第六十一章 掙麵子的菜

逸辰緩緩睜開眼，似乎又回味了一下，然後才慢慢說道，“嗯，好！這翅針看上去透明，而入口嫩滑，這湯汁也是味兒清鮮，口感香滑而不膩，確實有一定功力！”

嶽晨麵上頗有德色，從鼻子裏哼了一聲，“那還用你說！”至此，他已經有點兒明白，這個孫逸辰，很可能是從哪裏看過介紹，跑這裏來背書顯掰罷了，裝什麽裝，哼哼，估計你沒有真正地嚐過吧！

隻見孫逸辰頭微抬，目光如炬，啟齒清晰地說道，“但是……”

聽到孫逸辰說“但是”，嶽晨這心就是往下一沉。

“這還不是我吃過的最正宗的。”孫逸辰說著，當著大家高高夾起一根半透明的魚翅，“大家看，正宗的‘紅燒大裙翅’烹製出來後，拿筷子夾起任何一根，兩端都能自然下垂並合攏成橢圓形，而現在我夾的這根兩頭兒隻是略為下垂，並沒有合攏。”

果然，大家定睛看去，那魚翅中間被逸辰的筷子夾著，兩頭微垂，隨著逸辰的筷子還蕩啊蕩的，就像一個晃蕩著的扁擔。

“此外，另一個能夠證明魚翅有些許偏硬的是，大家在嚼魚翅時，雖然魚翅已經很軟很嫩，但是離入口即化的程度還是差得很多。”逸辰說時，很多人已經開始夾一根學著品了。

“由於‘紅燒大裙翅’需經煲翅（即浸發）、滾煨翅、烤翅、上翅等幾道製作工序，每道工序的火候，烹製時間都極為講究，所以其中有一道出現偏差就會影響魚翅的口感。不過從整盤菜的調味感覺來說，廚師的工藝已經相當精熟，如火候，入味等等已經直逼正宗。”

嶽晨也不由得點頭。由於來賓基本上都是非富即貴，因此宴席的每道菜都是自己仔細考慮過的。另外，由於還有很多人都是沿海一帶的，對於這道粵式名菜也很可能會吃過，所以自己是專門安排了名廚料理，就是務必要做到不能丟了嶽氏家族的臉。經逸辰這樣一說，連嶽晨也想念烹製的廚師技藝絕對靠得住，這道菜無論工序還是火候肯定都是正宗！想到這裏，他不由得稍稍放鬆了下身心。

“噗——“又是一聲不慍不火，不大不小的屁聲。現在比不得先前，還有樂隊和嘈雜的談話聲可以蓋著，現在可是靜悄悄的，這一聲兒響屁已經引起了很多人注意。正所謂急中生智，嶽晨猛地扭頭看向緊挨著他坐著的周明義，而此時周明義還正揚眉毛一臉陶醉地按小辰辰的方法細品著魚翅。於是大家怨毒的目光就齊刷刷投向了他。為了演得更真實一些，嶽晨還用手捏了捏鼻子。

周主任，實在是不好意思，隻好犧牲你了，嶽晨在心裏歎口氣。

周明義心裏苦哇，他現在真是啞巴吃黃連，有苦說不出。不好直接申辯，隻得一臉苦逼地低頭。

嶽晨很惱火，今天這肚子怎麽這麽不爭氣，剛才已經拉了有四次，腸子應該早就拉幹淨了啊！

在場其他人，隻有逸辰是知道真相的。咦，現在嶽晨怎麽老放屁不怎麽跑廁所了呢，莫非是巴豆粉兒份量不夠？他心裏暗笑一聲，撇開這個想法繼續評著魚翅道，“所以我有些懷疑可能是用料的問題。這道菜對於選料也十分重要，裙翅必須是用上品三圍來烹製，即大鯊魚，近頭部的脊翅稱頭圍，近尾的脊翅稱二圍，尾部末端稱三圍。”

嶽晨一聽，更加不解，喃喃道，“這是鯊魚的魚翅啊……”

逸辰一笑，“是什麽鯊的魚翅呢？”

“啊？難道還要規定是什麽鯊的翅嗎？”嶽晨隻知道魚翅是鯊魚的翅。

“是的，這道菜最好是選用老虎鯊、鱘頭鯊的上等裙翅。”逸辰說完，輕輕地把筷子放在筷架上，然後含笑端起茶小啜了一口。

夏衣完全震驚了，逸辰絕對是經常經曆這樣的場麵的！！想想看自己先前還怕他不適應這種氛圍，現在看來，其實是自己好傻！不知道為什麽，蘇怡覺得逸辰放筷子的動作就是那麽帥！唐敏看到逸辰的笑容，從心裏覺得他的笑是那麽迷人，連他那翹起的嘴角都泛著知性的光芒。韓雪輕輕搖搖頭，難怪嶽晨這麽恨這個人，他實在是太……太帥得令人恨了！！

逸辰正呷了口茶優雅地微笑著，一扭頭見夏衣目瞪口呆地看著自己，正想說話卻又偏偏被茶水嗆了一口，頓時身子一歪，“咳咳咳”朝外一通兒猛咳，咳了半天，轉過來臉已經通紅，咳了個眼淚口水滿臉泗溢。抓起一張餐巾紙捏住鼻子就是一陣響響地猛擤。

夏衣等幾個女孩子頓時滿頭黑線，誰也沒想到逸辰會在這個時候來這麽一出。回想起逸辰一慣的關鍵時候就掉鏈子作風，大家都有些無可奈何又忍俊不禁。

羅洪一拍大腿，“哈哈，這小子有意思，我喜歡！”

嶽晨則鐵青著臉，狠狠地瞪了周明義一眼。你給我的是孫逸辰的什麽檔案啊？！他不是農民的兒子嗎？他不是家裏沒什麽錢嗎？他不是窮鬼一個嗎？有窮鬼評起魚翅來可以這麽專業這麽頭頭是道的嗎？！！如果目光可以殺人的話，周明義已經被他殺死好幾回了。

周明義委屈地一癟嘴，心想，總不會連檔案都是假的吧？？不可能啊，他父親我可是親眼見過的啊，那就是一老實農民啊！！這孫逸辰到底是哪路神仙哪！

逸辰擤完鼻子又咳了老半天才緩過來，他說的第一句話就是，“晨少可能真的是平常難得吃幾回這菜，所以不太了解。算了，點魚翅也是晨少一個心意，大家就湊和著吃吧。畢竟魚翅對於鯊魚來說實在太殘忍。實在不行，大家就喝茶吧，晨少這綠茶我可以保證，肯定是原汁兒原味兒的真綠茶……”

夏衣明顯地感覺到了蘇怡、唐敏、韓雪她們看待逸辰時的目光，這種目光讓她很不安，於是她當眾夾起自己吃了一半的魚翅，遞給逸辰說道，“我不吃了，你幫我吃！”

嶽晨此時看逸辰的眼睛都要氣得滴血。

逸辰微微皺皺眉頭，心想，夏衣這大小姐脾氣又上來了。你幹嘛把你吃了一半兒的東西給我吃啊？多不衛生啊！但是當著這麽多人的麵兒，又不好斷然拒絕她，於是逸辰眼睛一轉，很快地拿起筷子，親親熱熱地夾過夏衣遞過來的半截兒魚翅，突然自己咳了兩聲，好像是剛才咳嗽還沒咳幹淨，順勢手一抖，那根魚翅便如同他預計的一樣，準確地落在吐垃圾的盤子裏了。逸辰還裝模做樣地說，“哎呀，浪費了……”提著筷子做要撈的架式。

夏衣見狀，馬上親熱地把逸辰手一拉，“算了啦，掉裏麵髒了。好了我們不吃這根啊。”說著，還衝逸辰甜甜一笑，“你要吃的話我再給你夾”逸辰連聲說，“不夾不夾，不吃了“……這陣式，這神態，這語氣，任誰初看了都以為是渡蜜月的小倆兒口兒呢。

蘇怡覺得好笑，毫無心計地插了句“嗬嗬，夏衣就別夾了，這魚翅又不正宗。”這話一出，整個場麵就略顯得冷了。

韓雪見狀，急忙說道，“蘇怡這話是實話，廚師的烹製工藝正宗，辰少的熱情好客正宗，恰恰就是這個魚翅原料不正宗。”

這話一出，蘇怡睜大一雙美目馬上看了一眼韓雪，心想，這好像不是我要說的意思啊；逸辰臉上仍掛著輕笑，而嶽晨則朝她投過感激的一笑。

其他女生看到都很無語，紛紛顧左右而言他。唐敏聽到了，頓時也興起跟著起哄，十分高興地把羅洪放在自己腰間的手一拉，邊扭著身子邊嗲聲嗲氣地說，“小羅羅，心情要正宗，你也給我夾個菜好吧？”

羅洪頭皮一麻，看了看不動聲色瞟自己的韓雪，連說“哎喲，我頭疼，頭疼……”

“不嘛，我要，我就要！”唐敏不依不饒。羅洪無法，給她夾了顆花生米，唐敏氣得嘴巴一撅。

逸辰輕輕用手擋住夏衣拿筷子的手，示意她不用給自己再夾別的菜，同時用眼睛的餘光瞟著嶽晨，他很享受每次跟夏衣表現親密時嶽晨那一臉強忍的類便秘的表情。

這時，一個服務生走了進來，衝嶽晨遠遠地一招手。嶽晨見狀，馬上一點頭，心想，真想不到這個孫逸辰居然懂得品魚翅！小心謹慎，可還是大意了。

突然，眉頭一皺，肚子陣痛，他馬上用力地夾`緊菊花。好容易過了一會兒才勉強把這個屁給夾回去，心中不免淒涼地想，今天這肚子還真給勁兒啊！不過不要緊，前麵這些都是小兒科，不算什麽，接下來的這道菜，哼哼，別說是他一個土包子孫逸辰，就連我晨少都沒有吃過。相信全場在座的恐怕都沒有真正見過！今天這嶽氏家的麵子，就靠這道頂級美食掙回來了！

哼，孫逸辰，今天這接下來的這道菜，要是你也能像魚翅那樣品出個一二三來，我就真服了你！！

嶽晨按捺住微微激動的情緒，故意大動作招服務生近前，然後朗聲說道，“可以上餐具了。”

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