第15章 充滿回憶的香椿雞蛋餅

第十五章 充滿回憶的香椿雞蛋餅

校園篇 第十五章 充滿回憶的香椿雞蛋餅

中式快餐店已經開張近十天，和美食家拉裴爾約定的日子就快到了。露露、微微和小峰在忙碌著，而韓筱則在廚房裏嚐試著什麽新點心。

她將雞蛋打成均勻的蛋花，小心翼翼的撒上切碎香椿葉、蔥沫，攪勻，放鹽，加麵粉，然後倒進鍋裏做成一張薄薄的雞蛋餅。餅身煎的金黃，散發出濃濃的蛋香味，不等涼韓筱夾起餅放進了嘴裏。

“不行。”她遺憾的皺起了眉頭。

“什麽不行啊？”璐璐跑過來夾起剩下的半塊放進了嘴裏，“不錯啊，香香脆脆的，挺好吃嘛。”

“應該是軟的啊，而且香椿葉的香味完全沒有出來。”

“這個…應該沒關係吧，好吃就可以了嘛。”晃進來的微微聽到韓筱的話也忍不住補了一句。

無奈的韓筱笑了笑又開始繼續她的實驗工作，打蛋、攪餡，做蛋餅。這是她打算在拉裴爾下次來時做的點心，作為正式品嚐前的小小禮物，因為上次他在長篇的演講時曾表現的十分念念不忘。其實拉裴爾長達兩個小時的口水戰裏講了很多的美食，可惜的是韓筱在半個小時之內就已經進入半昏睡狀，隻記得這個。

“歡迎光臨。”服務生殷勤的打著招呼，隨手遞上菜單。

“不用。”手一揮，胡子拉碴的男人帶著個美麗的年輕女孩大搖大擺的走進店裏，原來是美食家拉裴爾和他美麗的助理芙娜再次光臨。

示意微微不用招呼他們，韓筱帶著拉裴爾和芙娜落坐於新裝修的雅座。

“這裏重新裝修的挺不錯嘛。”拉裴爾打量過四周，饒有興致的開口。

“因為重新開張的緣故，所以順便重新裝修了一下，主要是偏向中式的簡約風格的，複合一下所謂的雅字。”韓筱回答。

“真有幾分清雅的味道呢。”芙娜跟著回答，“不過最近流行的中國風都是濃妝重彩的，不怕別人不認同？”

“就跟做菜一樣嘛，同一種食物能做出不同的味道。同一種風格裏也包含了很多不同的精髓，特別中國文化，真是研究不完的內涵啊。”韓筱似乎在回答芙娜的問題又似乎是自己在抒發著感慨。

“蘿卜青菜各有所愛。有人喜歡濃重風味的，也自然有人喜歡清雅的。吃飯嘛，快餐店的格局是要明快幹淨點好。”拉裴爾給了很高的評價。

“對了，您正式品嚐我們日常的點心前，有樣小點心想先送給您嚐嚐呢。”韓筱微笑的開口，迫不及待的希望拉裴爾品嚐一下他這幾天的研究成果。

數分鍾後，一盤金黃色的雞蛋餅端了上來，上麵鋪撒著點點的碎香椿葉，散發出濃鬱的香氣。

“好香。”芙娜忍不住說。

拉裴爾的臉上浮現出很是激動的表情，眼角似乎有點濕潤。

“香椿雞蛋餅，真的是香椿雞蛋餅。”他激動的說。

“您上回說很小的時候曾經吃這個，所以我嚐試著做了一下。因為現在找不到會做的人，所以也不知道做的味道對不對。”

激動狀態的拉裴爾已經聽不到韓筱的話，盯著雞蛋餅淚光閃閃。

拉拉很奇怪的注視著這個狀態，一個胡子拉碴的中年老男人，用看情人的眼光看著一張雞蛋餅，眼裏還帶著一點點的水光。

“嘰咕嘰咕…”它拍著小翅膀向雞蛋餅衝去，這幾天由於吃了太多韓筱的失敗作品，它已經養成了見到雞蛋餅就向上撲的習慣。

“啪！”一隻速度很快的手打在它身上，毫無防備的拉拉趴倒在桌子頭昏眼化，而拉裴爾正老母雞護著小雞雛一樣的護著那盤香椿雞蛋餅。

“已經二十年沒見過了。”拉裴爾感慨著，“別人都當我是大美食家，再沒人做過這個給我吃。”

“知音啊！知音啊！”陷入奇怪狀態的拉裴爾拎起拉拉左右搖晃。拉拉被搖晃的眼前直冒星星，在心裏偷偷的發誓：以後再也不吃雞蛋餅了，至少再不跟老男人搶雞蛋餅吃了。

“您快點吃吧，待會全涼掉了。”看不下去的芙娜出聲打岔。

“好，好。”平日一直很趾高氣揚的拉裴爾伯爵竟然跟小孩子一樣聽話，立刻拿起筷子吃了起來。

韓筱為自己賭對了這一把暗暗的興奮著。

上次拉裴爾在店裏滔滔不決時，曾提到很小的時候外婆做過的香椿雞蛋餅，說因為現在香椿本身就很少，而香椿葉基本都拿來入藥，很多年都沒吃過了。韓筱因為剛好隻聽到這段所以就嚐試著做了起來，香椿葉雖然很便宜但市場上非常不好買，是她用自己脫線的魔法變了三天才變出來的。

最後的實驗結果是——把香椿切細沫，香椿、鹽、胡椒放到雞蛋液裏，打散。在鍋中加少許油，煎成餅出鍋。這樣做出來的香椿雞蛋餅完全不損傷香椿的香味，有點點的微苦，但是香椿的清香卻長久不散的在舌苔上縈繞，讓人覺得美味至極。

放下筷子，拉裴爾閉著眼睛細細回味。

“好久沒吃過這個了，自從外婆去世後，二十年了。”良久他終於開始說話，“雖然很香，但是烹飪簡單，有點微苦，現在已經幾乎沒人做了。”

“沒想到你能從我的話裏聽出來我想吃這個，雖然味道不是很正宗，但是我很感動。這對於我是充滿回憶的美食啊!”感性的話從五大三粗的男人嘴裏說出來總是有點別扭。

辛苦總算沒白費，韓筱在心裏感歎。不正宗是正常的，畢竟是摸索出來的，重要的是打動了拉裴爾，再下麵的事情就好辦了。

此時的璐璐則在廚房裏準備要給拉裴爾品嚐的大眾美食，大批量製作的美味小點心。