第七章 搶占市場
接下來的一個月裏麵，李記夜市門前的燒烤攤，成為了銅鑼灣一道亮麗的風景，別的店門前夜市依舊像以前那樣經營著，生意不好也不壞，但李記燒烤的桌子，卻從來都沒有空下過，常常是這個人剛走，那個人立馬就坐下去。
由於李記燒烤與眾不同，就連李記旁邊的其他夜市攤點，也都享受了一些利潤，原本那些攤販個個愁眉苦臉，因為李記的生意太好，但現在卻個個紅光滿麵，因為李記的燒烤攤不但沒有分流他們的客源，反而帶來了更多的生意。
李記的火爆是個人都能看得清楚，但卻沒有多少人知道李記到底有多少的利潤，最多也就想到那麽火爆，肯定比他們這些人賺的錢多，絕對不會想到李記燒烤賺的錢比他們多得多。
當然，李記燒烤的火爆，也並不是沒有人眼紅，但知道李記到底有什麽*的人壓根就沒有想過對李記燒烤下手，而不知道李記*的人剛剛鬧事就被李明煌帶人給拖到角落裏麵教育去了，幾次以後，就再也沒有人敢於在李記燒烤鬧事了，在李記鬧事，那純粹就是找死的行為。
不說李明豹他們那兩三百人的叔伯輩，就是李明煌和李明虎兩人，他們的手下也有不少人，皇虎二聖的名頭，在某些地方還是相當的響亮。
至於為什麽那些鬧事的人會那麽快就被李明煌帶人給收拾了，那是因為李明豹早就預料到這樣的情況，所以提前就做出了安排。到了後半個月，別說鬧事的人，就連那些喝多了敢於耍酒瘋的人，也得是出了李記以後才敢得瑟，要不然，在李記裏麵鬧事，前一秒你還是尊貴的顧客，下一秒你就得變成階級敵人。
李記燒烤的火熱，弄得現在李家全家的人都支持，畢竟這年月能賺錢，那就是惹人愛，即便是李家這樣的家族，也不會例外。有了更多的支持，李記燒烤更顯得火爆，再加上李明豹專程去做了一個招牌，上麵弄著李記燒烤的名字，下麵還打出了富豪的美食，平民的價格這樣的旗號，就更讓生意火上加火。
等到月底李明豹當著全家人的麵清點了一個月的收入之後，大家都被這營業額給震驚了。
“你確定你沒有算錯，銷售額真的有那麽多？”李光新不淡定了。
看到自己父親這模樣，李明豹笑嗬嗬的說道：“真的有那麽多，我們燒烤攤的月營業額，的確有十五萬港幣。這還得多虧了陳叔，要是沒有他的手藝，我們根本賺不到那麽多錢。”
聽到李明豹這麽說，原本坐在一旁聽李家內部會議的陳叔，連連擺手說道：“哪裏，哪裏，就算是沒有我，燒烤攤也能賺那麽多錢，我就是做事的，哪裏有什麽貢獻？”
“小陳，你的貢獻確實大，沒有你這個師傅，燒烤攤賣什麽？所以小五這話說得沒有錯，這樣吧，十五萬的營業額，利潤差不多有六萬，你拿一萬回去，改善你的生活，再怎麽說，也得找個媳婦，你也老大不小了，跟著我們李家吃了不少苦，這是你應得的。”李光新相當大氣的說道。
聽到李光新說要給自己一萬，陳叔立馬就搖頭說道：“不行，我不值那麽多錢，一下子給我那麽多錢，我也不知道該怎麽花，李哥你可不能害我啊。”
這個時候，李明豹也插嘴說道：“老爸，這錢確實不能給陳叔那麽多，一下子就給陳叔那麽多，這就是害了他，我覺得現在不應該是我們分錢的時候，相反，我們還得用錢，要用很多錢，這利潤，還未必會夠呢。”
“你這話什麽意思？難道你陳叔不該拿錢？”李光新這個時候不滿的說道。
“不，陳叔拿錢，那是天經地義。我並不反對陳叔拿錢，但僅僅是拿錢，再多的錢對於陳叔的生活改善，也沒有太多的實際意義，說不定還會惹來別人的窺伺。
我覺得，與其讓陳叔拿高額的薪水，還不如讓陳叔擁有一份事業，這樣對於陳叔來說，會更好一些。”李明豹這個時候，十分冷靜的說道。
“事業？你這又有什麽說道？”李光新的智商絕對不低，之前說給小陳一萬塊的分紅，那是因為他激動了，而後聽到李明豹的話，他就知道李明豹才是正確的，但那個事業的話題，李光新確實不太明白。
“燒烤攤的生意，可以說是出人意料的好，僅僅靠我們一家店晚上的夜檔，一年燒烤攤賺上五十萬港幣，也不是太大的問題。但這僅僅是第一年，別人不可能永遠不知道咱們燒烤攤的利潤有多大，隻要知道燒烤攤利潤的人，我想他們絕對不會放過這個生意。畢竟做燒烤，成本低，技術也用不著怎麽學習，基本上就相當於上手就能會。
而等到全香港到處都開起了燒烤攤，我們的李記燒烤攤，還能賺得了那麽多錢麽？根本不可能，到時候肯定會有人弄價格戰，那個時候，我們降價不降價？降價，就意味著我們的利潤會降低，那樣也就沒有什麽賺頭了。
越往後，利潤也就越低，到最後利潤或許也就會像外麵賣魚丸的那些人，到那個時候，陳叔還能拿那麽多錢麽？顯然不可能，因為沒有那麽大的利潤。
如何保持我們的利潤不被分流，我覺得這才是我們現在應該考慮的東西，隻要能保證我們的利潤，那陳叔的工資才會變得穩定，一個穩定的收入環境，絕對要比某些時候拿多，某些時候卻一分錢都沒有要好很多。這就涉及到我說的事業問題。”李明豹解說到。
“你這麽一說，我大概是明白你的意思了。小五，你不是想要搶在那些人的前麵，開分店吧？”李明耀若有所思的說道。
香港這年月的資訊，絕對要比大陸要發達很多，開分店什麽的，在大陸至少要九零年或者八十年代末期才會有人想到，並且付出行動。但在香港這樣資訊發達的地方，開分店什麽的，絕對不算什麽新奇的東西，而李明豹剛才也算是講得有些透徹，自己的大哥能想到開分店這樣的事情，並不奇怪。
“對，我的意思就是這樣，與其讓別人把市場做成大白菜，還不如我們搶先一步把市場做起來，就以李記燒烤的名義，開上幾個分店，到時候客戶也有認同感，也不會讓別人壞了我們的好事，可以說是一舉多得。
想要開分店，就必須要有資金，正好這個月的利潤還算不錯，燒烤這東西本身的成本並不算高，隻有租借別人的店麵會花費很多錢，我們把這個月的利潤投入進去，到了下個月，我們的投資就肯定會有很大的回報。
我們一家店一年能賺五十萬港幣，多開一家就多五十萬，成本基本上很少，但利潤會很大。如果我們一下子就開十家店麵，那麽我們一年的利潤就算達不到五百萬，也能到四百萬。這麽多錢，到時候即便燒烤攤不賺錢了，我們要掉頭也很容易，畢竟燒烤成本實在是很低，丟掉這一塊也不會損失多少。更何況燒烤這東西想要沒有利潤，也不是那麽容易。”李明豹自信的說道。
“一下就十家店麵，你也真敢想？那麽多的店麵，你覺得就我們這些人，能夠忙得過來麽？”大媽楊青這個時候笑罵的說道。
“媽，要說別的東西我們李家沒有，但要說到人力，我們李家什麽時候缺過？那麽多的叔伯生活過得並不容易，隻要把他們找過來，我們的人手問題壓根就不會是問題，甚至還會有富餘。人手其實算不上什麽問題，關鍵就在於開分店的地址要選好，我們的初始資金不算多，所以好鋼就要用在好刃上，不能亂開店，必須要在有充足利潤的地方開店，才能讓我們的錢生錢。
我這一個月可不僅僅是在做燒烤攤的事情，還在考慮有哪些地方合適我們擴張，一個月下來，我就初步的斷定了那十家店鋪到底開在哪裏最為合算，爸媽，大哥，你們看，這是香港的地圖，我們隻要在這裏，這裏，這裏開店，就能立馬輻射香港所有富裕的市場，隻要不出現大的錯誤，半個月，甚至一個星期就能完全收回我們的成本，接下來就是純利潤。”李明豹一邊用手指著香港地圖，一邊對著家人說道。
等到李明豹說完，李光新欣慰的說道：“小五啊，看來你真的是完全長大了，能夠想到這麽多，相當的不錯。看你下的這番功夫，看來當初你說要搞燒烤的時候就已經想得很明白了。你讓叔伯們出來幫忙，這事兒可以，但不能讓他們吃虧。跟著我們李家這麽多年，吃了那麽多苦頭，現在既然你有這個能力，就要好好的做事，不要給我們李家丟臉。還有小陳啊，既然小五想得那麽周全了，你的待遇肯定也不會差，等這個東西正規了以後，你就直接拿分紅吧，到時候燒烤攤，還需要你多幫襯。”