第24章 寧華的年禮
第一卷 第二十四章 寧華的年禮
宣嬤嬤見知微不吃飯，自然也沒勉強，畢竟塞了這麽多糕點，再者是晚上了，積了食可不好，便吩咐白芷把知微抱下去早點休息。
知微一向在莊子裏玩慣了，哪受得了在府裏的拘束，可由於白芷哄著勸著，知微也隻能早點睡覺了。
半夜醒來的時候，知微的肚子便餓了，白芷又不敢去叫小廚房的人，隻能哄著知微又吃了幾塊糕點。
而到了宮裏，早上宣嬤嬤怕知微在宮裏要上茅房，便也隻是塞了幾塊餑餑給知微，這個時候，知微已經很不高興了，自己都快一天沒進熱呼呼的粥，麵條，米飯了，居然還塞這個東西給我，你個死奴才，本格格不吃！！
宣嬤嬤哪裏知道知微的脾氣，以為是昨日下午進的糕點太多了，小格格吃不下，便抱著知微進了宮。
中午雖然在成嬪哪兒用了一些膳食，可在宮裏用過膳的人都知道，那些東西真的是隻能看不能入嘴的，味道真心隻是一般，最重要的是，人家的菜哪有莊子上的新鮮啊，而且等飯菜入口的時候，出爐很長時間，隻不過一直用熱水溫著的。
而知微在莊子裏又是吃習慣剛炒好的新鮮菜肴的，所以，也就勉強吃了幾口。
而這次知微的偷跑，於其說是要給那些不長眼的奴才“顯現”她非凡的行走魅力，倒不如說是她想去吃熱呼呼的美食去了，嗚嗚嗚，銀家好啊，這裏的人太壞了，居然不給咱做好吃的，不知道人家是在長個子的時候，人家以後再也不來了，額娘，你在哪兒！！
“福晉，怎麽樣？”厲嬤嬤見寧華蘸著醬料吃著白灼蝦問道。
“嬤嬤也太心急了，不能等福晉吃完嘛。”白果怪責地輕聲說道。
“不防事，嬤嬤也是性子急。”寧華放下筷子笑眯眯的說道。
“等過完年，幾位福晉過來串門的時候，就按照她們的口味再改進下，平時我和知微吃，就上這個醬料吧，也不知道小家夥喜不喜歡。”寧華喃喃的說道，平時小家夥在自己身邊嫌煩，可現在不在身邊了，又感覺空蕩蕩的，像沒了主心骨似的。
“哦，對了，幾位福晉的口味你知道的吧？那你慢慢調試吧，對了，費總管回來沒？”後一句是詢問玉嬤嬤的。
“回主子的話，安南昨晚就回來了，原本是打算立馬進院給主子回複的，隻不過，老奴想著太晚了，所以讓他晌午過來。”玉嬤嬤對主子看重自己的女婿也很是高興。
本來費總管是在打理著七阿哥府另一處莊子的，隻不過，由於之前不小心衝撞了太子爺最近寵著的一個格格的兄長，七阿哥為了保全費安南，便把費安南支到寧華這兒來了。
畢竟太子妃和寧華也是有往來的，哪怕那個格格再受寵，太子的人想要找費安南晦氣的時候，還得掂量掂量。
而寧華對費總管一家的到位倒是很高興，蘇葉已經生下一男一女了，兩個小家夥倒是可以成為知微的玩伴，二來，蘇葉也能在玉嬤嬤身邊陪伴著，省得玉嬤嬤老出餿主意，讓自己得到七阿哥的歡心。
至於三來則是有些事情，寧華讓老安去辦吧，老安畢竟年紀大了些，總有不方便的時候，讓狗剩去辦吧，畢竟年紀小，經驗少，現在有了費總管，對寧華來說簡直是喜從天降！！
最重要的是，費安南的忠心絕對是可靠的。
“你是說你送了兩車，拿回來五車？”寧華坐在椅子上聽了費總管的報告，不由得愣了。
進入冬季後，寧華見玉嬤嬤們也不準備些醬鴨，醬雞腿的，便感覺有些好奇，自己之前是南方人，基本一進入冬季，家家戶戶不是做醬鴨，醬雞腿，醬鴨舌，醬豬舌的，便是做灌腸。
買的時候鄰裏之間一起去批發，到時候，再一起曬，你幫我來，我幫你，倒是很能促進鄰裏之間的和諧。
寧華對別的倒還是無所謂，但是對曾經的灌腸那是非常的渴望，之前每年都會找專人去做，最多付點辛苦費，然後再拿回家曬。
現在莊子上有的是人手，有的是空地，怎麽能不好好大幹一番，更何況，雖然府裏送給各家的年禮宣嬤嬤都會準備好，不過，自己親手準備的怎麽能一樣呢？
因此便把玉嬤嬤叫了來，讓她找幾個手腳勤快些的人，把醬雞，醬鴨，灌腸的開始做了起來。
也就灌腸麻煩些，別的，隻要把雞鴨處理完，然後把殺剖幹淨的雞鴨丟進調製好的醬油裏全部浸滿放個兩天，就可以提起來掛曬了。
不過，寧華為了保障口味的多重性，倒也是選擇了幾種醬料，比方說，大福晉，四福晉口味偏淡，寧華便示意送她們的那幾隻，在醬缸裏少放半天，至於太子妃和八福晉的口味偏鹹，那就多在醬缸裏待半天。
三福晉口味偏甜，便在醬缸裏放少許蜂蜜，五福晉附庸風雅喜歡玫瑰花漬的口味，除了放了少許蜂蜜外還放了少許的玫瑰花瓣。
九，十兩位福晉和寧華來往得不多，不過，不可能說別家的送了，這兩家不送，便按照自己的口味製作了。
相對醬雞醬鴨的放手讓幾個老媽子們做，對灌腸，寧華是上了一百個心，沒辦法，誰讓自己最愛這口呢？
在是切肉塊和肉糜子，寧華還是糾結了下，因為之前自己拿去讓別人給自己做的時候，人家是用絞肉機絞了再灌的，而自己看鄰居們做過，則是切成了小塊的肉，應該說風味各異。
用絞肉機的更加細膩些，口感更加好些，想了半天，寧華便打算讓他們切碎了再灌，畢竟也是要拿來送人的東西，倘若自己都不滿意，別人怎麽會滿意呢？
而在前一天，寧華便吩咐人把蔥，香葉，茴香，孜然，薑片，蒜蓉丟進了醬油裏麵，等第二天要拌了，再把這些用篩子給撈出來。
然後又加了大量的紹興黃酒，拌勻了，每隔一個時辰，攪拌一次，再如此拌個三次，然後便可以進行灌腸了。