第四十六章 菌種
采點兒野山菇，燉隻小笨雞，味道想必相當的不錯！
之前聶雲和田甄在古城酒樓，吃過野山菇燉小雞了，味道自然十分不錯。不過在聶雲看來，酒樓之中製作的野山菇燉雞，那種純粹的野味兒已經淡了，畢竟要照顧不同顧客的口味需求，怕是不如自己家做的純正。
況且，田甄的廚藝本來就不錯，這丫頭似乎天生就能下得廚房，如果是田甄做出來的野山菇燉小雞，肯定不比酒樓大廚做的遜色！
而且，新鮮的野山菇，總比酒樓裏曬幹的野山菇好一點兒。
“現在山上野山菇還多麽？上去采點兒也不錯！”
聶雲向田甄說道。
“下雨的時候多一點兒，不過即便不下雨，山背麵那邊也有一些。現在估計還有不少吧，如果再等一兩個月，天氣冷了，就沒有蘑菇了！”田甄回答道。
“那行，咱們上去采點兒蘑菇，回去再買隻今年的小公雞，燉上一鍋晚上吃。這兩天貌似要有些降溫，吃小笨雞燉蘑菇湯不錯！”聶雲說著，招呼炭球一聲，帶著田甄，向著山頂走去。
小山並不算陡峭，聶雲體質好，爬山沒有絲毫問題。而田甄以前更是天天上山，這點兒山路也不在話下，不過片刻間，兩人一狗已經到了山頂。
丘陵地形的山地，山頂比較平坦連綿，從這個山頭上走一會兒，就到了另外一個山頭之上。深秋季節，山上雜草還沒有枯黃，依舊是鬱鬱蔥蔥的樣子，偶爾能夠看到幾塊巨大的山石**在山頂。
山陰那邊有一小片鬆林，鬆樹都不算大，不過是二三十公分的直徑，枝幹之間已然結了一些鬆果。
在這些鬆樹之間，聶雲竟然還發現，有幾隻鬆鼠在跳動！
這還是聶雲第一次在野外見到小鬆鼠，小東西和大老鼠差不多大，尾巴蓬鬆，都是灰色的或者是花色的，生著兩隻靈動的大眼睛，可愛到了極點。
這些鬆鼠見到人也不害怕，隻是在鬆樹主幹上飛快的轉圈。
“這兒竟然有鬆鼠，我還以為咱們國家汙染嚴重，這些野生小動物，真的隻能在深山老林之中才能見到呢！”聶雲目不轉睛的盯著這些小鬆鼠，隨口向田甄笑道。
“鬆鼠一直有啊！”
田甄說道。
“不過前幾年有段時間，鬆鼠少了很多，這兩年又多了起來。還有，聽爺爺說，他小的時候，山裏根本沒有野雞的，還是這幾年才出現的。可能是前些年的時候，野雞都待在山裏麵吧……”
聶雲想想也是，雖然一些國家級的野生保護動物少了很多，但是像是野雞野兔這樣的普通野生物，到底還是沒有滅絕。
同樣在魯東省，自己之前去爬泰山，也都看到過鬆鼠。另外，近兩年來，電視裏屢次報道，野豬、狗熊什麽的跑到山下，破壞農田，咬死家畜什麽的。實際上這麽一想，野生動物離自己也並不遙遠，隻不過自己之前一直待在城市裏麵，這才大驚小怪。
很多城市裏的孩子，連大白鵝、驢子什麽的都沒見過……
“先坐下休息會兒，等下咱們進鬆樹林，找找野山菇什麽的！”聶雲說著，一屁股坐到了一塊大山石上。
“嗯！”田甄點了點頭，也坐了下來。
不過剛坐了一會兒，田甄又站了起來，看了眼聶雲，臉一紅，似乎是想要說什麽，不過最終沒有說出口，隻是和炭球道：“炭球，跟我過來！”然而轉到了一塊大山石的後麵，讓炭球待在大山石旁邊守著。
聶雲有些疑惑的看著田甄走到那邊，正想好奇的過去看看怎麽回事兒，卻隱約聽到了淅淅瀝瀝的水聲……
“這個……”聶雲一陣尷尬。
人家田甄隻是想方便一下，自己還想著跟過去，貌似自己的神經也太過大條了一點兒……
重新坐回到大山石上，聶雲百無聊賴，隨手搬開地上的一塊小石塊。
石塊低下，一隻食指長短的蜈蚣顯現出來，飛快的爬走了……
山石下麵，蜈蚣、土鱉、蠍子這些東西都十分常見。這些山蟲都可以入藥，也算是山裏的一種珍寶了！
不一刻，田甄方便完了，帶著炭球走了回來。
“好了，去樹林裏找找蘑菇吧！”聶雲立刻站了起來，為了避免尷尬，立刻向著山陰那邊的小鬆林走去。這鬆林下麵的山地上，非但有雜草，還有一些鬆葉。鬆樹雖然秋天不大量落葉，但每年也都落一些破敗的葉子，積攢起來，也有一大堆。
剛邁步進小鬆林裏，就聽“咯咯咯咯”一陣雞叫聲，聶雲身前不遠處的雜草堆裏一隻五彩的野雞撲騰著飛了出來，呼呼啦啦從這一個山頭向著那一個山頭飛了過去。
這野雞出現的突然，嚇了聶雲一大跳，聶雲趕緊抓住身邊一棵小鬆樹，這才穩住了身形。後麵的田甄看到這種情況，不由得咯咯笑了起來。
這野雞叫起來和家雞一模一樣，就是個頭小一點兒，公雞毛色也鮮亮，單純按照漂亮程度，能和孔雀有的一拚了。不過這東西飛行距離不長，剛飛了二三十米遠，就落到了雜草之中。
“小東西，敢嚇唬我？炭球，去追！”
看到了野雞落到了雜草裏，這一塊兒這個小山頭到那個小山頭之間的山地也算平坦，聶雲幹脆指揮炭球，飛快向著野雞落地的那邊跑了過去。不過跑到了野雞落地的那個地方，卻根本不見野雞的影子，聶雲和炭球四處找都沒找到，不由得大眼瞪小眼，分外疑惑。
“哈哈哈哈哈……”
後麵的田甄，早已經是笑的花枝亂顫。
“聶叔叔，野雞雖然飛的不遠，但它們落地之後，是不會停下來的，而是會立刻撒腿飛奔。速度不比炭球慢呢，你們跑過去的時候，它都不知道跑到什麽地方去了……”田甄向聶雲解釋道。
聶雲老臉不由得一紅。
自己還以為野雞和螞蚱差不多呢，螞蚱也是飛得不遠，落地之後，一直在那兒待著，人過去的時候再飛。聶雲以為野雞也是這個特姓，卻沒想到，人家野雞可沒那麽傻，落地之後會等著人過去抓，它們的奔跑能力，和鴕鳥都有的一拚。
“算了，不追了，去采蘑菇！”聶雲有些沮喪的說道。
自己就算身體素質再好，也沒必要跟野雞較勁。
對付野雞這些東西，最主要的還是靠著智慧，它們的奔跑、飛行再強，到了冬天大雪封山，用一把拌了農藥的糧食，還不是直接撂倒？
現在不是抓野雞野兔的時候，自己還是乖乖的和田甄去采蘑菇比較好！
再度進了小鬆林，田甄專門找背陰潮濕的地方，那些地方最容易滋生蘑菇。而鬆枝、雜草腐爛形成的腐殖質，則是滋生蘑菇的最佳的營養土。這兒長出來的蘑菇，帶有一種鬆香氣息，別有一番風味。
這些自然發酵成的營養土，不知道對於流蘇種子催芽有沒有效果……等到回去的時候，可以帶一點實驗一下。
對於野生的蘑菇，聶雲基本上一竅不通。
除了知道比較鮮豔的蘑菇一般有毒，不能吃之外，其它的聶雲就半點兒都不清楚了。聶雲也就是認識平菇、香菇、金針菇這幾種常見的人工養殖的食用菌罷了。
好在田甄認識，不時地從一些背陰之處采出一朵朵肥厚的小蘑菇來。采來的蘑菇還算幹淨，就用聶雲的外套兜著。
“咦？這兒之前好像長了好多蘑菇的，可惜……都爛掉了……”
采了半個小時，已經有小半斤蘑菇了，田甄突然發覺前麵有一小堆蘑菇都爛掉了，不禁有些可惜。
蘑菇這東西，生長快，爛的也快。聶雲還記得，小時候自己在老家，有時候夏天下一場雨，牆角等一些地方就生了小蘑菇，沒過兩天，這些蘑菇就爛成了一灘。生長周期特別的短，所以采蘑菇的時候，見到爛掉的蘑菇也很正常。
聶雲上前看了一下，果然看到這些蘑菇的菌帽都爛掉了，隻剩下一根根的菌柄。爛掉的蘑菇這會滋生一些毒素，是不能吃的。
說起來，蘑菇這東西屬於真菌，和一般的植物，屬於截然不同的兩個派係。聶雲忽然想到，不知道自己的靈木瞳，能不能看到蘑菇之中的靈氣！
心中想著，聶雲直接開啟了靈木瞳狀態。
使用靈木瞳觀看這些蘑菇菌柄，聶雲發覺到，這些菌柄之上，靈氣充裕，雖然菌柄不像是大樹枝幹那樣，其中存在靈脈，但一隻小菌柄，似乎就是一條靈脈！
而就是目光向下移動到蘑菇腐爛後的地麵上的同時，聶雲忽的身形一震，臉上也顯露出了驚愕的表情。因為聶雲發覺到，這一片承載腐爛蘑菇的土壤之上，靈氣環繞，竟然比起之前自己見過的催芽百分之八十以上的特製營養土之中的靈氣，還要充裕三分！