第十七章 拿下冠軍寶座

十點半,比賽準時開始,比賽時間為一個半小時,這是經過大賽組委會一致的決定。

因為這是決賽,冠軍不僅有十萬現金獎金還有一輛甲殼蟲的轎車,雖然不是啥好車,但對於辛苦拿工資的廚師來說還是具有很大的誘惑力的,而趙子弦,卻是發誓非拿下冠軍不可。

決賽,那些餐飲店的廚師們都拿出了看家本領,趙子弦還發現,有很多廚師都是自備食材,而且這些食材,千奇百怪,也很多他連聽都沒有聽過,更別說見過了。

看來這次的壓力比較大,看著那些正忙得熱火朝天的廚師和徒弟們,趙子弦也施施然將溫水拿了出來,拿出一個土瓦缸,為什麽要土瓦缸呢?

因為隻有土瓦缸才能作出天然的味道出來,瓷的更不行,那就太浪費食材了。

按照步驟,先將50攝氏度的溫泉水倒進去一半,放在火上微微熬製,然後倒出來,這就是所謂的侵缸,也就是為了讓食材的功效更好地融合在一起,沒有一絲的雜誌。

而這些水趙子弦也沒有放過,將神廚刀拿起,將安歇幾近沸騰的溫泉水通通淋在了刀麵上。

全場之中,也就隻有趙子弦是一個人,其他的或多或少地帶了徒弟或者幫手,做的東西比較龐大,也算是她們的拿手好菜,絕對的店麵招牌菜,不是一般人都吃不到。

趙子弦將剩下的溫泉水按照數量倒出了三分之一,不多,也不少,因為他仔細算了一下,雪蓮四片,靈芝三片,雖然生糖更多,但也最多放下半兩,這是他計算出來的結果。

因為在《金手指》上麵的食材說的是需要靈芝一兩,而且還是新鮮的,並且是千年的年份,他不知道這靈芝年份夠不夠數,但是他卻知道,按照步驟來,應該沒有什麽出入,由於食材量很小,所以在效果上麵可能達不到五天就生出黑發,很有可能是十天,甚至一個月,但這也是奇跡中的奇跡。

取出雪蓮,趙子弦本想運用神廚十八刀,但一想到師父的囑咐,還是打算老老實實地放在板上慢慢切,心底那個憋屈啊,空有一身力氣使不出,但是師父的囑咐又不能不聽。

很快,四片雪蓮被切成了小米一樣大小,緩緩倒入已經沸騰的溫泉水中,頓時,一股沁人心脾的清香充斥鼻腔,隨即流入五髒六腑。

雪蓮就是雪蓮,而且還

是經過神廚刀加工的雪蓮,功效果然不一般,就僅僅是一放進去就有這樣的效果,看來,生出黑發應該不是夢想了。

依法炮製,將靈芝切成比小米還要小的粒狀,在等雪蓮沸騰十分鍾後倒了進去,接著,便取出半兩生糖,同樣切成小米大小。

雪芝糖水,靠的就是純天然,並且在整個過程中必須按照《金手指》的步驟,還要經過神廚刀的宰切,愜意地坐了下來,看著那黝黑的神廚刀,玄鐵打造的?寶物啊。

趙子弦想了想,難道說沒有了神廚刀的妙用,即便是有人得到了《金手指》這本食譜也做不出想要的效果嗎?

“小趙啊,你怎麽就閑下來了?”

趙子弦抬頭一看,居然是楊老,而他的身後跟著的便是一臉麵無表情的蘇芷,看著那慈祥的麵龐,趙子弦一下站了起來。

不好意思地撓撓頭道:“楊老,我這個隻需要咋最後的時間內潤色就可以了,現在還在操作階段”。順便看了看周邊的那些廚師,將刀舞動得翩翩生花,將他良好的刀工表現得淋漓盡致,全場,貌似除了那些評委就是自己最悠閑了,難怪楊老這樣說。

“哦?就快好拉?”楊老麵帶驚訝,在場的,能進入決賽的廚師,哪個不是帶有什麽特技廚師證的廚師,要不就是在五星級大酒店上班的禦廚。

隻有這小子沒有什麽證明,可偏偏一手廚藝讓人歎為觀止,他驚訝地發現,自己那微微凸起的肚腩居然沒有了。

“小趙啊,你給我說說,你上次給我做的啤酒鴨是不是有什麽妙用?”楊老一臉老奸巨猾的樣子,就連蘇芷也聽的出神,希望得到趙子弦的獨家秘辛。

趙子弦淡笑著看了一眼楊老的肚皮,摸著腦袋道:“楊老,你這不是感覺到了嗎?”說著還有眼神示意他的肚皮。

楊老眼睛瞪得溜圓,驚訝道:“真有這樣的妙用?”

怎麽能叫他不驚訝,要是啤酒鴨有這樣的妙用,那不僅僅是一道菜的問題,還可以養身,甚至治病,看來這年年輕人身上還有很多秘密可以挖啊。

“嘿嘿……”趙子弦幹笑兩聲,卻是沒有言明,自己身上的秘密就這麽點,要是全部說出來了,這老頭還不一直纏著自己,肚腩消失了,他還想長壽,長壽了還想像年輕人一樣重振雄風,自己上哪兒給他淘那些食材去

蘇芷在後麵聽的真切,一雙美目睜得挺大,自己也吃了不少啤酒鴨,雖然他做的味道最純正,卻是怎麽沒有感覺呢,自己小腹上的一丁點幾乎可以忽略不計的贅肉怎麽還在?

拿到這隻對男人有用?

這小子狂是狂了點,但是有狂的本錢啊,思索了一陣,蘇芷對著楊老道:“楊老,咱們用不用去其他地方看看,都忙活得熱火朝天的呢”。

是,整個比賽場中就那些評為拿著筷子和湯匙,偶爾夾上一塊菜咀嚼著點頭,偶爾舀起一湯匙湯,沉醉其中。

相比於其他,趙子弦是最悠閑的,而他麵前,也是最冷淡的,沒有人看好這麽一個年輕小夥子能奪冠,但是,楊老卻是感受的真切。

“你去看看也好,我就在這兒不走了,我就得等著小趙的這道菜出爐”。

很快,一個小時過去了,直到楊老問第三遍‘好沒有’的話時,趙子弦才將處理過的生糖倒了進去,不用蓋上蓋子,就這樣用湯匙在裏麵緩緩攪動。

頓時,一股純天然的清香席卷了整個賽場,那是一股沁人心齊的清香,仿佛自己一下置身於大自然中。

十分鍾過去了,比賽時間也在此時終止,楊老經不住等待上前問道:“小趙,這次又有什麽妙用。”光是聞味道就把他的饞蟲勾了出來,而此時,那些評委早就幾句了過來,鼻子夠靈的他們何嚐聞不到這裏的香味。

現在,那些等著評委嚐試,信誓旦旦要拿下冠軍的大廚們一下傻眼了,這小子這麽有門道,不由有好奇地走了過來。

“來吧,楊老你們嚐嚐”。趙子弦招呼一聲,拿出幾個湯匙,給楊老等評委一一送上,由於不是很多,熬製出來後,僅僅一碗而已,所以不能盡情享受了。

“哇,好,好,甚好!”楊老豪情地拍著手,一臉說了三個好,他們喝下去的那一瞬間就感覺到,一股熱流席卷全很,並且精神充沛,好像自己是一個小夥子一般精力旺盛。

奇跡啊,蘇芷在一邊看得真切,自己都還沒有嚐呢,當她走上去的時候,趙子弦將僅剩的半碗全部喝了下去,雖然他的頭發沒有白,但是不能浪費了自己的食材啊,三千多的大洋呢,這可得自己出。

就這樣,趙子弦很順利地,在其他大廚傻眼的情況下坐上了冠軍的寶座。

(本章完)