020 抵達洛陽 繁華富庶熱鬧非凡

車子一搖一晃的往前駛去，車內想是燃了炭，暖哄哄的，竟也沒有煙，看來是上等的銀炭了。我摸摸玲兒的手，還好，暖暖的。

抬頭問林老爺道：“晴兒冒昧，剛上來時聽劉掌櫃說什麽‘酒樓’的，林老爺，您是經營酒樓的嗎？”

林老爺點點頭，答道：“是啊，我在洛陽是經營酒樓，隻如今，生意是越發的難做，洛陽城裏的酒樓比比皆是，咱們又沒有什麽特別的招牌吸引顧客。是以我才千裏迢迢的到隴西，學習些新鮮菜式，尋些特產野物豐富菜品，指望著過年的時候能有個好收益。”

我一聽，心下了然，民以食為天，酒樓的確是必不可少，但相對的說，門檻也較低，隻要有錢，大家都能做，如果沒有好的廚子好的菜式，就淪為平常了。又問：

“林老爺，那洛陽城裏的百姓過得怎樣，大家都有錢出來吃喝嗎？”

林老爺聽我如此一問，笑了笑，“洛陽城，地處千裏中原，這幾十年來，托咱萬歲爺的福，百姓豐衣足食，處處一片歌舞升平。所以，這酒樓才會遍地開花啊，早些年，我家的酒樓也是洛陽城裏頭幾號的，那時候競爭少，生意很是不錯。”

說到這裏，林老爺臉色黯下去：“隻是這家傳的生意，到了我手中，竟是一日不如一日了，說來令人慚愧。”

我笑道：“林老爺自謙了，您這不是就在努力的改善酒樓的狀況了嗎？且經營酒樓，說難也難，說簡單也簡單，唯‘特色’二字而已。”

林老爺一聽，興趣來了，和劉掌櫃對視一眼，說道：“聽起來，晴如丫頭你對此倒是有些研究。”

我擺擺手，說道：“研究倒是不敢，隻是看得多了，也知道些門道。”

“哦？願聞其詳。”那劉掌櫃的也坐直身子，看著我的臉，問道。

我回憶了一下現代看到的那些酒店的經營模式，略為整理了一下，說道：

“要說這‘特色’二字，難也就難在此處，所謂‘特色’，就是有別人所沒有的，做別人還沒做過的。如今既是洛陽城裏百姓富庶，說明大家消費能力還是有的，這一點從多家酒樓相繼開業就可以看出。隻是，酒樓一多，難免分散了利潤，這樣平均下來到每一間酒樓的收益就少了。要想生意好起來，必須把大家的注意力吸引過來，就回到‘特色’二字上來了。”

說到這裏，我停了一下，看看林老爺的反應。林老爺正聽得入神，見我停了，笑道：“丫頭，你分析的很有道理，那麽，對於這‘特色’二字，你如何做到呢？”

我頓了頓，回答說：“第一，有別人沒有的，就是說，別人都做的，我就不做，我隻專做別人沒有做的。比喻說，大家都會做紅燒獅子頭，我就不做，我做清蒸，或是爆炒，就跟別人不一樣了，別人要吃紅燒獅子頭，有上百家酒樓可供挑選，但要吃清蒸獅子頭，就隻能來我家，如此，就勝過別人一籌。再有，比喻說，早點，大家都是吃饅頭、米粥，酒樓也都是供應這些，那麽我就在此基礎上，加多炒麵、湯粉之類，吃早點的人多些花樣選擇，那選擇咱們的人自然就多起來。”

我停下來，玲兒倒了杯水給我，我一氣喝下去，又伸手要了一杯，劉掌櫃在一旁催起來，“哎呀，晴如小姐，你倒是快說啊，我們正受教呢，這不是吊咱們胃口嗎？”

玲兒在一旁怯怯的接話了，“說了這麽半天，幾位都渴了吧，玲兒給兩位老爺倒點水潤潤嗓子吧。”說著，移過去，給林老爺和劉掌櫃麵前的茶杯裏也注滿了水。

林老爺端起茶杯，哈哈笑道：“劉掌櫃，你性急了，這玲兒丫頭也是個乖覺的，護著主子呢。”

我笑笑，拍拍玲兒的手，在林老爺和劉掌櫃急切的眼神裏又喝下一杯水，清了清嗓子，接著說道：

“這第二，做別人還沒做過的，其實跟第一條也差不多的意思，就是要有些新奇的點子，從酒店的布置等等之類的，加以特色。比喻說酒店的布置，大堂和雅間是比較常見的，也是比較合理的，那麽大堂跑堂的人員，可以統一著裝，統一培訓，或見著客人用河南梆子報菜名等等，都可以尋些花樣。至於雅間，去雅間吃飯的人，都是口袋裏有些閑銀子的人，這樣的人群，主要是尋個新鮮，或是獨一無二，那麽，我們就可以投其所好，將雅間分別裝飾，比喻分開春、夏、秋、冬，突出四季主題，或是分開梅、蘭、竹、菊，以花中四君子影射，想必會吸引大部份的文人墨客前來。”

我頓了頓，不待劉掌櫃催促，又說：“做此‘特色’，輔以新鮮的原料，美味的口感，再沒有說生意不好了的。”

“妙啊，妙啊。”林老爺拍拍大腿，和劉掌櫃相對一視，盡皆哈哈大笑起來。

那劉掌櫃的說道：“想不到，真想不到，老爺你竟身邊有如此軍師而不自知，平白的多苦惱了好些日子，晴如丫頭啊，有如此見識，你可真算得上咱們酒樓的貴人了。”

林老爺亦是笑著附合：“晴如丫頭，看行程明日午間即可到達洛陽，你尋親之事可有眉目，需不需要我幫忙？我看這樣吧，你就跟玲兒一起暫時在我家裏歇下，你告訴我如何去尋你的親人，我叫多些人去幫你尋，自然比你一個姑娘家像無頭蒼蠅似的亂撞要好些。當然嘍，你就可以趁時間多教我些經營酒樓的門道了。你看，可好？”

我一聽，也是，洛陽那麽大，就我跟玲兒兩個人，要找到梅書跟小敏無疑是大海撈針，我們亦急需一個落腳下的地方，住客棧畢竟不是很安全，且也不知道何時能找到她們，要用錢的地方還很多，能省就省是最好了。不過，住林老爺家裏肯定是不方便的，不說我們也需要常常外出找人，隻單跟林老爺家裏人的諸多解釋就很麻煩。想到這裏，我抬頭對林老爺說道：

“如此，晴如就謝謝林老爺了，隻是，我主仆二人，不方便去府上打擾，不知道貴酒樓裏有沒有多餘的房間，反正我也想幫忙林老爺您看看酒樓，住在酒樓裏更方便我觀察經營狀況，作更好的改善，您看，這樣可好？”

林老爺看了看劉掌櫃，劉掌櫃答道：“酒樓裏房間有，平日裏天色晚了，也有人暫時住在酒樓的，著人收拾一下就可以住下，隻是，怕委屈了小姐。”

林老爺說：“這樣，你明日一回酒樓，先著人去收拾房間，添些新的家什，生活起居類的一應備下了，晴如丫頭身邊跟著個玲兒，倒也有人照顧，你再每日裏叫跑堂的留人夜間輪流的留守，安全方麵特別注意一下。”

又轉過頭對我說：“這樣安排，你看，可好？”

我感激的站起來，玲兒亦跟著站起來，一起福下去，“如此甚好，多謝林老爺了。”

一路說笑，我又跟林老爺聊了些生意上的事情，當然，都是托名說書上看到的，隻引得林老爺笑我該去考個女狀元回來雲雲，不提。

到隔天午間，果然，洛陽到了。

遠遠的望去，洛陽城像頭威嚴的雄獅，臥在中原大地上，不怒自威，果不負“河山控戴，形勝甲天下”之譽，背有巍峨的群山作勢，湍急的洛水從其東麵流過，坐山麵水，果然是風水寶地。

車子慢慢的走近，近看洛陽城，更是氣勢磅礴，浩吞雲天。記得從前在哪本書上看到，說洛陽城是著名的七大古都之一，以三個最而著名。一是建都最早，二是曆史最長，三是朝代最多。據說在這建都的先後有十三個王朝，一百多個帝王，延續一千六百多年。

自來了這裏，我還沒有好好的看過這古代的城池，先是一直關在繡樓裏，後又一路奔走逃命，沒有那個閑心閑情，眼下，雖然還有很多的事情未定，梅書和小敏的情況亦是未知，卻也是難得有如此閑適。我拔開厚厚的車簾，車子從護城河的吊橋上吱呀駛過，眼前是七八丈高的城門樓，雄偉壯觀，讓人歎為觀止，寬闊的護城河像一條銀色的緞帶，水波瀲灩，泛著金光。

我到過的古城也不少，比起南京，眼前的城池洛陽，少了一分秀麗，多了一分端莊；比起北京，洛陽少了一分華貴，多了一分大氣，駐守中原大地的洛陽，由來即是富庶、繁華的代言，尤其是唐武則天的時代，洛陽一直是全國政治上舉足輕重、經濟和文化繁榮發達的都市，曾一度為世界第一流的大城市。

車子又經過一道內城門，一條寬闊、繁華的街道赫然眼前，街道幹淨，鋪麵林立，各式各樣的叫賣聲不絕於耳，各類的商品是琳琅滿目，人群熙熙攘攘，談笑風生。不同於其它小城鎮，早市一散即安靜下來，眼下已是午後時分，洛陽城依然是熱鬧非凡，果然不同非響。

我看得是興致勃勃，玲兒也湊過來：“這就是洛陽啊，真大真熱鬧呢，小姐，京城這是這樣的嗎？”

我頭也未回的答道：“在京城裏我也從沒出過門，不知道是不是也是這般熱鬧，不過想來也是不差的，京城畢竟是京城嘛。”

林老爺笑道：“京城的繁華自是天下第一，但咱們的洛陽城，也不差，整個中原地區的銀錢命脈就在這裏了。晴如丫頭，有時間，我帶你到處走走轉轉。”

我回過頭，高興的說：“那晴如就謝謝林老爺嘍。”

“哈哈哈哈......果然是小孩兒心性，一聽到出門就開心了。”一時間，車廂裏笑聲飛揚，暖意融融。

又往前走了約半個多鍾頭的樣子，車子也不知轉了幾個彎，劉掌櫃笑道：“咱們到了。”

我一抬頭，一棟二層樓房立在眼前，八角飛簷，亭台雕花，端的是一番古撲典雅撲麵而來。