第4章 殺豬飯
第四章 殺豬飯
下午，張想的三個堂哥堂嫂，都過來幫忙殺豬做飯，他二姨家的表弟劉磊也來了，他九月初八結婚，提前來接客的，見到姨夫家忙，也留了下來。
張想的大堂哥張寶山四十多歲，高高胖胖，方形臉，正是張家店的村長。二哥張金山瘦瘦高高，卻是一個多麵手，殺豬，宰羊，做豆腐，什麽都會！三哥張銀山卻是又黑又壯，忙時種田，閑時給人做房子。
人多就是好，金菊花一邊繪聲繪色的講著打野豬，一邊和幾個侄媳婦，麻利的收拾飯菜，廚房裏不時傳來哄笑聲！
殺豬的是張金山，其他人就是給他打打下手，遞熱水什麽的。張想也好多年沒見過家裏殺豬了，坐在那裏，不時和大哥說話，有時也會感興趣的看上幾眼。
“叔，你家真是猛，這是野豬還是家豬？能讓釘耙給打死了！”張金山一邊用木棍敲打著野豬，給豬吹氣，這樣到時候，容易刮豬毛。
“嗬嗬，你叔好運氣來了，門板也擋不住！”張紅兵很喜歡大哥的三個兒子，張想兄弟在家少，有事也多虧幾個侄子幫忙！
“叔，我聽說你遇到青魚群，打了兩百多斤的青魚，還有幾十斤的河蝦！”張寶山也羨慕的說，他的消息最靈通，這個張家店稍大一點的事，都瞞不過他。
“嘖嘖，姨夫，加上這頭豬，你今天收入抵得上我做一年了！”劉磊聽了嘖嘖稱奇，在張家村，一年也就五六千的收入。
好點的像村長家，一年可能也就一萬多吧，那兩百多斤青魚和河蝦，少說也能換上一兩千塊，加上這頭二三百斤的野豬，怎麽也有五六千塊，不得了，真是不得了！
“爸，這豬肉不賣，留意自己吃！”張想一說話，把他幾個堂哥都給震住了。
“早就聽說你小子在省城混的不錯，這大學生真是不一樣，幾千快的野豬也舍得留著吃！”張金山嗬嗬一笑，野豬毛皮很厚，還真不好刮。
“現在才知道呀，這幾個兄弟當中，就數叔家的想最有出息！”張寶山也能很少誇人，但感覺這個弟弟，真的不一樣。
“嗬嗬，張想這次回來，給我一萬元，給她媽買個五千多的金項鏈，這兒子孝順！”張紅兵的今天很開心，看著兒子有出息，他心裏比吃了蜜還甜。
“爸，都是小事，應該的，還拿出來說啥，也不怕幾個兄弟笑話！”張想大囧，沒想到在他眼裏看不上的事，能讓他爸這樣開心，他幾個堂哥看他的眼神，那是羨慕嫉妒恨！
“嬸子，拿盆來裝豬血！”張金山的一聲吆喝，金菊花拿麵盆來接血。這些豬血要撒上食鹽，讓其凝固，做成豬血豆腐。
野豬死透後，張銀山開始開膛破肚，以肚臍為參照，非常準確的從尾部，拿尖刀劃開，延伸到頸部。
開膛後的豬板油，腸子，肝髒，肚子，都是白花花的，甚至還輕輕的跳動，取出內髒的野豬肉，神經還在顫抖。
張金山把野豬肉先分成兩扇，然後又分成大小不等的肉塊，幾個嫂子忙著把那肉撒上鹽花，有的還撒上花椒和八角，然後都放在院子裏的簸箕上攤好！
人多力量大，天還沒黑，豬肉的香味就飄出來了，幾個堂哥孩子，放學都自己跑過來了。孩子們的歡呼雀躍聲響徹上村，看著他們的熱鬧勁，張想似乎也回到了小時候，家裏殺年豬的場景。
晚飯就開在院子裏，沒有大桌子，就用一扇大門平鋪在桌子上，加上小孩子，滿滿的十幾個人圍在一起。
這頓飯以“蒸肉”為主菜，主要用玉米麵和五花肉，加上炸辣椒少許攪拌。然後切好土豆，放在一個大蒸籠底，上麵鋪上調好味道的五花肉，這道菜香醇而美味，大家都愛吃。
然後就是一大盆青魚片，裏麵放上辣椒和自家淹的酸菜，裏麵還扔了一把花椒，這個菜又痳又辣，吃著下飯最過癮！
還有那河蝦，清炒了一大盤，裏麵放幾個泡椒，切上一把小韭菜，紅紅緑緑，讓人食指大動，不用放味精，那蝦就鮮美可人。
還有蒸螃蟹，那螃蟹一個個又大又肥，讓張想的嫂子們都不住嘴的讚歎，螃蟹湖裏多的是，可幾乎就沒見過這麽大的螃蟹和蝦。
張想的旁邊，金菊花特意放了大碗辣椒油，讓他蘸菜吃。他吃辣椒太凶了，按他的口味做的菜，一般人辣的受不了，所以沒次吃飯，都是單獨給他準備一碗辣椒。
這一頓飯吃的是熱鬧而喜慶，張家好久沒有這樣聚會了，張寶山夾著一隻對蝦，去殼留肉：“叔，這幾年湖裏魚蝦減少，你咋還能捉到這樣的好東西？”
張銀山的話不多，猛著頭，撿大塊的肉吃。
“這徐家湖，鎮上貼出招標，也沒見誰敢去承包，二十多萬呀！把人賣了都不夠！出不了魚蝦，誰會要？”張寶山打著酒嗝，說著閑話。
張想心裏一動，可一聽說二十多萬，他手頭還真沒有這麽多錢，看來的利用空間掙了錢，再讓堂哥把這徐家湖給他承包了！
“爸我想讓三哥把房子給整整，你們住著也舒服！”看著院子裏滿滿的人，張想心裏覺得十分輕鬆，這是他上班，從來沒有過的感覺！
“這個，你要是想，就隨你！”本來張紅兵不舍得花錢，不過怕兒子住不慣，也就鬆口了。
“爸，我有錢，這事我安排！”張想想笑笑，他還想著要是把湖包過來，自己就到湖邊做房子，桃源空間的事可要瞞著爸媽！
“想子哥，真是發財了，倒是候不要忘記表弟我哦！”劉磊黑黑胖胖，話不多，小時候就是張想的跟屁蟲，這時他也冒了一句話。
“就是，上陣父子兵，打虎親兄弟，想，有好處，可不能忘記你幾個哥哥！”張寶山那是人精，今天來他就看出張想不一般，難道是因為多喝了幾年墨水？
大家敘著閑話，看著天色不早，幾個嫂子幫忙洗碗，抬肉進屋，張紅兵每家送了一大塊野豬肉，大家都高興壞了，直到月亮升起來後，這才離開。
張想也累了，回到房間，坐在床上，人已經跑到桃源空間裏，他現在知道這看似純淨的溪水，對魚類和動物有莫大的吸引力。
自己昨天隻是修煉了一晚上，腿就好了許多，看來這個練氣的法子，是非常的好用。他馬上坐在溪水旁邊，靠著小猴子的指點，一呼一吸，緩緩的吐氣吸氣。
無聊的小猴子，正趴在桃樹上捉蟲子，那棵小桃樹，似乎長大一點，葉子還是吐芽的模樣，也不知道時候才能開花！
張想打著嗬欠，推開了房門，昨晚上的修煉，讓他的腿完全的好了。他站在院子裏，慢慢的演示這小猴子，教給他一套強身的身法。
“想兒，不得了，出怪事了！”一大早就聽見金菊花，在大聲嚷嚷。
“媽，又出什麽事了！”張想真暈，老媽最愛大驚小怪，看來自己的早一點把那湖包過來，然後在建一個單獨的房子。
“我家二十個母雞，今天我卻撿到七十二個雞蛋，你說怪不怪！”金菊花從來就沒聽說，母雞一天可以下三四個雞蛋的怪事！
“哦，肯定你是昨天太忙了，忘記撿雞蛋了！”昨天那些雞喝過溪水，看來這個水還是不能輕易使用，不然非把他老媽嚇死！
“是哦，可能真的忘記!”金菊花一拍腦袋，這事暫時就糊弄去了。
張想腿好了，他也沒有閑著，在家裏找出漁網，再用竹竿穿好，隻留住一個很大的缺口，在用結實的尼龍線穿好，這才帶著漁網，又帶了幾個大桶，坐上了小船。
他把漁網放在徐家湖邊，然後跳下水去，在網中開始放出溪水。不一會兒，隻見密密麻麻的魚群，爭先恐後的隻遊向那個漁網。
見魚來的太多，他忙收了漁網，裏麵兜滿了青魚，鯰魚，草魚，還有不少烏龜，甲魚之類的，岸上的大桶裝滿了，小船的也裝不下了。
那些魚兒圍著淺水區，繞了一圈。見再也沒有那種溪水，這才意猶未盡，散入了湖裏。
“你不知道，那魚販子的眼睛都快掉了，他把身上的錢都給我，還差一千塊。他說要和我長期合作，說我上次的魚質量好，一個都有沒死，想，這不是做夢吧！”當張紅兵把那些魚都賣掉後，喜不勝喜，一邊搓著手，一邊得意的向張想講著。
張想嗬嗬一笑，他老爸真是容易滿足，不就四千多塊嗎？讓他美成這樣！
吃過午飯，張想房前屋後的散步，突然一件東西讓他眼前一亮。那是一株蘭草花，在張家店是一種很常見的花，那家屋前屋後不長幾株，反正是野花，誰也沒有在意。
看著四周沒人，張想把這幾株蘭草，分別澆上溪水，有幾棵還培了一點桃源空間裏的黑土，有的蘭草卻是培土後,再澆上溪水，他真想知道，溪水對植物有沒有用？
張想守在那裏看了半天，卻沒有發現有什麽異常，難道那溪水對蘭草花沒有用？
新書點擊很多，感覺很欣慰，可推薦票好少哦，求推薦票票，反正這個不花錢，今天用了，明天又會來的，嘻嘻，謝謝了。