第1章 廚房小丫鬟
第一章 廚房小丫鬟
西嶽國，賢順三年。
大晌午，夏小滿急匆匆的抬腳跨過院門，進了大廚房那五間北房的大院，額頭上滿滿的汗也顧不得擦。
院子裏，一個十三四歲的小丫鬟被迫跪在地上，幾個廚房裏的雜工摁著她，讓她動彈不得。
“死丫頭！表姑娘你也敢招惹？我看你是吃了雄心豹子膽了吧？不挨幾鞭子就皮癢癢！”大廚房的管事錢管事一抬手，鞭子就落在了小丫鬟的身上。
小丫鬟的衣裳被打破，露出裏麵白皙的皮膚來，那一道道的紅痕在晌午的日頭下格外的醒目。
“住手！”夏小滿眼睛一紅，梗著脖子就衝過去了，“你們怎麽能打人呢！”
見是她，錢管事把眼一瞪：“你活膩歪了？還不給我滾一邊去！”
夏小滿死死的抱住那丫鬟，眼睛裏全是氣憤：“不就是打翻了兩盤菜嗎？至於把人打成這樣嘛！”
錢管事暴怒，本就是到了更年期的她，被夏小滿刺激的狠了，手裏的鞭子便又舉了起來，惡狠狠道：“我今兒就連你一塊打了！”
說完一鞭子下去，就是皮開肉綻。
“錢管事！求求你不要打小滿了，是我的錯，跟她沒關係，你要打就打我吧……”
被夏小滿護在身子底下的丫鬟忙忙的求情，一抬頭，就露出滿臉的淚痕。
“秀蘿，別怕。”
說完這句話，夏小滿咬著牙站了起來，不看錢管事，反而轉身看著一旁的銀紅。
“銀紅姑娘，我在外麵的時候，聽人說咱們墨王府的主子都是最和善的，從來不責罵下人，表姑娘雖說並不是這府裏的正經主子，可是進了王府，就該遵守王府的規矩，若是表姑娘苛責下人這件事被王爺知道了，你猜王爺會怎麽想？”
銀紅正是表姑娘身邊的二等丫鬟，來廚房拿食盒，卻被秀蘿不小心給撞翻了，她便抬出了表姑娘來，錢管事本就看誰都不順眼，被她這麽一告狀，就拿秀蘿做了筏子。
聽到夏小滿這話，銀紅的目光有些閃躲。
這件事本就是自己看那丫頭不順眼，萬一讓姑娘知道了可怎麽辦？
可是她也不願就這麽不了了之，總得贏回麵子，便道：“你這是當我們家姑娘好欺負呢！午飯讓姑娘等了這麽久且不說，隻說這些飯菜可再怎麽吃呢？！”
“那就重新另做！犯得著為了一頓飯打死個人嗎？”
夏小滿滿心的怒火，她穿來三個多月，進這墨王府的大廚房做粗使丫鬟也有大半個月了，雖說這府裏時不時的也會有吵嘴打架這些事發生，可今兒著實是有些過了。
最重要的是，挨打的這個人是她在這個王府裏最好的朋友。
“說的倒是輕巧，你們誰來給做？”
說這話的錢管事把目光在幾個廚娘身上一掃，本來看熱鬧的幾個廚娘都忙走開了。
她正得意的想再數落夏小滿幾句，卻見嚴廚娘走了出來。
“我來做。”嚴廚娘說罷轉頭看銀紅，“姑娘隻管說，表姑娘想要吃什麽，我馬上就去做。”
“我們家姑娘想吃的東西多了？你都能給做出來嗎？再說就算做出來了，這也耽誤了我們家姑娘吃午飯的時間了。”
夏小滿一邊扶著秀蘿起來，一邊目光沉靜的看著她：“那你說怎麽辦？”
“半個時辰，”銀紅冷笑一聲，“要四菜一湯，這四個菜全部要肉菜。”
她的話音剛落，周圍的人都吸了一口氣，半個時辰四個肉菜，還要一個湯，這怎麽可能呢！
夏小滿看了看臉色蒼白的秀蘿，又跟嚴廚娘對視一眼。
之前她的女兒在大街上犯了心悸，是自己救了她的，想來現在自己遇到困難，嚴廚娘應該不會袖手旁觀的。
果然，嚴廚娘點頭應下：“好，就半個時辰，不過要讓小滿來給我打下手。”
夏小滿？一個不懂廚藝的粗使小丫鬟？
錢管事譏諷的笑了，銀紅也冷笑兩聲：“好，就讓她給你打下手，現在就開始吧！”
夏小滿把秀蘿交給一旁的小丫鬟幫她扶著。
見秀蘿蒼白的臉上帶著不安，便笑著拍了拍她的肩膀，露出臉上深深的兩個小酒窩，“放心。”
錢管事命人點了一根又粗又短的香，就放在院子裏。
夏小滿進了廚房，就見嚴廚娘正在用大鍋煮豬肉，一邊用大勺撇去浮沫，一邊吩咐她道：“紅燒肉我這就先燉上，半個時辰差不多，回鍋肉你會做嗎？”
“交給我。”
夏小滿利落的挽起袖子，見嚴廚娘把鍋裏的肉撈出來一部分，卻還留了一些，便知道這些肉就是做回鍋肉的了。
轉身就拿了花椒、大料、香葉、桂皮和茴香籽丟進了鍋裏，又切了四五片生薑丟進去，再加一勺鹽，低頭告訴燒火的丫鬟用小火。
又去放菜的架子上拿了洋蔥和青椒、蒜苗，切好備用。
“青椒炒雞會不會？”嚴廚娘再次出聲，她手裏的紅燒肉已經翻炒過，加了水開始燉。
夏小滿再次點頭，本想著難道還等雜工們現殺雞嗎？那可耽誤時間了。
可沒想到見她點頭，嚴廚娘伸手不知從哪裏端過來一盆收拾好洗幹淨的雞塊過來。
接過盆，夏小滿手起肉落，把雞肉全部倒進了鍋裏，要煮幾分鍾去一下血水。
趁著這個空檔，她先把配菜切好，再把雞肉塊撈出來過冷水洗幹淨。
之後就把切好的配菜放入油鍋裏爆香，把雞塊倒進去翻炒，放上醬油和鹽，添上水，依舊要用小火燉一會。
忙完自己手裏的活，她便去幫嚴廚娘切菜。
一邊切菜一邊算計著時間，覺得那炒雞燉的差不多了，就掀開鍋蓋把大勺子攪了攪，把青椒和蔥段撒進去，翻炒幾下，便收汁裝盤。
見她已經做完了一道菜，嚴廚娘讚許的點了點頭，正好她手裏的活也不急，便跟她聊了兩句。
“廚藝不錯，之前怎麽沒見你露出來過？”
夏小滿嘿嘿一笑，順手拿了根黃瓜咬了一口，“我不過是這大廚房裏的一個三等小丫鬟罷了，也撈不著上灶的機會呀。”
嚴廚娘讚賞的看了她一眼，轉身繼續做她的魚頭豆腐湯。
從大灶裏撈出煮好的五花肉，略涼了涼切成薄薄的一片片的，那刀工利索的讓嚴廚娘都忍不住又誇讚了兩句。
好在這廚房裏除了兩個燒火的小丫頭外再沒旁人，不然肯定會引起眾人驚訝的。
往鍋裏放進十幾粒花椒，爆出香味後撈出來扔掉，倒入五花肉翻炒，再加上兩勺豆瓣醬、一勺白糖提鮮，倒入青椒和洋蔥，出鍋前放入青蒜苗就可以了。
就在她把兩道菜都裝飾好擺出來的時候，嚴廚娘那三道菜也都出鍋了。
半個時辰剛到，兩個人就提著食盒出了大廚房，眾人看見下巴都要驚的掉下來了。