第81章 桑葚酒
第81章 桑葚酒
現在已經是五月份了，過幾天桑葚就該熟了。
之前韓度月上山的時候就注意到了，清源村的這個小土包，別的沒有，倒是有不少的桑葚樹和槐樹，而且讓她覺得神奇的是，這裏的桑葚和槐花的成熟期倒是碰到一塊兒去了。
“李掌櫃，我想請教你一個問題，你之前喝過桑葚酒嗎？”江度月仔細想了一下，覺得做果酒應該還是挺現實的。
而且果酒的種類很多，現在桑葚熟了可以做桑葚酒，等往後還可以做蘋果酒、葡萄酒，再往後還有山楂酒、梅子酒等等。
雖然韓度月隻知道葡萄酒是怎麽做的，不過想來這種東西應該都是萬變不離其宗吧？
額，不管怎麽說，韓度月都打算嚐試一下，不過前提是這東西真的可以賺錢。
李開石愣了一下，有些不解地搖了搖頭：“桑葚酒也是酒類嗎？”
“是呀，桑葚酒就是用桑葚釀製的果酒，喝起來酸酸甜甜的，很適合細品，也很適合孩子和女子飲用，”韓度月笑著解釋，又轉頭去看宋凝，“你呢？你有沒有喝過這種酒，或者是用水果釀製的其他種類的酒品？”
宋凝也是一臉茫然地搖了搖頭：“我還從未聽說過這種酒呢。”
“那就好，不過我也隻是大概知道是怎麽做的，還需要具體研究一下才能知道結果。”韓度月滿意地點了點頭，她覺得既然這個世界上存在酒這種東西，那麽這裏的人就應該能接受各類果酒。
李開石對於韓度月的提議，已經有了一種本能的期待：“到時候若是真做出來了，韓姑娘可不要忘了在下啊。”
“李掌櫃放心，要是真能做出來，我還得麻煩李掌櫃幫我往外推銷呢，怎麽也要讓李掌櫃先嚐嚐不是？”韓度月笑眯眯地點頭。
宋凝在一旁接道：“還有我。”
“恩恩，肯定也少不了你的！”韓度月和宋凝對視一眼，兩人眼中都有濃濃的笑意。
小年不甘示弱地去拽韓度月的衣袖：“姐，還有我，我要第一個嚐嚐姐的手藝！”
“這可不行。”韓度月見小年一臉的急切，忍不住逗他。
聞言小年果然一臉受傷，扁了扁嘴道：“為什麽呀？難道我比不上宋大哥嗎？”
這話讓韓度月的嘴角抽搐了兩下：“當然不是啦，是因為你太小了，還不能喝酒哦。”
“可是姐你剛剛不是說桑葚酒是酸酸甜甜的，很適合孩子和女子喝嗎？”小年不解地歪著頭。
韓度月被噎了一下，不過很快就反應過來了：“我說的孩子是指八歲以上的孩子，你現在才五歲，還是太小了。”
“原來是這樣啊。”小年受傷地垂下了小臉。
宋凝拍了拍小年的肩膀，小聲地道：“別擔心，到時候我若是得了好東西，就分你一些。”
“真的嗎？我就知道宋大哥最好了！”小年的眼睛立馬重新煥發了生機。
看著宋凝投過來的含著濃濃笑意的目光，韓度月直接翻了個白眼。
韓度月盼星星盼月亮地盼了十來天，終於等來了第一批成熟的桑葚，看著麵前籃子裏剛摘下來的桑葚，還有小年那張吃成深紫色的小嘴，韓度月覺得自己的人生都快圓滿了。
“姐，還需要我做什麽不？”小年不好意思地抿了抿嘴，他剛剛一時沒忍住，就多吃了幾個桑葚。
韓度月戳了下小年的額頭：“桑葚子吃多了可是會上火的，待會兒你再去摘點白桑葚，那個能去火。”
“恩，我知道啦。”小年頓時眉開眼笑，他又能繼續吃桑葚了。
因為釀桑葚酒是之前就計劃好的，所以韓度月早就把需要的東西準備好了，三個密封度良好的陶罐早已洗幹淨，還有白糖也已經買來了，現在需要做的就是把桑葚給弄碎，然後加糖密封起來。
如果是在現代，最好當然是用攪拌機來做這件事了，不過身處在這個時代，就要真正地自己動手，才能豐衣足食了。
所以韓度月把劉方氏家的蒜臼子給借了來，直接就把桑葚放了進去，開始搗弄。
宋凝見了，直接把蒜臼子接了過來，不多時就把桑葚搗碎了。
“接下來需要做什麽？”把東西放下後，宋凝揉著手腕問道。
韓度月搖了搖頭，當著宋凝的麵把桑葚和白糖按照大概比例分別放入了三個陶罐中，然後密封起來：“接下來咱們等著就成了，本來釀桑葚酒大概需要二三十天的時間，不過我們現在隻是試驗，而且桑葚的成熟期就那麽長，咱們總不能桑葚都沒了，才把結果弄出來。到時候就算成功了，也沒用了，所以我打算最多十天後就看結果，如果差不多成功了，就大批量地做。”
“好。”宋凝含笑點頭，那模樣就好像韓度月無論說什麽，他都會讚同似的。
十天的時間不長不短，中間李開石帶著胡老來過兩趟，劉方氏家的母雞下了好幾十個雞蛋，而韓度月家的房子也已經蓋了一大半了。
這一天，韓度月將宋凝和李開石都請了來，眾人圍坐在桌前，桌上擺著三個陶罐。
“要是成功了，就喝酒吃肉，要是失敗了，就……”韓度月搓了搓手，心裏竟然覺得有些緊張。
宋凝將韓度月的話接了過來：“若是失敗了，就再來一次。”
韓度月與宋凝對視一眼，相視一笑，點頭道：“對，反正我們還有很多機會。”
韓度月拆開第一個陶罐的時候，一股酸味飄了出來，她下意識地捂住鼻子，皺著眉搖頭：“這個估計是漏氣了，我先把它拿出去，太難聞了。”
“我來拿吧，姐，你繼續開那兩個。”小年乖巧地伸手抱起陶罐往外走去。
韓度月點了點頭，長出了一口氣後，有些小心翼翼地伸手把第二個陶罐給打開了，蓋子一打開，一股帶著淡淡酒精味道的酸甜味道立刻飄了出來。
韓度月眼睛一亮，忍不住大聲道：“成功了，這個應該是成功了，雖然酒味太淡了一些，不過至少沒有變質！”
李開石一聽這話，直接把脖子一伸，湊到陶罐口深吸了口氣：“這味道，倒真是如韓姑娘之前所說的，酒味兒極淡，倒是酸甜的味道很濃，真是馨香撲鼻啊。”
“竟然真的成功了，真是太好了，”韓度月一麵說，一麵將第三個陶罐打開了，等查看了裏麵的情況，韓度月的眼睛都亮了，“三罐竟然成功了兩罐，這種成功率未免也太高了一些吧？”
而且這可還是她第一次做桑葚酒呢。
“我能不能嚐嚐？”李開石已經迫不及待地想要品茶一下桑葚酒了。
韓度月先是點頭，然後又搖頭：“暫時還不行，需要先把桑葚酒過濾一下，然後才能喝。”
“過濾？”宋凝不解地看著韓度月。
韓度月吐了吐舌頭，從灶房裏找到一塊幹淨的細紗布，然後在眾人麵前演示了一下過濾的步驟：“所謂過濾呢，其實就是把桑葚酒裏麵的雜質給去除掉，這樣才能得到晶瑩剔透的酒液。”
看著盛放在碗裏的深紫色**，李開石連連咂舌，他還是第一次見到這種酒呢。
宋凝端起碗，小抿了一口，細細地品味了好一會兒，才眼睛晶亮地開口道：“這桑葚酒的味道著實奇特，我覺得很好。”
“是呀，韓姑娘是怎麽想出這東西來的？這實在是妙極！”李開石也是激動得很，不過他也意識到了另一點，“不過韓姑娘啊，這東西雖說是有些酒味，可未免也太淡了些，隻怕那些喜歡飲酒的未必會喜歡這桑葚酒啊。”
這一點韓度月也是知道的，不過這種果酒本就和其他的酒類不同，所以並不需要走以前的路線：“現在這酒的味道確實很淡，不過也是因為時間太短的緣故，如果時間充足的話，酒味應該是現在的兩三倍吧。
而且我不打算把果酒當做一般的酒品來銷售，我覺得任何東西都是需要包裝的，它的本身是一方麵，而如何去包裝則是同樣重要的另一方麵。”
之前在說起超市的時候，韓度月已經用到過很多偏現代話的詞語，也都和宋凝他們解釋了，所以此刻聽到“包裝”這個詞，宋凝已經能理解她的意思：“那小月打算如何包裝果酒？”
“桑葚酒可以滋補、養身、補血，這些對身體都是好的，而且還具有輕微的美容養顏的功能；葡萄酒可以抗癌、預防心血管疾病，且有助於睡眠；山楂酒具備清痰利氣、消食化滯、降壓活血、健胃益脾的功效……”韓度月掰著手指把自己之前了解到的有關果酒的情況說了一遍，然後總結道，“我覺得我們可以把這些作為主要宣傳點，然後把口感和味道的多樣性作為輔助宣傳，你們覺得呢？”
“甚好！韓姑娘說得甚好！”李開石激動得兩眼放光，直接站了起來。
宋凝的眼睛也是亮晶晶的，他湊到韓度月耳邊小聲道：“我終於知道那時候我第一眼見到你，為何便被你所吸引了。”
“為什麽呀？”韓度月一時沒有反應過來。
宋凝笑意更濃地道：“因為小月對經商也十分有天賦，且主意比我還要多，你說我們這樣算不算誌趣相投？”