身黝黑的皮膚越發曬得光亮，渾身都透出野性的味道。
他越來越有男子漢的氣慨，偶爾她注看著他，都萌生出刮目相看的恍惚。
總有一天他會不再受她欺負，長成真正的男人大丈夫。
“那要怎樣才能吃？”
九武把流到嘴邊的口水都咽回去，他的娘子說得好像很嚴重的樣子，因為從來沒有碰上過新鮮木耳，他還不知道它們是不能直接吃的。
“要先曬幹，然後泡水發開。”
“真的嗎？”
九武不解地看著江柃羽，“新鮮采下來的木耳要先曬幹，然後泡水發開才可以用來做菜，為什麽不能直接吃掉它們？”
“你叫我一聲羽姐，我告訴你為什麽。”
他越是想知道答案，江柃羽就越是不告訴他。
全天下都找不到，比這個憨兒更好逗玩的人，她才不會放過這樣的好機會。
“娘子！”
九武急得直跺腳，他是打死也不會，稱呼他的娘子做“姐姐”的。
“你不叫我就不說。”
江柃羽彎起了眉眼，誰叫她就是懂得比他多？所以她要做“大姐大”，而這個憨兒就隻能是跟在她的後麵做小跟班。她的身高這輩子都不可能超越他，隻能是在這些小地方上麵把平衡找回來。
“娘子——”
九武倔強地咬住了下唇，“我不會叫你姐姐，這一輩子加上下一輩子，就算是千百世輪回都不會叫的。”
“好吧。”
江柃羽被觸動了一下，誰說這個憨兒嘴拙？千百世輪回都不會認她作姐姐，這樣無意卻又執著的情話，猝不及防地讓她小小地感動了一把。她讓步地開口對他進行食物科譜，“新鮮的木耳采下來就立即做菜，吃完之後見到太陽，會皮膚瘙癢甚至是呼吸麻痹，嚴重的時候是會死人的。有些事情看似無用，但還是必須要經曆過程，這個道理你記住了沒有？”
“那我不吃它們。”
九武連忙搖手，他的娘子說了不能吃就是不能吃，他不會輕易地嚐試。
“你聽話就好。”
在江柃羽的心目中，九武就像是小狗一樣的聽話。
她用指尖好玩地去碰觸木耳的弧線，它們剛摘下來的時候，肉質裏麵有一種叫做“卟啉”的光感物質，對紫外線有強烈的反應，而曝曬的過程中會把這種物質分解，在食用前再用清水浸泡，便可以完全消除殘餘的毒素。
萬物有靈，神農嚐盡百草，最後還是死在斷腸草之下。
所以他們還是不要逆天而行，老老實實、安安份份地吃他們的幹木
耳吧。
把木耳都采摘下來之後，江柃羽讓九武把它們背下山。
在茅草房門前的河岸上，九武把木耳用竹筐盛著浸入水中，反複的攪拌上一兩百回，然後才算是把它們洗幹淨。用竹篩把它們晾開，放在烈日以及氣流通暢的地方暴曬並且不時翻動，一天下來木耳已經全部幹透。
曬幹之後的木耳，便可以用來做菜。
先把幹木耳放進清水裏麵浸泡，讓它吸飽水份並且清洗幹淨，去掉根蒂撕成小塊就可以撈出來晾幹水份備用。把蒜頭搗成蒜泥，再把香蔥切得細細的，在大碗裏麵加入芝麻油，適量的醋、醬油和鹽、糖，攪拌均勻便把醬汁做好。把鍋裏的清水燒開，把晾幹了水份的木耳放進去稍為焯一下，撈上來淋上醬汁，一道香脆肥嫩口味鮮美的涼拌木耳便已經可以上桌。
夏日的天氣炎熱，最適合的就是吃這樣的一道涼拌菜，但讓江柃羽覺得最遺憾的是配料裏麵沒有辣椒，總覺得是少了些滋味。
她讓九武把餘下的木耳切成絲，加進燒開的熱水裏麵，然後再倒進蛋漿，於是另一道木耳蛋花湯也很快就做好。一片一片淺黃色的蛋花，上麵浮著灰褐色的木耳絲，再撒入切得細細的蔥花，她才把大碗端上桌，九武便已經瞪大了眼睛流露出一臉的饞相。
“吃吧。”
聽到她的一聲令下，九武像是馬達般開動。
“娘子，真的太好吃了。”
他的娘子右手使不上勁，所以他兩道菜都有份參與。
而他得到的參與獎，就是可以風卷殘雲地，把它們全部都掃進肚子裏麵。
“明天我們進城去一趟吧。”
江柃羽接過九武舀給她的一碗木耳蛋花湯，一邊慢慢地遞到唇邊去試味，一邊開口對光顧著吃飯扒菜，已經沒有功夫顧及其它的九武說話。
自從上次送完最後一批的蘑菇回來之後，她與楊澈已經有一個多月沒有見麵。如今木耳已經收成，她是時候該去向這位大主顧備案一下，後麵還可以采收到大批的木耳，他們全部都要托賴這個實實在在的大BOSS關照。
（本章完）