三十六美味的晚餐

三十六美味的晚餐

娘，奶奶，小柱子，我回來了。這貨剛到籬笆那，看著忙碌的院子，大聲叫喚道。

小花回來了，喲~小草也來啦，趕緊進來，娘準備做晚飯呢，晚上你榮華哥和王叔在咱家吃飯。你去叫你王嬸和梅子姐他們一起過來吃飯吧。靜娘看到閨女回來，就隨便囑咐道。反正做飯，今兒幹脆兩家一起吃算了，這邊吩咐完小花，那邊自己就進廚房去了。

小草，你去叫你娘他們過來吃飯吧，家裏就別做飯了。我去和我娘說做菜的事情。小花就隨口吩咐著小草。小草應了下來，將小籃子給了小花，自己先回家去叫娘了。

小花先將木盆放進廚房，然後去門口，將籃子放進屋裏，回廚房去幫她娘了。這還沒進廚房呢，就聽裏邊傳來：程小花，不是不讓你去撈這些了？你不聽話是不是？

小花撇了撇嘴，進了廚房：娘，這又沒什麽，我保證絕對沒有問題，而且特別的美味，你忘了我是經過神仙指導的嗎？這是那個神仙告訴我，可以吃的。

是真的嗎？不會是騙我的吧？靜娘一臉的懷疑相。

絕對是真的，要吃了會死，我怎麽可能還撈回來。你說對不對？娘，你就相信我吧。看著靜娘還在懷疑的樣子，小花就撒嬌了。

好了，好了，別撒嬌。隻是娘不會做這些，你告訴娘怎麽做？靜娘不知道為什麽，就是拿自己這個女兒沒則。今兒得請王長貴他們吃飯，人家好歹來幫她修屋頂，這頓飯還是要請的。多一個魚，也多一道菜不是？

好，娘你都聽我的。你先將米飯煮上，再來處理這些魚。小花看了看他們家，沒有木桶做飯，米飯都是直接在鍋裏煮，煮熟之後，鍋裏還會留下一層鍋巴。這樣的飯吃了還可以，隻是味道沒有木桶飯好吃，而且容易上火。

靜娘將米飯悶上，就聽著女兒指揮。先把河蝦撈出來（不知道為什麽，這個河蝦很大，其實小花也很納悶，按道理河蝦一般都是比較小的，還有的是透明的，小時候還看見其他小朋友直接生吃來著），洗幹淨，剪掉蝦須，去掉蝦腿，再將蝦背剪開，抽出沙腺（這個是蝦的腸胃），然後放在一旁備用。

鱅魚洗了，殺幹淨，按照小花的要求，剁下了魚頭部分，魚嘴對半剖開，魚頭背相連，用鹽抹勻，由於沒有味精，就這樣先醃製五到十分鍾。在盤底放上一些薑片，然後將魚頭放上去，取來辣椒剁碎，抹在魚頭上，然後在切一些薑絲放在魚身上。

完了小花總覺得還少點什麽，想了半天，是生抽，可是這個時代肯定沒有生抽，就問靜娘，有沒有醬油，靜娘說家裏沒有，隻能去借。

小花讓靜娘把那些小魚都清理幹淨，晚上用油炸著吃或者做湯喝都可以。然後在將蒜和蔥切好，小花心想：還好上次從村長表叔家裏拿了蔥薑蒜，當時想著蔥用不完肯定壞，就隨手插在裝水的木盆裏，沒想到居然活了下來，這會兒剛好用上了。

自己屁顛屁顛的跑去小草家借醬油了，這少了醬油怎麽行，要是有生抽就更好了。小花剛到小草家門口，小草就和著她娘姐姐和三哥一起出來，小花趕忙和王嬸要了點醬油，又想到了自個家裏鍋碗比較好，又很不好意思的讓王嬸帶了，幾個人就一起去小花家了。

進了院子，看到阮老太和小柱子在院子裏，而小草她爹和哥哥還在忙碌著。小草她娘就往廚房走，說是要去幫忙。

小花進了廚房，將醬油倒了點上去，這時候剛好鍋裏的米飯熟了，靜娘將米飯舀起來，放在一邊，正在刷鍋呢。小花就讓她娘把鍋刷幹淨之後，往鍋裏倒點水，燒開之後，放上幾根長筷子，然後將魚頭的碗放上去蒸，大約需要一刻鍾。等出鍋後，將蔥花和蒜末撒在魚頭上，澆熟油（由於沒有熟油，就在那之前用碗裝了點油，跟著一起蒸，這會兒剛好倒進去，然後再放鍋裏蒸2~3分鍾，就可以了。

等剁椒魚頭做好的時候，整個廚房都飄著香氣，饞的小花直咽口水。

接下來做油燜蝦。蝦已經清洗幹淨，鍋燒熱，蒜拍碎砌沫，倒油，油熱，蒜沫、薑片下鍋一起煸炒，直到蒜香味飄出，倒蝦下去，一起炒，這時候小花想著要是有花椒就好了，那樣是最好吃的，麻辣，特別夠味，可惜現在沒有。炒到蝦變紅色，炒出蝦油，然後放鹽和醬油，炒一分鍾，加水燜，直到收汁就可以了。隻是這個時代沒有味精什麽的，也沒辦法要求那麽多，好吃就行。

等油燜蝦出鍋的時候，這時在院子裏的人，已經等不住了，香味都已經飄出院子了，而這時小草肚子已經餓得咕咕叫，就在那邊跳腳著：小花，你家啥時候可以吃飯啊，好香，我都快饞死了，肚子也餓的咕咕叫。

我也不知道啊，還有幾個菜沒做呢。小花這會兒已經餓的不行了，看著剁椒魚頭和油燜蝦，好久都沒吃了，這會兒已經餓得不行不行的。

娘，你鍋刷幹淨後，燒熱，倒油，油要多，油熱後，把洗幹淨的小魚用鹽抹勻，放下鍋炸，直到炸出香味，炸酥了，撈起來，瀝幹油，將蔥薑蒜拍好，放上去，倒點醬油，搖晃一下，調味料抹勻就好了。

等油炸的小魚出鍋的時候，小柱子已經顛顛的跑進來了：姐姐…香香…小柱子餓了。說完可憐巴巴的望著小花。

其實小花自己也很餓了好不好，隻是沒辦法，家裏有客人隻能忍著，不然早就偷偷的開吃了。

靜娘也沒想到這些東西，做出來居然這麽香。連在廚房裏燒火的王嬸都很詫異，這菜難道都是小花教的？那小花也太厲害了吧，真香，就是不知道吃起來怎麽樣。

靜娘又速度的炒了個野菜，準備叫人開鍋，隻是這時米飯有點涼了，先把米飯放鍋裏熱下，把其他菜都擺上的時候，米飯已經熱好了。眾人看著豐盛的晚餐，聞香香氣，直咽口水。

一個八仙桌隻能坐8個人，小草一家6個人，小花家4個人。於是阮老太和靜娘坐一起，靜娘抱著小柱子，小草家6個剛好做桌上，小花自個兒選擇站著吃。

王嬸讓小草站著，小花坐著。小花笑笑的說沒關係，她就喜歡站著吃，讓小草坐著吧。王梅想了想自個兒年齡大，得讓小的坐著，她站著。最後都扭不過小花，隻好都坐著吃。在小花心裏，這些都是客人，豈能讓客人站著吃飯的道理。至於娘，還得喂弟弟，奶奶眼睛不好使，因此她站著吃是最好的。

長貴啊，今天真是謝謝你了，家裏也沒什麽好招待的，希望你別嫌棄。眾人米飯剛舀好的時候，阮老太開口了。

嬸子，你還和我客氣，你再和我客氣我就要生氣了。你看你家的飯菜多好啊，我都有點不好意思了，這麽豐盛。就算大過年也沒有這麽多菜，這些菜光是聞著就香呢。實誠的王長貴有點不好意思的，抹了抹臉。

嬸子，你可別和我們當家的客氣，大家都鄰裏鄰居的，幫忙這是應該的。王嬸開口了。

看著王長貴一家實誠的臉，阮老太和靜娘心裏不禁充滿了感激之情。那好，嬸子也不和你客氣了，咱們也別說那麽多，開飯吧，大夥兒都放開吃吧。

幾個小的就等著這句話，實在是太香了，肚子早已餓的咕咕直叫。太好吃了，真的太好吃了。王榮華一邊嚷嚷的好吃，一遍被辣的直倒吸口氣，抹抹額上的汗水。

小草隻顧著吃，頭都快埋進碗裏了，什麽也不說，就怕吃慢了，吃不著。王梅可能年齡比較大，不好意思吃的那麽急切，但可以從表情中看出來，吃的還是很滿意，嘴巴也沒停過。

娘，這個太好吃了，回頭你也給我做吧。王家的小兒子，王榮成邊吃邊嚷嚷的要他娘也給他做。實在是太過癮了，從來沒吃過這麽好吃的菜。

嬸子，好吃，沒想到你家的菜做的這麽好吃，看來今天真的是我賺了。王長貴一邊吃一邊還不忘誇獎著。

而小花自個兒，則是大口大口的吃，實在是太懷念了，現在這個沒得吃的年代，誰害管她挑不挑食，有的吃就不錯了。

妹子，看來我得和你學習了，真的好吃，你可得教教我。王嬸也感覺好吃，不禁多吃了幾口，畢竟在人家家裏做客，也不好意思吃太多。

這是一定的，肯定教。靜娘也覺得好吃，隻是她不習慣吃辣，因而一邊吃，一邊被辣的滿臉通紅。

阮老太人老了，口味相對靜娘而言比較重了點，所以這幾個菜她吃的還是比較順心爽口的。心理直歎著，好吃，看來這個還是小花教的。想到這不禁對孫女的喜歡又增加了一分。

眾人吃完飯，滿意的點點頭，這會兒幾個大的再聊天，幾個小的撐著肚子坐在那邊說不出話了，而小花則在收拾著桌子和廚房。

小草看著小花在忙，也跟著走進廚房幫忙了：小花，今天的飯真好吃，嘿嘿嘿，改天咱們在一起去撈魚吧。

小草這貨剛吃完，就惦記上了下一頓了。