第39章 螃蟹和泥鰍
第三十九章 螃蟹和泥鰍
整個村子都得了魚，家家都充滿著快樂，幾個長工家裏每家也分到四條，幾家人都對晚渝感激不盡。這四條魚每一條接近三四斤重，四條就是八九百文錢呀，趕上一個月半的工錢了。
晚渝在家裏把買來的下水煮好了，又上鍋加上料酒、大料做起鹵貨。高木和寧路見晚渝又開始做新菜了，都老老實實地坐等品嚐。
夏荷見了他們就煩，也不當他們是師傅把他們推出了廚房。午飯的時候，晚渝端出了鹵豬耳、鹵豬尾巴、醬豬腳、鹵豬頭肉、壇子雞，濃濃的香味把寧路和高木的口水饞的流下老長。
夏荷抓住機會又是狠狠地諷刺了他們一頓，月心她們在一旁隻是笑。等家裏的人齊了，兩個人就迫不及待地左手抓雞右手抓肉地猛啃起來，晚渝又給他們拿來家裏釀的米酒，把在座的男人喝的滿麵紅光。天翔他們也吃得顧不上說話，晚渝讓月心給月白他們每桌送去一些鹵貨，家裏人多，月白他們分成十人一桌吃飯。
後天就是中秋節了，晚渝讓張伯帶著家裏的人抓緊時間把花生起了，然後再栽上白菘，自己則到大棚看看。
大棚裏已經種上了二百畝辣椒，五十畝韭菜和各種蔬菜。天氣還不算冷，大棚上麵並沒有蓋上油布，孫大壯兄弟和蘇家堂他們十幾個人就負責管理荒地這邊一千畝地和家畜。
大棚裏的各種蔬菜長勢都很好，晚渝又看看苗，把哪些需要澆水，哪些需要施肥的事對大家交代了一番。大夥就點著頭記住，然後分開去做了。
“東家，早期養的五百隻鴨子已經下了好幾千的蛋了，新進來的鴨也開始產蛋了。現在每天都要產八百多個蛋。這些蛋怎麽處理？”丁一山過來請示。
“把這些蛋送到家裏交給周大娘。你們按照我的要求養的嗎？”
“每天按照你的要求把鴨舍鵝舍掃得幹幹淨淨的。喂食中也添加了蚯蚓。”丁一山恭恭敬敬地回答。
“帶我到蚯蚓那兒看看。”晚渝到了堆積牲畜的糞堆那兒，用小棍撥開了一瞧，發酵好的糞堆裏一團團的蚯蚓長得很肥。
“太多的糞堆裏要把它們分散到別的裏麵。”晚渝交代好了才離開。
家裏的孩子學習完了，天成正帶他們起花生。人多力量大，把摘好的花生運回了家，太陽還老高了，下午才能種白菘。這些少年最大的也不過十三四歲，還是好玩的心性，在天明的倡導下，大夥在各個小溪中摸起了田螺。
晚渝來的時候看到的就是這個畫麵。少年見晚渝來了都停下來低著頭不作聲。“怎麽我是老虎嗎？”晚渝見他們垂頭喪氣的樣子撲哧一笑，“今天正好打牙祭，你們多摸些回去。天成你帶著月白他們到稻田裏盡量多捉些泥鰍回來。”
聽了晚渝的話大家頓時歡呼起來，又低著頭忙碌起來。“哎呦，我的手。”孫大壯的兒子孫宇文大叫著。大家抬頭一看，這小子被螃蟹夾住了正甩手了，都不厚道地笑了。
“別扔，大家快找找，看還有多少螃蟹。有多少都把它們抓出來。”大夥一聽，翻石塊翻石塊的，摸水草摸水草的忙成一團。
“注意了，石頭原先在哪待會就把它放到哪去。”晚渝生怕小溪水道被破壞了，趕忙交代。
少年們速度很快，不一會兒就捉了兩大桶的螃蟹，“好了，夠了打道回府。”晚渝很得意，這玩意在現代得好幾十了，今天有口福了。
不一會兒，天成帶著十來個人也回來了，手裏提著三四桶的泥鰍。大夥一起回家。
到了家裏，晚渝就忙活開了，並且讓幾個女孩子過來幫忙。這些田螺是在溪水長的很幹淨，當天就可以吃了。
夏荷秋月有經驗，剪田螺的尾巴很快。學著她倆的樣子紅腰她們也做得很麻利。天青四個弟兄自從吃過晚渝做得田螺後，早就饞得要命，無奈晚渝每天忙得腳不著地，他們也不好意思讓晚渝做給自己吃。今天要解饞了，四人就主動幫助打理。
“這兒不需要你們，月白你們也過來，負責把螃蟹洗幹淨了。”男孩子們就忙著洗泥鰍、螃蟹。等一切清理好了，晚渝讓他們把東西抬進了廚房。
正炒完菜的章氏她們被嚇了一跳，“公子，這些東西該怎麽做呀？我沒有做過。”現在廚房歸她管自己卻連這些菜都不會做，太丟人了也對不起東家對她的信任呀。
晚渝是小姐，家裏人全知道同時知道她穿男裝的原因，因此一致稱她為公子。
“我來做，你們幫我燒火就行。通知大家遲點開飯。”晚渝挽好袖子站在板凳上，讓南憐她們在一旁學著，同時給自己打個下手。
蔥薑蒜大料都是全的，胡椒、去掉種子的辣椒家裏多的是將就著用。晚渝炒了個麻辣田螺和糖醋田螺、香辣蟹、幹煸泥鰍。東西太多了，炒完胳膊都抬不起來。
下人們今天也加餐，皆大歡喜。
“餓死老頭子我了。為什麽今天推遲吃飯時間？”寧路輸了棋正不痛快了。
“吃了那麽多點心還好意思說餓，臭棋簍。”贏了棋的高木得意地拉著蘇老爹的手走了出來。蘇老爹隻是笑著不說話。
“這是什麽玩意醜不拉幾的能吃嗎？”寧路見到桌子上的蒸螃蟹嫌棄地說。
“待會你肯定搶著吃。”蘇老爹很護短的。
“你吃過？好不好吃？”高木問，很著急。
“沒吃過，但是我相信我的寶貝孫女。”蘇老爹回答的理直氣壯，蘇楊氏給他一個讚揚的目光。晚渝沒有男女之別，家裏人吃飯從來是不分男女的。現在蘇老爹老夫妻倆，晚渝從不讓他們幹活就在家裏享福了，日子過得要多愜意就多愜意，這些都是寶貝孫女給的，誰說她不好還不跟人家急呀。
“好了，都過來吃飯吧。保證讓你吃了一口還想著下一口，不過吃了過後不能喝涼水。”晚渝把醋汁端上來說。
大夥趕忙坐好了，也不管這些東西是什麽夾起一個就塞進嘴裏。
“美味呀，好吃過癮呀。”寧路吃了一條幹煸的泥鰍哇哇大叫起來，然後就不顧形象站起來吃了。
沒有想到呀，這些東西都是平時大家不吃的東西竟然這麽美味。兩桌人一邊吃，一邊用紙擦手和額頭的汗。
“晚渝就是廚神呀，每樣菜做得都好吃極了。”天翔拍著小肚皮說。
“晚渝下次我還要吃。”天明提出要求。
“你呀這個小好吃的。”二伯給了他一巴掌。
“我就不信你不想吃。”天明不服氣地說，老拍頭會不聰明的。
“小子我挺你，我也要吃，明天就吃。”無賴寧老頭趁熱打鐵。
“中秋節再吃吧。今天晚上要殺豬的。”晚渝喝著茶說，今天差點累死了，明天還來還要不要活呀。
下午請來殺豬的榮屠夫宰了一頭家裏的大肥豬，鴨場那邊也送來了五千多個鴨蛋和一千多個鵝蛋。晚渝就考慮這些鴨蛋應該怎麽辦？
二伯母提議把這些蛋醃了好賣。晚渝心想鴨蛋誰都會醃製賣的價錢肯定高不起來，不如做成皮蛋，事實證明加工過的東西價錢肯定會提高不少。
主意拿定了，就這麽幹。
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哎，近期收藏較少呀！