041 小年奉禮 蛋糕與湯包的組合
我拿出之前買的油紙，細細的卷成錐形，用米漿固定住了，拿過剪刀，將油紙下邊剪出各式的小孔，用作一會兒裱花裱字。
等弄完油紙，蒸鍋上的蛋糕都已經蒸好，我讓方大娘將模子裏的蛋糕取出，拿禮盒裝了，自己將煎鍋裏的大蛋糕倒出來，扣在事先準備的大張圓形油紙上，用切從中間平切成上下各半寸多高的兩塊，又將上麵一塊上多餘的蛋糕平切下來，即成了兩個大小差不多的圓柱蛋糕，將上麵一塊拿開備用。
走到玲兒跟前，鐵桶裏的牛乳已有了奶油的模樣，伸了一個手指點了一點嚐嚐，“嗯，差不多了，可以了。”
玲兒放下手裏的長筷，與小敏一起揉著酸疼的右臂，好奇的看著我將打好的奶油一點一點塗抹到蛋糕上，我按照記憶中的程序，將切碎成丁的蘋果桔子等水果平鋪在蛋糕上，又將另一塊蛋糕蓋在上邊，照樣的塗上奶油，將兩塊蛋糕的中間處多抹了些，讓蛋糕外觀上看著像是一體。用小刀將圍圈都抹平了，方拿過油紙，往裏邊注上奶油，一點一點的裱著各式花樣，又用糖漿在上麵寫了個大大的福字，最後，將磨好的栗子粉並鬆子之類撒在蛋糕上，一個漂亮的蛋糕就做好了。
我舒了口氣，小心的將蛋糕放進禮盒裏，又用綢帶將四周事先紮好的小洞穿起，匯到中間紮了個漂亮的蝴蝶結，大功告成。
我抬起頭，正想問問她們的意見，卻發現三個人正兩眼直直的一會兒看我，一會兒又看著禮盒，我詫異，“你們怎麽了？怎麽這樣看著我？”
小敏喃喃的說，“太漂亮了，小敏從沒見過這麽漂亮的點心，倒讓人不忍吃了。”
玲兒也接腔，“那麽好吃的蛋糕，再做出那麽新穎的花式，小姐的想法總是這樣讓人眼前一亮。”
我笑著拍了兩個丫頭一下，“哪就有你們說的那麽神乎了，我不過是用了些心思而已。”
李大娘走過了，握了我的手，“我的姐兒，她們可沒有誇大，咱們姐兒出息了，就這手裏的活兒，將來嫁了人也不被人小瞧了去。”一麵又抹著淚，喃喃的說著什麽“夫人可放心了”之類的話語。
我亦感動於李大娘對我的一片心，她是真真切切的盼著我好，就像媽媽一樣，從前，媽媽的手就是這樣的溫暖，這樣的握著我，嗬護我。眼裏噙了淚，伏在李大娘的肩膀上低聲的抽泣起來。
一時，李大娘也回抱了我，娘兒倆抱頭痛哭起來，直發泄了好一會兒，玲兒方上前來，柔聲安慰，“小姐，天太冷，當心哭皴了臉。”
李大娘扶了我，抹了一把淚，笑說，“是了，看我是越老越糊塗了，這是好事兒，竟還勾得姐兒哭一場，姐兒，快快收了淚吧，當心哭壞了臉，姐兒這般出息，你娘也是安慰的。”
小敏也上前來，眼睛亦是紅紅，卻是一臉的麵粉蛋糊之類，笑花了臉，“小姐，不是還有個啥包子的要做嗎？都有些什麽材料要準備的？小姐快快告訴了小敏準備去，吃著了這麽好吃的蛋糕，小敏真的好想再嚐嚐看小姐說的那個包子了。”
“撲哧”一聲笑出來，我也抹了把淚，“看你臉花的，還不快去洗洗，放心，少了你的，不光你，索性明日也多包些，大家都有份兒。”
因讓李大娘拿了鮮肉，肥瘦分例剁碎了，又單將一塊豬肉的肉皮分下來，剁得細細的，拌在肉餡裏邊，跟平日裏包包子一樣，調好味兒，隻擱在案板上，讓肉餡兒凍實了，明天直接可以包。麵皮兒好弄，方大娘李大娘都是個中高手，明晨再和麵擀皮兒都來得皮，況原本也是要新鮮現擀的才好。
第二日，雖祖宗規矩女子不得祭灶神，但一應的禮儀還是要遵守，所以，醜時時分玲兒已過來喚我起床，不到寅時就已梳洗妥當，率了全院的人於正堂外側立禮，不多時張夫人也帶了美如過來，景銘自進正堂裏拜首，不一會兒，景琛帶著景銘和府內男丁往大廚房去，大廚房的神龕前早就各式的糕點、糖果、清水、料豆、秣草。因我此刻並不能進廚房，所以並不太清楚裏邊的禮儀，隻聽得玲兒說，以景琛為首，所有的男丁皆要三柱清香叩拜，之後，景琛將早前煮化的關東糖汁塗抹在貼好的灶王神像的嘴巴上，以封住灶神爺爺的嘴巴上，這樣他就不能在玉帝麵前說人間的好壞事非了。
禮畢已是卯時初，送走灶神，撤了香案，哥哥自回房去換衣裳，我趕緊的走回小廚房，方大娘和李大娘已在和麵，見我進來，方大娘笑道：“姐兒，凍壞了吧，這邊挨著灶門，暖一些，快過來，玲兒，還不快給你小姐渥著手，當心凍著了。”
李大娘也笑說，“姐兒，你不用動手，隻告訴我們怎麽包就行了，這早上天的太冷的，姐兒的手細皮嫩肉的，隻能拿畫筆和繡針，倘或沾著這凍水可怎麽了得，放心，這包子是我們慣包的，快得很。”
我點點頭，確實，我隻會說，包包子我還真不怎麽會，雖然也不怎麽難。就讓兩個大娘將皮兒擀得薄薄的，還要有點勁兒，也就是韌性要好，各隻作茶杯口的大小即可，然後將昨夜凍好的肉餡包了，放進墊好了油紙的小籠裏上鍋蒸，略略七八分鍾便叫小敏快點端下小籠即出鍋，揭開蓋兒，頓時滿屋飄香，饞得人口水都下來了。
裝了三籠，又讓方大娘幫忙切了薑絲並裝了一小碟醋，連同筷子一起放在食盒裏，小敏幫我提著往明輝院去，玲兒同兩位大娘一起留在廚房繼續包。
剛踏進明輝院，哥哥已穿好的衣服準備出門，手裏拎著一個竹籬，裏邊是野兔山雉等。我噘著嘴，哼了一聲，“虧得我忙活了幾天，今兒又起個大早，巴巴的做好的東西送來，原來哥哥根本沒準備用我準備的禮物啊，這野味兒都提在手裏了。”
景琛趕緊放下手裏的竹籬，“妹妹，哥哥不是見你一直都沒送東西過來嗎？這就要去王府奉禮了，哥哥也不能空著手去啊。”
我笑了一下，“好吧，不跟你計較這個了，快過來嚐嚐，梅書，幫忙將食盒裏的包子擺在桌上。”
梅書同小敏一起將食盒裏的東西拿出來擺好，我拉了景琛過來按坐在春凳上，塞了筷子在他手裏，“快嚐嚐吧，慢慢的提起來，先蘸點薑末和醋汁兒，這個手拿著湯勺接著，小心湯汁兒滴到衣服上，對了，就是這樣。然後輕輕的放在嘴裏，咬破一點皮兒，吸出裏邊的湯汁兒，當心燙，嗯，怎麽樣？好吃嗎？”
我滿眼期待的看著景琛，見他吃了一個，又接連吃了好幾個，隻不說話，我急了，“哥哥，到底怎麽樣，你到是說話呀？”
景琛咽下嘴裏的包子，一臉讚歎，“真好吃，這包子也是吃了近二十年的了，竟從沒吃過這樣的包子，別的都還罷了，妹妹，這湯是怎麽進去的？”
我略略點了下頭，“好吃就好，旁的先不說，能不能帶去王府做奉禮？”
景琛點點頭，“當然是能的，奉禮年年都會有，貴重咱拚不了，關鍵是新奇，這個包子如此美味，堪稱絕品，怎麽做不得奉禮，做得做得。”
一時，我拍手大笑，“那就好，這裏的三籠哥哥權作早膳吃了，我那小廚房裏還做著，哥哥用完早膳就過來尋我，我還有其它的吃食要給哥哥一並帶去，保準不會輸給這個包子。梅書，一會兒侍候完哥哥，你也跟來晴如小築，我那裏有好些，今天大夥兒都嚐嚐鮮。”梅書笑著答應了。
說著，也不管其他，帶了小敏急急的回晴如小築。
小敏去了二樓我的房間拿昨夜做好的蛋糕，我直接回到廚房，方大娘她們又已蒸好了十多籠，我讓玲兒喚了小紅並陳正三兄弟進來，吩咐道：“陳正，這三籠包子送去汀淑院，隻說是今兒小年，晴如小築裏送些吃食孝敬母親，並銘兒也嚐嚐；小紅，這兩籠包子送去娉婷閣；陳廣，這兩籠送去明輝院，說犒勞大夥兒平日裏照顧大少爺；陳西，這三籠送到忠叔那裏去，就說大夥兒都辛苦了，大小姐記著大家。各人送完了也不在外耽擱，速回了院子，這裏都給大家留著了。”四人領命去了。
又回頭說道：“玲兒，餘了這幾籠，分開了三層放在昨日買回的新保溫盒裏，薑絲並醋汁兒也備好，要封得密實，確保大少爺到了王府依然是滾熱的。然後將食盒拎回樓裏，我先回去，哥哥怕是到了。”
自回了主樓，果然，哥哥已在堂屋裏坐著，我迎上去，接過小敏手裏的蛋糕，笑道，“哥哥，這就是我給你備下的另外一樣新奇的吃食了，大小共是四個禮盒，上邊的這個大的是給王爺的，下邊這個紅色的盒子也是給王爺的，另外兩個銀色的盒子是給王府的下人的。”