012海中牛奶
喜世廉的背溫暖而寬厚，有那麽一瞬間，喜清歡想到了外公，小時候，外公就是這樣背著生病的她。
喜世廉走的很穩，也很快，就在喜清歡這一恍惚間，便到了目的地，他左右瞧了瞧，找了個平整的石頭將喜清歡放下，喜延年已脫了鞋襪竄到了他安插竹筒的地方，喜世廉見狀，也學著兒子的樣子脫去了鞋襪走了過去。
剛剛退了潮的海塗泥很稀軟，不過這點兒難不到他們倆，喜清歡看著喜延年像模像樣的教他爹哪兒有竹筒怎麽收魚怎麽將竹筒重新插回去，不由失笑。
不過，她隻看了一會兒，便想起自己剛剛看到的東西，如果那東西真是她想到的那個，那可真是找著好東西了。
喜清歡一雙小手叉著腰四下搜索，果然在右邊的石頭縫裏看到了白色的東西，忙小心翼翼的踩著光滑的石頭過去，到了那邊，隻見四五塊大礁石下方衍生了無數白白的貝殼，喜清歡一見，不由喜上眉梢，顧不得腳下打滑，將褲腳一提，撿了一塊尖尖的石頭蹲到那貝殼前，瞄準了貝殼縫兒敲了下去。
這東西她最熟悉不過了，每年到海蠣豐收的日子，外婆便去買上好多拉回家來自己挖了送人。
海蠣不僅肉質細嫩，鮮味突出，味道獨特，而且營養豐富，有“海中牛奶”的美譽，不但可重鎮安神，潛陽補陰，也適宜作為美容食品食用，而且，海蠣中含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收；所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢複均有好處，是補鈣的最好食品。
海蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
另外，海蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
尤其在過年的時候，海蠣和年糕更是招待客人的必備美食。
如果，這個東西和她記憶裏的沒有差別，那麽，爺爺的壽菜又能豐富許多了。
“小姑姑，你在幹嘛？”喜延年按喜清歡之前說的將竹筒換了個地方插好，一抬頭看到喜清歡在搗鼓什麽東西，便竄了過來好奇的看著喜清歡麵前的石頭。
“敲貝殼啊。”喜清歡沒停手，邊敲邊說道，“敲開看看裏麵有沒有能吃的。”
“如果是貝殼的話，應該能吃，可是，這哪有貝殼長在石頭上的？”喜延年奇怪的伸手摸了摸石頭上的堅殼，石頭也能吃？
“什麽叫應該能吃？”喜清歡側頭看了他一眼，吸取了之前的教訓，拐著彎試探喜延年的話，以前吃過嗎？
“之前去村裏那老頭討教怎麽捉魚的時候，我看到他家桌上有碗貝殼，不過，不是這種，是長長的尖尖的，老頭說那個和田螺差不多。”喜延年湊到石頭前又摸又看的也沒看出這東西和田螺有什麽相像。
這時，喜世廉已將附近的小魚都撿了回來，起身看到兩個孩子湊在一塊石頭前不知做什麽，忙走了過來，天色已有些黑了，可別傷到哪兒了。
“在做什麽？”走到近前，看到喜清歡拿著石頭使勁的敲礁石上的東西，喜世廉彎腰站在兩人後麵張望。
“哎喲！”喜清歡人小力氣小，好不容易敲下一塊貝殼，高興的伸手去撿，卻不小心割到了手。
“怎麽了？”喜世廉和喜延年兩人嚇了一跳，喜世廉忙拉起喜清歡，用自己的袖子擦了擦她手上的血跡，還好，隻是割了一絲絲，並沒有大礙，不過，喜世廉的臉已沉了下來，“好了，天快黑了，爺爺奶奶還在家等著呢，回吧。”
“大哥。”喜清歡剛剛有了收獲，哪裏肯走，忙拉住喜世廉的袖子，搖著他的手撒嬌，有時候，當個小孩子也挺好的，可以光明正大的撒嬌耍賴來達到自己的目的，還不用不好意思，“大哥，再等會兒嘛，我想帶點兒這些回去。”
“這些東西有什麽用？”喜世廉瞄了石頭一眼，實在想不明白這個妹妹為什麽這麽看重。
“帶回家看看能不能吃啊。”喜清歡衝喜延年使了個眼色，拉著喜世廉不斷的搖晃著不斷的哀求道，“大哥，求求你了，就一會會兒，一會會兒就好了。”
喜世廉和喜守業是叔侄，年紀卻隻差兩歲，從小到大就像親兄弟一樣，感情極好，所以，對幾個侄女更是當親女兒般疼愛，甚至比喜守業更護著她們，而四個侄女中，數喜清歡最得他喜愛，這次她受傷，他的焦急心疼不比喜守業夫婦少，為此，作為喜清歡的同伴的喜延年，便慘遭他親爹的懲治。
此時此刻，看到喜清歡還能這麽活靈活現的在他麵前撒嬌，他的心裏早已軟了幾分。
“大哥~~”喜清歡忍著雞皮疙瘩不斷的搖著喜世廉的手，目光偷偷的瞄著他身後的喜延年，看到喜延年果然明白了她的意思正在那兒敲貝殼，笑得更加燦爛，搖得也更歡實。
“好了好了，再搖下去，大哥的手也快被你搖下來了。”喜世廉終於繃不住臉，勉強掙紮了一下，“說好了，隻能一會會兒。”
“謝謝大哥。”喜清歡立馬丟開喜世廉的手，蹲到喜延年身邊找了塊石頭一起敲了起來。
喜世廉無奈的搖了搖頭，見兩個人敲了半天也隻敲了一小堆，隻好歎著氣走到邊上的礁石前，撿大個的敲了起來，那邊，喜清歡和喜延年兩人瞧見，不由偷偷的相視而笑。
三個人一直折騰到天色昏暗隻能瞧到人影時才在喜世廉強烈勒令下回去，沒有東西裝貝殼，喜延年也不怕髒，兜起衣襟將貝殼包了起來，喜清歡提著喜世廉父子倆的鞋襪仍由喜世廉背著，過了礁石堆才下來自己走。
摸著黑回到家，柳氏等人已準備好了晚飯，喜守業提著個火把正要出門找他們，看到喜世廉父子的泥腿子，還有喜清歡腳上也滿是泥的樣了，不由皺眉：“世廉，你怎麽也跟著兩個孩子胡鬧起來了？”
“快去洗洗，都等著你們吃飯呢。”楊氏看到丈夫和兒子這個樣子不由輕笑，回屋拿了個水舀去水缸那兒舀水給他們清洗。
喜清歡卻沒有跟上，從喜延年懷裏撿了幾個大個的海蠣，不理會柳氏的招呼就鑽進了廚房，喜延年在後麵看到，連忙推開楊氏遞過來的水兜著東西就跟了進去。
PS：百度小食譜之一：蒜香海蠣煎—重鎮安神、潛陽補陰
1.原料：青蒜，海蠣，鹽，地瓜粉
2.青蒜洗淨切成小丁狀。
3.海蠣洗淨放入一個較大的容器裏。
4.調入鹽，加入地瓜粉。
5.加入少許清水，攪拌均勻。
6.加入切好的青蒜攪拌均勻。
7.平底鍋加入少許油加熱後倒入適量青蒜海蠣糊。
8.底部煎熟、表麵凝固後，翻一麵繼續煎熟即可。
小貼士：1：購買時要挑選肉質飽滿，光滑肥壯，體形完整的新鮮海蠣。
2：煎的時候也可以在底部凝固，而表麵沒有凝固的時候，一小塊一小塊的翻麵，雖然都差不多，但口感卻各有不同。
百度小食譜之二：香酥海蠣子
原料:海蠣子、低筋麵粉、麵包糠、包菜、雞蛋、鹽、黑胡椒、番茄醬（沙拉醬）。
操作:1、海蠣子剝皮留肉，清洗幹淨後控幹水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒醃製半小時
2、包菜剝開，切成細絲，放在冷水中浸泡半小時至脆，撈出瀝幹水分，做此菜的墊底。
3、將雞蛋打散，蛋液裏加少許的鹽調味，海蠣子先在蛋液裏蘸一下，然後裹滿麵粉，然後再蘸蛋液，再裹滿麵包糠。
4、鍋裏油加熱，油七成熱的時候，將海蠣下鍋炸，炸至金黃酥脆即可出鍋。
5、將海蠣子鋪在包菜絲的上麵，吃的時候蘸番茄醬或是沙拉醬即可。