第13章 餃子
第十三章 餃子
張家一家人親親熱熱回了自家院子，瑞雪也轉回屋去，但是卻沒有見到趙豐年的影子，抬頭看看日頭，已經正午了，這時學堂都下課了，他應該在家才是，難道出門作客了？
四處轉了一圈兒，瑞雪終於在灶間找到了狼狽的趙豐年，那口完好的小鐵鍋裏燒著滿滿一鍋水，他正蹲在灶前，往灶堂裏添柴禾，可惜他卻不知要挑那細枝燒，扔進去的都是手臂粗的木柈子，那火半死不活的不肯燒旺，他心急張口大力吹氣，卻被撲出的黑灰揚了滿頭滿臉，眼睛也迷得看不清，想要伸手去抹，手上也不幹淨，於是急得耳根子都紅了，哪還有平日那般的清冷優雅模樣。
瑞雪趴在門後無聲笑了半晌，然後才清咳兩聲，走進去說道，“我回來了！掌櫃的，你這是怎麽了？”
趙豐年尷尬的立刻站直身子，衝著她的方向轉過頭來，薄唇張了張，最後還是強忍著眼睛裏的癢痛，沒有請她幫忙擦抹，努力裝出平靜樣子，說道，“沒什麽，想燒些水煮粥，可這灶台有些不好用。”
瑞雪看了看那鍋裏的水，如果真煮了粥，恐怕夠他們兩人吃三日的，就猜到他也許是要趁著她不在家的時候，燒水擦洗身子，不想卻被燒火難住了。
她也不揭穿，上前扶了他的胳膊說道，“掌櫃的，我送你回去洗洗手臉吧，一會兒再給你蒸碗蛋羹墊墊肚子。”
“不用，我又不是不認得路。”趙豐年輕輕甩開她的手，身姿優雅的轉過身，腳下卻極慢的半摸索著走向門口，瑞雪聳聳間，也沒有堅持，笑眯眯的抱著肩膀等著看戲，果然，那高高的門檻成功做了攔路虎，把那逞強好麵子的男子絆得摔了個五體投地。
趙豐年聽得瑞雪在灶間裏笑得驚天動地，氣惱的爬起來，狠狠拍了拍衣衫，然後忍著眼痛，勉強半睜著，快步走到井邊，從水桶裏倒了清水，幾把洗好頭臉眼睛，看著銅盆裏飄搖的一層黑灰，他的臉色紅得發黑，想來剛才一定極狼狽，那女子明明看在眼裏，卻任憑他出醜，也不出言提醒一聲。
他恨恨的端起銅盆就把髒水潑到了院子角落，仿佛這樣就能把剛才出醜的那一幕一同灑出去一般。
瑞雪在灶間瞄著他洗幹淨了，就端了蛋羹出來，也不多言，剛在桌上，就又拎了那些肉和調料進了灶間。
趙豐年原本早晨就吃的不多，又在灶間折騰那麽久，早就餓得前心貼後背了，猶豫半晌，還是決定暫時放下成見，先把肚子填飽再說，於是幾口把嫩滑蛋羹送進了肚子。
瑞雪麻利的舀了二斤細麵活好醒著，又切了一斤瘦多肥少的後鞧肉按在木墩菜板上，歡快的剁了起來。
剁到一半時，大壯又拎了一籃鮮菜送來，瑞雪喜道，“你娘都快成半仙兒了，怎麽就知道師娘正缺菜拌餡呢，大壯留下吃餃子吧，師娘做的多。”
大壯不知餃子是什麽，但是瞄了一眼菜板上的肉餡兒，也猜出必定是加了很多肉的好吃食，他的喉頭微不可見的動了動，笑著道謝，然後拒絕道，“我娘也在家裏做好吃食呢，師娘留著和先生一起吃吧。我先回去了。”說著，他轉身就跑掉了。
瑞雪想攔，卻見他已經出了院門，於是搖頭失笑，真是個實成孩子，反正麵餡兒都足，多包一些，一會兒多送兩盤，讓他們一家都嚐嚐好了。
筐裏下邊是豌豆角，上麵放了一捆韭菜和兩根老黃瓜。
瑞雪歡喜的撿出韭菜，洗幹淨切得細細碎碎和肉餡拌在一起，加上半勺素油、兩滴香油、鹽、花椒麵、一點兒醬油，順時針充分攪拌好，放到一旁。然後就開始揉麵擀皮，包起了餃子。
她前世伺候母親，照料兩個弟妹，做飯洗衣都是把好手，又麻利又快，不到半個時辰，麵案上就擺了長長四排餃子，一個挨著一個，如同小白豬一般敦實可愛。
瑞雪嘴角就忍不住帶了笑，撤下灶底隻燒了小半截的大木頭，換成豆秸和細樹枝，很快就燒得劈啪作響，鍋裏的水很快沸騰了，小白豬們乖巧的排著隊下了鍋，待水又沸了兩次，就被盛進了新買的四隻褐色陶盤裏晾著。
切了碎末和醬油醋拌好，瑞雪端了兩盤餃子，兩幅碗筷，笑眯眯的先送去裏屋。
趙豐年正握了本書坐在桌旁，一見瑞雪進來，想來剛才的狼狽，忍不住耳根又紅了，扭頭裝出一副認真讀書的樣子，打定主意不理會，反正他剛吃了蛋羹，肚子也不餓。
瑞雪把碗筷擺好，笑道，“掌櫃的，我煮了餃子，你先趁熱吃吧。”
趙豐年冷冷哼了一聲，說道，“端下去，我不吃。”
瑞雪見他兩腮鼓著，如同生氣的孩子一般，忍不住覺得好笑，也不與他置氣，笑道，“那就先放著吧，我先給張嫂子送完餃子，再來拾掇吧。”說完，就轉身出了屋子。
趙豐年扭頭看向窗外，見她風風火火端著兩盤餃子消失在木門後，臉色慢慢平和下來，輕輕吐了口氣，這這是謎一樣的女子，有時愚笨，有時膽大包天，有時又極細心，小小的身子裏好似總有使不完的力氣一般，不管何時，她臉上都帶著笑，他要很努力才能忍下親近她的欲望…
他移開書，低頭去看桌上，那褐色的陶盤裏平臥著二十幾隻白胖的小‘點心’，圓滾滾的肚子，小小的麵褶兒，很是細巧的樣子，倒有些類似於北疆人喜愛的扁食.那年他因為一批毛皮生意曾去過那裏，吃到過幾次。不過北疆人多以羊肉為主食，那扁食味道極腥膻，而眼前這個點心雖然形似，提鼻嗅嗅卻隻有鮮香之氣傳進鼻端。
他極力收回目光，扭頭強迫自己繼續讀書，卻怎麽也集中不了精神，忍了又忍，偷偷瞄向院門處，還是不見瑞雪回來，就迅速夾起一隻餃子扔進嘴裏。
餡料裏的湯汁燙得他呲牙裂嘴的直吸氣，但是舌尖傳來的鮮美油潤，又讓他夾起了第二隻，反正盤子裏很多，少上一兩隻也沒看不出什麽，可惜，他這一吃起來就停不住口，隻把一盤餃子吃得隻剩下小半兒才勉強放下筷子，懊惱的暗怪自己貪嘴，瑞雪回來必定能看出他吃過，那剛才的拒絕豈不是又成了她眼裏的笑話…
瑞雪雙手端了餃子，用腳支開了張家的木門，笑著走進去，正見張家五口圍著桌子吃飯。張嫂子一見她來，連忙起身問道，“妹子，你怎麽來了，可是吃過飯了？”
“我剛做了些家鄉的小吃食，自覺味道還不錯，端來給孩子們嚐嚐鮮。”瑞雪說著就把兩盤餃子放到桌子上，張家五口齊齊看去，都覺新奇，張嫂子就問道，“這是什麽？可是用細麵做的？”
“對，我管這吃食叫做餃子，細麵做的皮，裏麵包了餡兒。嫂子如果吃著味道好，哪天我再教你怎麽包。我先回去了，家裏掌櫃的，恐怕還沒吃呢。”
“啊，那你趕緊回去吧，下次可別吃著什麽都想著我們了，你也得多補補身子。”張嫂子以為隻是普通的細麵吃食，也沒太過客套，就送了瑞雪出門。
回身進屋時，幾個孩子都眼巴巴的看著她，她就笑道，“你們師娘識文斷字，這名字也取的文雅，不過就是菜團子包了麵皮兒，你們想吃就都嚐嚐吧。”
大壯聽了娘親這般說，卻搖頭反駁，“娘，這裏麵是肉，我送菜時看見師娘剁了好多肉糜。”
“哦？放肉了？”張嫂子先夾了一個給孩子爹，然後自己也夾了一個咬上一口，這才發現裏麵隻有大半都是肉糜，摻了細碎的韭菜，舌尖上滿滿都是鮮香，她連忙給幾個孩子都夾到碗裏，幾個孩子一迭聲的喊著好吃，吃完之後，又看著盤子裏的，饞的直咽口水，但是卻沒有一個動手去夾的。
張嫂子心下既欣慰又酸楚，連忙給他們每人分了四五個，剩下的都推到孩子爹麵前，笑道，“今日是沾了你們師娘的光兒，吃到這般好吃食。等以後咱們家裏日子好過了，娘日日給你們包這…呃…”
“餃子！”幾個孩子異口同聲提醒娘親，張嫂子哈哈一笑，“還是我兒子閨女記性好，就是餃子，以後你們好好讀書，咱也日日吃餃子。”
“是，娘。”幾個孩子乖巧應了，張大河憨笑看著，又往她碗裏分了兩個餃子，一家人歡喜和樂的吃了起來。
趙豐年正對著盤子懊惱，大門外已經傳來腳步聲，他立刻把另一盤裏的餃子撿了七八隻過來，勉強讓自己麵前這盤看上去豐腴些。
瑞雪一進屋見趙豐年還是如同她走時一般抱著書在看，就以為他真是說到做到，沒有吃餃子，心裏就有些後悔剛才惹他氣惱，低聲勸慰道，“掌櫃的怎麽不吃飯，這是我特意給你做的，裏麵放了韭菜，要趁熱吃，涼了就該有腥氣了。”
“唔，不想吃。”趙豐年放下書，迅速瞟了她一眼，簡單應了一句。