05元宵節
元宵節這天早上天還有點微涼,徐唯一正在樓梯頂活動一下身體。
樓下老媽叫:“小一下來吃湯圓了。”
徐唯一:“哦,下來了。”
下來樓,進了飯廳,老爸老媽正坐在飯桌邊,桌子上用一個大的湯盆裝著湯圓。
徐唯一:“媽,包的是什麽餡料啊!”
老媽:“糖,芝麻,花生。”
叮咚,新任務話說元宵分享美食湯圓
徐唯一:“又來了,吃都不得安寧。”
徐唯一:“媽,湯圓太燙了,我拿到樓上涼一下再吃。”
說著拿了個大海碗裝了一大碗湯圓跑了上樓。
老媽:“小心燙到手了,跑這快啊!”
徐唯一:“隨機啊!你這個任務還真隨機啊!”
隨機:“那當然,隨機任務隨機出隨機也不知隨機出什麽隨機任務一切隨機。”
發出穿雲箭,召集千軍萬馬來相見。
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……
徐唯一:“各位新老朋友早上好,歡迎進入神農一哥直播間,新進來的朋友點個關注,神農一哥不玩套路,不叫你刷禮物,不叫你開守護,隻要輕手點個關注。
今天是元宵節,大家吃湯圓了沒有,我就準備吃了,你看滿滿的一碗,哇,太熱了,涼一下先,沒有吃的,聽我八一八元宵節的那些事。
元宵節,又稱上元節、上元佳節、春燈節、燈節、小正月、元夕。一個我國傳統節日,有華人的地方就會有元宵節,元宵節春節新年最後一天,過完了,就該幹嘛就幹嘛!
在古時來崇拜、信仰天神祈求平安的節日。現在我國大部分地方都會舉行一些活動,例如賞燈、猜謎、耍龍燈等。節日當天都會吃元宵湯圓,元宵湯圓可不是同一個東西啊!北方的叫吃元宵、南方的叫吃湯圓。元宵作為農曆新年的第一個月圓之夜當然要鬧一鬧啦!那個鬧元宵就來了。
正所謂民以吃為天,說一下北方的元宵做法和南方的湯圓做法。
北方的元宵:以白糖,芝麻,什錦,豆沙等做餡料,和餡凝固,過水,切小塊,放入到簸箕裏和米粉裏滾,一邊稍微撒點水一邊滾,餡料沾水與米粉滾成球形就好了。然後呢,可以水煮,由於製作工藝上的不同相對於南方的湯圓口感上比較粗一點,湯水比較濃,有點像麵糊,皮軟心比較硬。或者可以油炸。
現在說南方的湯圓做法:南方的湯圓就像做包餃子一樣,先用米粉加水,和麵成麵團,餡料呢有傳統的芝麻,五仁,豆沙,果仁等,但是現在要的創意新意,像什麽香菇肉餡,天上飛的海裏遊的,隻要是能吃的都可以做肉餡,酸甜苦辣鹹素,不拘一格。
和好麵團,捏一個小團,兩手配合捏成片,放餡料,收口,完成。
清水燒開,下湯圓,4~6分鍾浮起來熟了。吃一個到嘴裏,軟香滑。
徐唯一:我現在吃的就沒有那麽複雜的啦!南方做法,哥窮餡料隻有白糖,黑芝麻,花生,不多說了我的湯圓都涼了開吃。
嗯,軟軟的,滑滑的,好,香甜。
看著是不是很想吃,又不會做不用怕,現在超市裏有得買冰凍湯圓,由於北方的元宵和南方的湯圓做法不同,所以儲存的時間也不一樣,北方的能存冰凍3~5天,南方的存冰凍8~10天。
一邊吃湯圓,一邊跟大家說一下,元宵節農村人有什麽活動玩。
徐唯一:“農村沒有什麽大型晚會,像我這裏的就放下天燈。
天燈又稱許願燈,祈福燈,後來三國時的諸葛亮被圍困於平陽,無法派兵出城求救。孔明算準風向,製成會飄浮的紙燈籠,係上求救的訊息,其後果然脫險,於是就搶注冊了孔明燈域名。
小時候過年也沒有什麽得玩,沒有像現在有手機啊,王者農藥之類,過年後收到了紅包,幾個小哥們一人湊兩毛錢買幾張五色紙,來貼天燈放著玩,天燈放上天,幾個哥下麵看著追趕著跑。下來了收回,又放上去,一玩就是一天。
做天燈很簡單,兩張五色紙夠大了,把兩張紙豎著,頂端剪個倒立W,把各邊用漿糊糊好就行,貼好像火箭一樣。
下麵用竹絲紮個圈,圈裏用細鐵絲搭成十字,把圈放裏麵貼好就可以了,等一會漿糊幹了。
放天燈,選擇無風小風,地方遼闊的地方放,看風方向不吹向民居的方向。這個一定要注意安全。
放天燈,一人蹲著托著圈圈,一人在十字架插四塊手指粗的鬆明點火,一人站著扶天燈頂,點火後天燈慢慢脹氣起來,要飛了慢慢放手。
祈福的一般會寫上像風調雨順五穀豐登,跑到別的村莊,下來了又會加鬆明繼續放飛。
晚上的基本都會在圈圈兩邊平衡各放一排排炮,加上慢引,當天燈升到一定高度就響起來了。就像神說:你的祈禱我已收到。
徐唯一:“怎麽樣?有沒有玩過的。”
王者趙雲:“這個可以有。”
單車男生:“好想玩,可是沒地方放啊!”
……
徐唯一:“各處鄉村各處例,說一說,我這隔壁鄉村的一些習俗,離我這裏不遠有個少數民族鄉,地處粵桂交界有著漢壯瑤三個族的人生活的鄉村。”
每到元宵節就會有種的活動,例如“春牛舞”民族鄉流傳的一種獨特的民族舞蹈,春牛舞由1人扮演農夫,牽著由2人合演的一隻牛犁田、吃草,並配以4至8人伴唱伴舞,以鑼鼓鈸和簡單的樂器伴奏起舞。
以祈求在新的一年裏五穀豐登、六畜興旺,風調雨順。
還有元宵當天大排長桌宴席,宴請親朋好友來吃飯。
搞到你“紮紮跳”這個詞有人經常說,下麵的這個節目就更精彩了。
炸獅子,當日的重頭戲,按當地的民間風俗,舞獅隊沿大街商鋪走,舞獅隊來要“采青”,然後就用炮仗開始炸獅子,用大量的炮仗,一大堆人,充當“炮手”,在鑼鼓喧天中,將燃著的串串鞭炮扔向獅頭,令獅子頭“紮紮跳”,祈求好運,炮仗燒得越多就越好運。大量炮仗燒得硝煙彌漫,炮仗聲、鑼鼓聲響徹之處,人頭湧湧……
徐唯一:“怎麽樣!想去看不,有沒有同城的,約不?”
秋風落葉:“約,求地址。”
單車男生:“約啊!求地址。”
53875:“想約,大遠。”
徐唯一:“想約,關注神農一哥直播間,點關注,不迷路!”
……