第二十三章
第二十三章
穀峰當天晚上就帶著大姨安瑤和他的兩個兄弟回到了夏凡住的小屋。
的確,夏凡擴張了,在聽了貝誠的主意後,讓穀峰多找兩個麻利且知根知底的人。穀峰就將他的兩個最好的兄弟帶了過來。一個叫張瑞生,外號祥瑞,一個叫周景,他有一兄一姐,在家排行第三,外號就叫老三,上次夏凡去找穀峰的時候,在遊戲房見過他一次。
這倆人都是機械廠職工子弟,從小跟穀峰玩到大的,大姨安瑤是看著他們長大的,按著穀峰的話來說,除了學習不好,愛玩點,品格上沒任何缺點,都是講義氣的好兄弟。這兩人暫時就幫著送盒飯,收錢是大姨的事兒,夏凡倒也放心。
因著多了人,所以夏凡幹脆將房子改了改,將原本當做儲藏室的北屋空了出來,鋪了床給大姨一個人住,至於多來的那倆小子,夏凡出去買了兩個五成新的上下鋪,幹脆將他們的屋子改成了單身宿舍,這才住開。
等著人員安排完了,夏凡的計劃也就開始了。
當麵對越來越多的同質客戶搶生意的時候,最好的辦法是什麽?下等辦法,用武力威脅,這是那個揚子做的,隻是偷雞不成蝕把米,他如今在醫院裏躺著呢。中等辦法,找對方的缺點,用這個來攻擊對方,逼迫其做不下去。這種方法見效快,如果真找得到,已然算是不錯。或者壓低價格打價格戰。
但這兩種方法對於夏凡都不合適。快餐業是個進入門檻過低的行業,沒有揚子也有李子杏子,夏凡不是本地人,不可能憑借武力威脅他們。可夏凡隻有一個,他也不能將所有的精力都用在了盯對方缺點和失誤上麵,他沒時間,也看不過來。至於價格,他從不覺得飲食這東西太便宜了會是好事。
那麽唯一的,就剩下一個方法,讓自己站在足夠高的平台上,讓他們永遠模仿,卻永跟不上。貝誠的主意說起來很簡單,分化經營,將店鋪一分為二,原本的保持現有質量,利用他們做的早口碑好味道好,做質量。而另一部分,則是要做最低端的價位,你們不是便宜兩毛錢嗎?那我便宜的更多,我不用貴材料,我卻有好手藝,我將低端價位裏的味道做到極致,你們要質量沒有,要價錢也沒有,還能爭什麽?
所以,夏凡多要了兩個人,不是來幫他們的,而是將由大姨帶著這兩個人,另開一家快餐店,甚至,他們還要裝作不認識,做出競爭的姿態。當然,一切飯菜都是由郭師傅這裏出,這樣郭師傅就不用跟著他們出攤了,而且夏凡也承諾,工錢漲到二百。
這下子是皆大歡喜。祥瑞和老三摩拳擦掌,就連安瑤也有些興奮,一個勁兒的問夏凡能行嗎,會不會賠了。夏凡這幾天跟郭師傅已經研究過了新開快餐店的菜式,他們將盒飯統一定價一元,一葷一素。葷的是菜炒肉片,素的看季節,這樣下來,因為少了大肉,而且他們采買量大,他們其實並不少賺。
所以,當安瑤問起來的時候,夏凡就拉著她的手安慰道,“大姨,沒事,你就收好錢就是了。”隻是,這樣的話哄得了大姨,卻哄不住穀峰,等著所有人都睡了,穀峰就示意夏凡到院子外說話。
穀峰抽著煙,衝著夏凡問,“出什麽事兒了,怎麽想到這一出?”
這事兒本就是兄弟倆一起經營的,雖然穀峰沒出本錢,但夏凡也不當他外人,當即就將揚子的事兒說了一遍,又將自己怎麽處理的說了一遍。穀峰也是混出來的,讓人欺負到家了,一想到當時就他們一老一少在,若不是夏凡反應快,這攤子就砸了。那時候他媽可是已經要辭職了,萬一……萬一砸了,他們連個退路都沒有,穀峰的脾氣就上來了,“艸,老子揍死他。”
夏凡知道他也就說說,人都躺在醫院裏了,還能怎麽揍,衝著穀峰揚揚小腦袋驕傲的說,“切,等你黃花菜都涼了,還是我厲害吧。”
夏凡那樣子別提多滿足了,可穀峰卻忍不住想起了幾個月前在外公庇護下的表弟,忍不住揉了揉他腦袋說,“凡凡最厲害了,以後這事兒讓哥做。”夏凡被這種哄孩子的音調激起了一身雞皮疙瘩,立刻躲開了,衝著他說,“三輪車保溫桶什麽的我都準備好了,早點睡吧,明早還忙呢。”
在穀峰看來,他不過回去一個星期,可再回來的時候,這大廈門口已經天翻地覆。原來隻有他們一家,如今竟多了三家,一家是揚子婆媳家經營的,他們如今勢弱,不敢站著夏凡原本的位置,已經換到了右手旁。還有兩家都是夫妻檔,聽夏凡說一個叫劉哥劉嫂,一個叫二姐二哥。
夏凡是老麵孔,可瞧著穀峰,他們顯然打量一點都不小。尤其是揚子婆媳倆,當初他們欺負夏凡又老又小,如今穀峰一看就是身強體壯能打人,還衝著他們惡狠狠一笑,不由地低了頭,連說話聲都小了。
不多時,祥瑞和老三就推著三輪車,帶著大姨過來了。這三家顯然也沒想到,又有人來搶生意了。可惜的是,祥瑞和老三一瞧就不好惹,兩個大男人在哪兒守著,誰敢碰?可就這樣的稍微遲疑,後來卻讓他們悔青了腸子。
一到十一點半,祥瑞就麻利的打開了保溫桶,一共就四個菜,其中一個高湯豆腐是用大骨湯細火燉出來的,就為了打頭炮呢,郭師傅下了大工夫,一掀開蓋兒,那香味就讓其他三家變了臉色,可就這樣,大姨他們還不夠,老三從一旁拿出個牌子來,高高的插在了三輪車上,上麵寫著一元盒飯,幹淨衛生,保證好吃。
這價錢,這味道,簡直是不讓別人活了。
不少人一下班就瞧見了那碩大的牌子,大姨安瑤向來很有親和力,瞧著不少人打量,就立刻笑眯眯說,“不買也過來看看啊,自家做的,最幹淨好吃了。”說著,她拿出了撕開的飯盒,從保溫桶中舀出了幾塊豆腐放上,“過來嚐嚐吧。熬了一晚上呢,骨湯豆腐,最補了。”
她穿著一件洗的發白的襯衫,頭發利利索索挽在了後麵,連根雜毛都沒有,露出寬闊的額頭和彎彎的眼睛,樣子實在是個可親的婦人。有幾個小姑娘不好意思的上前拿過來嚐了嚐,然後眼睛就立時亮了,衝著旁邊的人說,“呀,真好吃。滑嫩得不得了。阿姨,我要一份。”
安瑤立刻說好。一邊的老三連忙打開了一次性飯盒,舀了一大勺豆腐放進去,又問,“小姐,您還要個什麽素菜?”那丫頭看了看,指著水蘿卜絲說,“這挺好,給我點,對了,能不能往米飯上給我舀勺子豆腐湯,好香。”
老三當即就響響的應了聲好,手腳麻利的連豆腐帶湯水給那姑娘盛上,這是夏凡早就交代過的,一定不要小氣,人家也不差這一口,就為了個態度。果不其然,看見老三的動作,那姑娘立刻滿意地笑了。
一中午,一元快餐店和夏天快餐店這兩家就沒停過。夏凡那裏是味道好,價格稍微高點,但有大魚大肉,能大吃一頓。一元快餐店這邊則是便宜又好吃,那三家最少的一葷一素也要賣一塊三,這邊直接一塊,還給得量多,味道聽說又好,誰傻啊,都撲倒那裏去了。
等著人買的差不多了,那個叫二姐的終於過來給安瑤搭話,“呀,大姐,今天生意不錯啊。”安瑤見她和氣說話,也客氣回答,“還成,就賺個生活費。”
“您是生活費就夠了,”二姐話變得嚴厲起來,“我們可上有老下有小呢,新到這兒做生意,”她拽了拽一元快餐店的牌子,瞧著那兩大小夥子,沒敢真動手,隻是說,“您總得講究個規矩吧,給別人也給自己留條後路吧。”
這三家裏麵揚子婆媳顯然是生意最差的,經過夏凡帶回家的那群人宣傳,他家的名聲實在不咋地,有選擇的情況下,不少人直接繞過他家。當然,今天算是格外的差,婆媳倆嘀嘀咕咕一陣,不敢說話,卻也沒走人。一旁的六嫂坐不住了,跑到了夏凡攤子前,跟正在收拾的夏凡說,“哎,我說,那家也太不講規矩了。我聞著他家飯菜不比你家差呢,又不懂規矩賣的這麽便宜,你可小心了啊,沒幾天你們生意就被頂了。”
“哦?”夏凡簡直都被她蠢哭了,抬頭問她,“頂了?”
那女人立刻點點頭,衝著夏凡繼續挑撥道,“你想啊,味道差不多,他家賣的也太便宜了,這不是不給人活路嗎?老前輩都在這兒呢,他怎麽也得跟我們價格一樣才成啊。我看得跟她說說。”
夏凡聽了直接譏笑道,“那我咋沒瞧見你們家跟我們家一個價啊。說起來,你的確不懂規矩,我這老前輩不也沒說你嗎?”
“哎!你這人……”劉嫂怎麽也沒想到夏凡竟堵了她一句,當即就說不出話來,一個價,跟夏凡他們一個價,自家的飯菜還能賣出去嗎?她哼了一聲,給夏凡翻了個白眼,罵了句“不識好人心”,轉身回去了。
而那邊老三正好將夏凡的話聽到耳朵裏,轉身護住了安瑤,晃了晃粗壯的胳膊,衝著二姐道,“講規矩,你跟人家最早來的講啊,怎麽不服啊?要不咱們說道說道?”
那二姐哪裏敢惹他,當即罵了聲粗魯,自己退了回去。
兩撥人分頭回了院子,等著吃完飯洗漱好,夏凡就抱著錢袋子去了大姨的屋子,等著三人將錢數清楚了,夏凡抱著那一千六百塊錢,直接衝著穀峰說,“下午我給貝誠送飯去,讓郭師傅燒個拿手菜。”
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