第19章 家廚高手
第一章 人販子和老頭子
這下範文麗和張婷是真有些吃驚了，範文麗有些擔心地道：“劉益可是專門練過跆拳道的，聽說就連六中也因此準備破格把他當做體育特長生招進去呢。陳老師真的沒問題？”
沒想到胡寧靜還真給自己找了個好對手，陳功暗自想著，嘴上卻十分輕鬆地道：“當然，我可是陳老師。”
不管陳功說的話是真是假，一行四人卻是越說越熱鬧，進到超市之後，這樣一個年輕小夥外加三個青春活力的美少女組合，直接成了這裏的焦點。
陳功進入超市之後，馬上進入了角色，開始挑選起中午準備的菜來。
範文麗拿起一個很大有些淡綠的土豆，邀功一般地道：“陳老師你看看，這個土豆不錯吧。”
“這個不行，換這個。”陳功另外換了一個沾滿泥灰，看上去並不怎麽耐看的入進了購物車籃裏。
範文麗嘟了嘟嘴，不滿地道：“我這個土豆怎麽不好了，幹淨漂亮，又有點綠色，不正符合綠色食品的標準嗎？”
“是呀，我也覺得文麗挑的這個土豆不錯，陳老師挑的，太醜了。”胡寧靜隨時不忘落井下石。
陳功自幼在農村長大，如今學習的主攻方向是環境科學，對於植物方麵的了解相當深入，怎麽可能被這種小兒科的問題難住。
拿起範文麗挑選的土豆，陳功微笑著解釋道：“這個土豆外皮變綠了，哪怕是很淺的綠色都最好不要食用，因為土豆變綠是有毒生物堿存在的標誌，如果食用會有中毒的危險。而且這個土豆捏上去有點軟軟的感覺，說明不太新鮮了，加上表麵還有些水跡，這樣的土豆口感並不好。”
說著，陳功又拿起自己挑的土豆：“我這個呢，雖然沒什麽賣相，看上去挺醜的，可是表麵幹燥，沒有綠芽，又是白肉類的土豆，炒出來的土豆絲不但香脆可口，更有淡淡的甜味。”
範文麗和張婷聽到陳功說得頭頭是道，當即一臉的佩服加崇拜，可是胡寧靜卻有些不服氣，低聲道：“說那麽多，誰知道是真是假。”
早就引人注目的陳功等人在探討土豆的優劣時，怎麽可能會沒有聽眾呢，當即有就正在挑選土豆的大媽站出來支持陳功的說法，更有不少像範文麗一樣隻憑外表挑選菜品的年輕人悄悄地開始重新挑選。
胡寧靜心中大是不甘，卻又不知道怎麽辦好，忽然瞅到了旁邊攤位的茄子，順手拿了一個茄子，還故作懂行地看了一番，然後點點頭，道：“嗯，這個不錯。”
正準備入進車籃時，陳功又搖著頭接過胡寧靜手中的茄子，重新放回了原處：“這個茄子的眼睛太小了，有些老，要選就選眼睛大的。”
“去，茄子還有眼睛？”胡寧靜終於抓住了機會，很是不滿地說道。
“眼睛隻是一種通俗的說法，其實是指茄子萼片與果實連接的地方，有一個白色略帶淡綠色的帶狀環，我們那裏的人都管它叫茄子的‘眼睛’。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。”陳功一邊說著，一邊指點給胡寧靜看，這時旁邊正好有一對年輕夫婦，剛才按照陳功的意見挑了土豆，這會兒又開始忙著挑起子來。
胡寧靜按照陳功的指點看著，還真找到了茄子的“眼睛”，她還想反駁，卻又不知道說什麽才好。
接下來的買菜之旅，雖然陳功需要費不少的口舌進行解釋，可是他心情相當不錯，畢竟能夠被一個個妙齡少女充滿崇拜地陪著逛超市，那可是難得的享受。
等購物結束之後，陳功很不客氣地把賬記到了胡建國賬上，然後馬不停蹄地帶著人回家開始準備起來。
當然，做飯這種事，就不要指望胡寧靜她們三個會參合進來了，這三個小姑娘一回到家，直接就拿起超市買的大堆零食，朝著沙發上一靠，液晶大平板一開，追求她們的最高幸福生活去了。
胡建國在外是人見人怕的混混大哥，可是在家還算得上是個家庭多麵手，廚房設施談不上有多奢華，但是絕對齊全，兩個炒鍋，兩個電飯煲，其中一個居然是專門用來煲湯的，這讓陳功心中大喜。
煮飯炒菜煲湯三不誤，這真是最理想不過的局麵了。
先把米淘好，飯煮上，接下來就是真正的考驗了。
陳功的刀功原本就不錯，如今更是將一把菜刀施展得快如閃電，作為輔料的辣椒絲、薑絲薑片包括蔥段如同機器加工出來的一般，碼在一邊顯得十分整齊。切片切絲這些在陳功的刀下，就像是流水線上下來的一般，行雲流水一般，毫不停留地完成了。
兩個天然氣灶同時開火，其中一個倒入了適量的清水，有一道麻婆豆腐中的豆腐，還需要用燒開的淡鹽水焯一下，這樣的口感會很滑嫩。另一個鍋裏則倒入了少量的油，炒菜並不是油越多越好，一切都得看火候。
陳功在廚房裏麵有條不紊地忙活開了，客廳裏三個小姑娘剛開始還在看電視，可是很快一個個都有些心神不屬，更多的注意力全到陳功那裏去了。
當陳功穿著圍裙的身影到客廳裏晃了一圈，拿走了一個裝垃圾的袋子後，三個女孩子終於忍不住了，還是範文麗試探著對胡寧靜道：“要不，咱們去瞧瞧？”
“走！”就等著這句話的胡寧靜立馬做了最終決定，三人觀察小組直接進駐廚房。
也虧得胡建國家的廚房空間比較大，當三個小姑娘看到陳功四麵開工，同時還不斷處理菜板上的魚時，集體把嘴張成了O形。
不行，雖然自己的動作還算協調，但是兩個炒鍋的火力和火候有時候並不能夠達到要求。陳功將焯好的豆腐起鍋，接下來就是兩鍋同時開炒，陳功的動作固然能夠跟上，但是總有那麽一兩下，鍋裏炒的東西在火候上顯得不是那麽合拍。
比如鍋裏的這道麻婆豆腐，火候如果掌握不好，味道會差很多，但是偏偏鍋裏有些位置的加熱不理想，這是要影響口感的。陳功急中生智，直接抓住炒鍋的把手，暗中運起玄水訣，直接開始控製起鍋裏湯汁的流動起來。
沒想到這一招還真是管用，雖然剛開始有些生疏，但是很快陳功就掌握了竅門。不光是湯汁，連油也可以運用玄水訣暗中控製，這樣一來，不斷移動位置的汁液受熱的程度相當均衡，也省了陳功翻炒的功夫。
搞定了兩個炒鍋，陳功開始處理起菜板上的魚來。剛剛運用了玄水訣，現在陳功不禁把弱水劍法施展了出來。陳喬要是有在天之靈，知道自己的傳人把自己傳的功法拿來做菜，不知道臉上會有什麽樣的精彩表情。
弱水劍法，號稱修真界防禦第一，其劍勢連綿不絕，用來切魚，當真有幾分如魚得水的架式。
“哇，陳老師，你的刀功真是好啊，我媽媽弄魚也沒你這麽快的。”一邊的張婷一臉佩服地說道。
胡寧靜心裏也相當震驚陳功的廚藝，雖然還沒有吃到口裏，但是光是這架式，隻怕五星級酒店裏的廚師也不過如此吧。
想歸想，嘴上卻不認輸：“這有什麽，一片一片的，挺簡單啊。我來試試。”
說著，胡寧靜不管不顧地跑了上去，打斷陳功的動作，準備親自試一試。
然而看上去容易，做起來卻難，從來沒摸過菜刀的胡寧靜哪會幹這個呀，生拉活扯，一片魚肉都沒切下來。