正文_第十一章 祭祀
“那怎麽行？剛來幾天就要走，這樣我在員工麵前還有威嚴嗎？”淩軒趕緊搖了搖頭，實這幾天他已經將在監控錄像裏看著唐芊芊的行蹤當成生活樂趣了，甚至有時候對著枯燥的電腦屏幕都會自己笑出聲音來。
“是啊，爺爺，我才剛剛去了酒店兩三天而已，剛剛跟同事們熟悉了一下，這突然就不去了，會引起同事們的反感的。”唐芊芊心中自然不知道淩軒的想法，她也完全不在乎淩軒是怎麽想的，她隻是單純的希望可以在酒店裏再遇到艾倫，為了這個理由她也一定要在酒店裏繼續下去。
“可是在祭祀之前，宗婦有許多工作要做，還有許多料理需要準備。”淩海也有些微微皺眉起來。
“這樣吧，爺爺，我每天去酒店做半天，然後再回家裏準備祭祀的東西，這樣行嗎？”唐芊芊眼睛轉了轉說道，她既不想讓淩海失望，也不想錯過見到艾倫的機會，也隻有想出這樣辛苦的方法了。
“可是這樣會很辛苦的。”淩海還是很心疼唐芊芊，關切的看著她。
“沒關係的，爺爺，我還年輕嘛，年輕人就是要辛苦一些才可以的！”唐芊芊立刻哈哈的笑著，做出了一副無所畏懼的模樣。
“阿軒的意思呢？”淩海又看了淩軒一眼。
“如果她沒意見，我也沒意見。”淩軒冷冷的看了一眼唐芊芊。
“那這件事就這樣定了，從明天開始，芊芊每天隻去酒店上半天班，我會安排專人接送芊芊，現在你們都去休息吧。”淩海對唐芊芊的提議很是滿意，說完，便走出了淩家宗室，好像生怕多留下一分鍾，屋子裏的這兩個活寶就會反悔一樣。
唐芊芊也鬆了一口氣，她還真的很怕爺爺會不答應她去酒店上半天班呢！
“唐芊芊！”淩軒突然叫住了唐芊芊。
“什麽事？”唐芊芊停住了腳步，詫異的看著淩軒，這個家夥不會又反悔了吧？
“工作半天的話，也隻開半天的工資！”淩軒丟下一句話，便頭也不回的離開了宗室。
“該死的淩軒！”唐芊芊咬牙切齒的咒罵道，她就知道他不會這麽輕易放過自己的！
第二天一大早，天微微亮，唐芊芊就被小月給叫醒了，而此時此刻，唐芊芊還正在跟周公大帥哥在夢裏約會呢！
“小姐，小姐，起床了！”小月的作息時間非常規律，每天天一亮就會起床。
“小月，你就饒了我吧，讓我多睡一會，我的眼睛都睜不開呢！”唐芊芊實在是不想這麽早起床，閉著眼睛哀求小月。
“小姐，不是我不讓你多睡一會，而是張媽媽在那邊催了，她說今天要教你如何釀酒！”小月對唐芊芊也很是心疼，知道她每天在酒店裏工作也很辛苦，可是在淩家就是這樣的，沒有人可以睡到日上三竿，尤其是宗婦的人選。
“釀酒？”唐芊芊在聽見這兩個字後顯然清醒了許多，她掙紮了幾下，慢慢睜開了眼睛，“為什麽要釀酒？”在唐芊芊看來，市場上有那麽多種類型的酒，為什麽還要自己釀呢？這不是沒事閑的嗎？
“在宗家，所有傳統的食物都必須要親手製作的，包括釀酒！”小月看見唐芊芊睜開了眼睛，立刻就將她從床上拉了起來，拿出一塊濕毛巾在擦她的臉。
有了濕毛巾擦臉後，唐芊芊的睡意也消失得差不多了，她打了一個哈欠從床上跳了起來，“酒都要自己釀，這宗婦還挺累的！”唐芊芊以為宗婦就是隨便指揮指揮別人呢，沒想到還要親力親為。
“小姐，宗婦就是宗家的一家之主，也就是女CEO，當然可以隨便的指揮別人了，但是前提也必須要有過硬的手藝，這樣才可以分辨出料理食材的好壞啊！”小月跟唐芊芊不過相識幾天，卻覺得唐芊芊非常的純真可愛，所以她是從心底裏喜歡和尊重這個未來的宗家宗婦的。
“你說的有道理，可是我天生就是金舌頭啊，我不用會也可以嚐的！”唐芊芊一邊穿著衣服一邊辯解道。
“小姐，能嚐出來跟會做還是兩碼事，當你什麽都會做了，就知道這句話的意思了。”小月笑著幫著唐芊芊換上了一套新的漢服。
“這件是新的，昨天那件呢？”唐芊芊的觀察能力很強，很快就發現了這件事情。
“在咱們家，衣服穿一次就必須清洗，這是祖上留下來的規定。”小月認真的餓說道，非常仔細的為唐芊芊整理衣服。
“這不是浪費嗎？一點也不環保！”唐芊芊撇了撇嘴吧，隻穿一天的衣服其實不是很髒的，這樣就洗了又浪費香皂又浪費水的，絕對不是唐芊芊所提倡的。
“小姐，咱們淩家是宗族，屬於曆史文化遺產，是受國家保護的，國家每年都會撥款給各大宗家，為的就是可以讓這些傳統延續下去。”小月看著唐芊芊認真的樣子，淡淡的笑了笑。
唐芊芊似懂非懂的點了點頭，這時候她也已經穿戴完畢，兩個人便快速的走出了屋子，來到了淩家的後院裏。
張媽媽已經站在那裏了，她看了看穿戴整齊的唐芊芊，又看了看時間，發現唐芊芊比規定的時間還要早上十分鍾，張媽媽臉上的表情也溫和了許多。
“唐芊芊，今天我們的課程是釀酒，釀酒在宗家是非常重要的一個環節，因為宗家一年四季至少要舉行數十場祭祀和宴會，而酒都是這些活動上麵不可缺少的，我們淩家如今人丁稀薄，但是每年也要準備幾十壇子酒，現在我帶你參觀一下上一季釀的酒，讓你對釀酒有一些初步的認識。”張媽媽說著，便在前麵引路，唐芊芊和小月則跟在後麵，三人在淩家院子裏麵四處的穿行，很快就來到了位於淩家後院的一個酒窖。
一進入酒窖，迎麵撲來的就是味道香醇的酒味，隻是因為酒窖裏麵的酒太多了，所以一時之間，唐芊芊也沒有聞出來這裏都是什麽酒。總之，酒窖裏麵有大桶十餘個，小桶三十幾個，光是看上去就十分的壯觀了。
“這些大桶裏麵裝的都是白酒和黃酒，而這些小桶裏麵裝的種類就很多了，有水果酒和甜酒，我們宗家每次祭祀供應的酒都要符合季節，比如現在是八月，我們就會供應桂花酒，等到了九十月份，我們就會供應葡萄酒和蘋果酒，而這些酒我們一般都會提前一年或者半年釀造。”張媽媽從一桶一桶酒桶前一一走過，對這些酒桶裏麵的酒如數家珍，唐芊芊滿臉震撼的跟在身後，嘴巴始終沒有合攏上過。
“那張媽媽，我們現在如果釀酒的話，一般要釀造什麽酒？”唐芊芊一連好奇寶寶的樣子。
“因為還有半月就要祭祀了，所以我們現在要製作一些米酒。”張媽媽神色凝重的說道：“米酒在祭祀上麵的供求非常大，因為無論男女老少都喜歡喝米酒。”
“米酒就是用糯米做的嗎？”唐芊芊對酒倒是一竅不通，隻是隱隱約約有一點點的常識。
“沒錯，因為時間緊急，我已經讓人將糯米浸泡了三個小時了，現在我們就可以開始製作了。”張媽媽說著，便率先走出了酒窖，唐芊芊和小月緊隨其後。
在酒窖外麵的一個小院落裏麵，如今已經有人準備好了好幾大盆已經泡好了糯米，唐芊芊隨意的看了看四周，猜測這個院落可能就是平日裏用來釀酒的地方了。
“我們現在就把米放入鍋中，蒸熟，然後才能進行下一步驟！”張媽媽做起事來一絲不苟，非常的認真，說著，她便開始挽袖子洗手，唐芊芊看見也跟著挽起了袖子。
“這些蒸鍋一定要清洗幹淨，不能有一點的油星，否則蒸出來的糯米很容易就變壞了。”張媽媽一邊說著蒸米的注意事項，一邊將糯米放進了蒸鍋裏，唐芊芊也學著張媽媽的樣子將糯米平整的擺放在了鍋裏。
因為準備的糯米很多，所以一共準備了十來個大蒸鍋，當幾人將所有的糯米都放好之後，也已經是一個小時之後了，看著一個一個大蒸鍋下麵熊熊的火焰，唐芊芊覺得心中特別的滿足，就仿佛是自己親手製造出來了什麽藝術品一樣，這樣的滿足感是在別的事情上所得不到的。
蒸上糯米後，張媽媽的臉色也依然十分的凝重，她非常認真的看著火，然後不停的指揮添柴，少柴，那認真的模樣讓唐芊芊很是觸動。因為張媽媽隻不過是淩家的一個傭人而已，卻也對平日的工作這般的負責，而自己則是爺爺認定的宗婦人選，又怎麽可以落在張媽媽的後麵呢？唐芊芊暗自發誓，一定要努力學會所有宗婦的知識，不讓爺爺失望，以後也不讓張媽媽這般辛苦了。
過了足足半個小時候，糯米也已經煮熟了，院子裏到處彌漫著糯米香噴噴的味道，光是聞著這個味道就已經讓人流口水了，隻可惜這知識釀酒的剛剛開始而已。
“下麵就是要將糯米晾涼，這樣才可以入缸。”張媽媽說著，看了一眼唐芊芊，本來她還以為唐芊芊是一個不能吃苦的女孩，可是今天下來她發現唐芊芊雖然笨手笨腳，但卻是很認真的學習，所以張媽媽對她的看法也有了一些改觀，“糯米要涼很久才可以涼，下麵我們就去準備早餐吧，等中午的時候再回來入缸也來得及。”