第三十章大顯身手

除了負責主食的幾個大廚保主了爐灶,其他的幾個爐灶全被峨眉的這些女子要了去。

丫鬟們咂舌,夥計們瞠目,這些峨眉女子的姿色可不是他們這些人常見的,端的是好看,有些人甚至生出一種自卑感。

隻有個別幾個心高氣傲的大廚看不盡她們的美貌,不關心好看還是難看。他們心裏不舒服,心裏不服氣。

一個廚子最大的自豪來源於食客對他們做烹飪出來的食物的讚美與滿足。難道這些個女子都嫌棄他們的手藝不好,不愛吃他們做的早膳?

不行,若真是這個事實,也太讓人傷心了。他們幾個大廚不動聲色,非得看看這些女人能搗鼓出什麽東西出來。於是大廚們讓副廚們負責那幾個爐灶,他們幾個圍著那些峨眉弟子,想看她們一展手藝。

雲七夕看著丫鬟拿過來的豆花微微皺了皺眉頭。

喬瑟兒撚了點送入嘴裏品了品,惋惜道:“哎,可惜我峨眉山的豆花沒法帶來,現做又麻煩,將就著用吧。”

一個體型微胖的主廚不樂意了:“峨眉山的豆花難不成比我這好吃?”

喬瑟兒一聽這話,眉角立馬飛揚:“那是自然,峨眉山清水秀,用我峨眉山的水磨出的豆花,雪白如玉,口感細嫩綿軟,比這個好上一些。”

那廚子雖不服氣可看喬瑟兒的樣子似乎不像是在吹牛,呐呐地道:“真有這麽白這麽細膩?”

剛進門的顧苒苒聽到,笑著道:“那是自然,峨眉山的水養人,可不是白傳的。“

這身穿粉衣的顧苒苒一進廚房,眾人立馬感覺似有千兒萬兒桃花紛紛開放,豔麗芬芳,就連閱曆較深的幾大主廚眼睛都不自覺閃了幾下,暗歎好個美麗明媚、標誌精致的女人,比之方才進來的幾個人更勝一籌。

那些夥計們丫鬟們都快看呆了去,甚至有夥計愣在當場忘記手裏拿著鏟子、端著的盤子,紛紛落地,不由得髒了地板。

副廚瞪了那幾個沒定力的小夥子幾眼,讓他們趕緊收拾幹淨,小夥子們紅著臉趕緊忙活,埋頭不敢再

看,在佳人麵前丟臉是他們不願意的。

顧苒苒眉角飛揚,這種場景她見多了所以她見怪不怪。她洗淨了手,對著身側一個年輕的夥計道:“勞煩準備些麵粉和一個貼餅的爐子。”

那年輕的夥計神色羞赧的道:“好咧,姑娘稍等。”惹得其他夥計們一陣羨慕。

“二師姐這是要做肉夾饃?嗬嗬,那我們可就沾光了,二師姐可要多做幾個。”喬瑟兒說著不忘手中的活計。

雲七夕也是笑了笑,顧苒苒在峨眉派下廚的次數屈指可數,但凡她下廚莫不是為了掌門再或者為了墨青絲,其餘人等可沒這福分讓她親自下廚。

其餘峨眉弟子見顧苒苒與喬瑟兒做的食物,忙著配合,切蔥的,切花生米的,做粉蒸牛肉的,做粉蒸酥肉的,另外還有兩個擀著糯米粉蒸起了葉兒粑。

材料都是現成的,可見蒹葭山莊為了滿足各大門派勢力的人的口味費了不少心。

那個胖胖的眼睛微小的廚子隻見喬瑟兒熬了一鍋豆粉糊糊,將嫩豆花倒了進去,掄起手中大勺子將糊糊與豆花攪在一起,然後攪勻,再加進各種作料,鹽、辣椒油、薑蒜汁、切碎了的花生米,從懷中掏出一個罐罐,倒入一些粉末在鍋內。

在她身旁的胖廚子立馬聞見一股衝鼻的味道。

雲七夕在旁忙著遞上她需要的作料罐,問道那股味道,不由得道:“好香,這才夠味嘛。”

廚子心想難不成她們吃著他們做的食物不合口味就是因為少了這一種輔料?

眾師姐妹不由得都笑了笑表示讚同,她們吃慣了這個味道,換成江南口味總覺得嘴裏不夠滋味。

於是廚子不恥下問,看向雲七夕道:“敢問姑娘,這是什麽作料?為何如此衝鼻?”

雲七夕道:“這個呀,不是什麽稀奇的玩意,花椒是也,別看它氣味有點衝,吃到嘴裏,舌頭麻麻的,再加上那辣椒油,吃了一口絕對讓你停不住筷子。”

喬瑟兒將豆腐花分成一碗碗盛起來,再往每個碗裏麵扣上一勺姐妹們做好的粉蒸牛肉

,有的扣上酥肉,雲七夕在裏麵撒上蔥花。

聽得喬瑟兒嬌滴滴的銀鈴嗓子道:“好了!”聲音悅耳之極,“二師姐你那如何?”

顧苒苒笑道:“也快成了!”那貼好的麵餅軟硬剛好,一個峨眉弟子在給她打下手,將每個麵餅平著從中間劃開,將粉蒸牛肉或者酥肉和著顧苒苒熬製的肉汁、蔥花、青椒等一起塞進麵餅裏麵壓了壓,而後擺在精致的盤上。

轉眼間便弄好了幾盤子。那兩個弄葉兒粑的女子也快好了,於是眾人本可以準備返回膳堂,可是都是麵麵相去不知為何越是不走。

顧苒苒當知道她們什麽心思,唯有先來廚房的喬瑟兒與雲七夕沒有聽道葉曉芸的那一番話。

喬瑟兒看著其他幾個姐妹不動,微微皺了皺眉頭道:“我已經做好了,難不成這麽多讓我一個人端著拿過去?”

顧苒苒唇邊笑意,故作有理,指著那幾個初級弟子吩咐道:“你,你,還有你,還不幫著瑟兒將早膳端過去,七夕,你給掌門送上一份。”

這麽一吩咐,,那幾個弟子倒也不敢推脫,隻是個別幾人臉上藏不住表情,有些不愉。顧苒苒笑道更歡,對著喬瑟兒道:“辛苦喬師妹了,快些跟去用膳吧。這一份放這裏,我收拾下稍後就來。”

那些本想上前幫忙收拾的夥計丫鬟被顧苒苒美目一瞪,停止了幫忙的心思,看著她不緊不慢地收拾灶台爐子,都覺得眼睛花了閃了,這樣的人兒怎能在廚房收拾呢?

他們真想搶下她手中的活計,不想讓她那纖細瑩白的手染上一點油汙。可惜有這心沒這膽。

那個胖胖的廚子厚著臉皮對著顧苒苒這個最有指揮權的人說道:“這位姑娘,可否讓我等嚐上一嚐?那個,老夫掌廚二十多載,沒想到做出的東西竟不合姑娘們的味,深感歉意。”

顧苒苒唇角上揚,道:“有何不可,瑟兒,給大師傅留下一份。”

“多謝姑娘!”胖廚子真心謝道。

“大師傅客氣。”顧苒苒明媚的眼中透著笑意,更加風采動人。

(本章完)