第13章 醃製酸菜
第十三章 醃製酸菜
吃飽喝足之後，靜月和母親蘇氏，兩位嬸嬸孫氏和夏氏，蘇嬤嬤，以及四名丫鬟，開始醃製酸菜。
靜月先讓四名丫鬟將白菘劈成兩半，然後每片菜葉上都抹上鹽，又讓幾位哥哥將蘿卜洗幹淨。她又讓忠寶把自己從集市上買來的鐵片，按照她的要求裝在一個小木板上，一個簡易的蘿卜削絲器就做成了。
宋景瑞幾人洗完菜，發現了剛製作而成的蘿卜削絲器，都很有興趣地削起了蘿卜，似乎玩上癮了。靜月心想：這樣也好，母親和幾位嬸嬸就不用這麽累了。
靜月用一個大木盆開始配調料，她放入了少量熬稀的飴糖，自製的調料粉，酒和較多比例的醋，鹽放的相對較少，之後，用力攪拌均勻。
煮熟的黃豆，焯過的芹菜，還有削成絲的蘿卜，以及配好的調料，靜月把它們全都放在一個大盆裏摻勻，最後又分成兩個盆盛放。
等到兩個時辰後，用鹽浸過的白菘已經入味，靜月就把其中一半切成細條狀，再和原先拌好的黃豆、芹菜等雜菜摻勻放一個盆，另一半是不切的白菘直接和另一盆雜菜放一起。
“月兒，為什麽兩盆菜不一樣？”蘇氏見女兒來回倒騰兩個盆，不解地問。
靜月笑著解釋說：“其實這兩盆的味道是差不多的，悶藏一段時間後，既可以當成涼菜吃，也可以煮肉、燉魚的時候放一些，不切的白菘做菜的時候更方便一些。”
“原來是這樣，娘也覺得做飯的時候再切白菘挺好的。”蘇氏欣慰地看著靜月說。這個女兒越來越懂事聽話了，而且更加能幹了。
“月兒，是要把這些菜放進酒壇裏嗎？”夏氏見冷雨、冷霜各拎了兩個酒壇過來。
靜月點點頭，讓冷雨、冷霜將酒壇放在盆邊：“今早去鎮上我沒買這麽多芹菜和黃豆，原以為先做著吃幾壇，好吃了再去鎮上買，看來隻能留下兩壇了。”
夏氏聽出了靜月話中的意思，這酸菜看來是要給賢王拿幾壇回京了。
快到晚上的時候，酸菜已經全部裝好封壇了，一共是六壇。剛做好的時候，賢王就先嚐了一小碟，覺得十分爽口，竟獅子大開口地要走了五壇。
看著賢王爺的馬車悠哉悠哉地離開小莊子，宋家人都恨得牙癢癢，這倒好，忙了一下午，都給別人做嫁衣了，尤其是吃貨三人幫，就差捶胸頓足了。
靜月心中也有點氣悶，雖說這位賢王給了她五千兩銀子，可那是見麵禮，又不是買菜的錢。她辛辛苦苦忙了一天，到最後就剩下一壇酸菜，這麽一大家子人，估計一頓飯就吃完了。
“唉——回家吧，小姐！再看，酸菜也不會回來了！”冷雨戀戀不舍地看著賢王走遠的馬車，沮喪地對靜月說。那小模樣就像個怨婦似得，惹得靜月嘴角微彎，心情瞬間好了起來。
第二天，靜月獲得宋老爺子和宋戰遠的同意後，打算趕在冬天來臨之前，在自家院落裏開辟了一塊菜園子。
另外，接下來的幾天，她還讓忠寶、忠義幾人在小莊子後麵的空地上蓋了一個古代簡易版的蔬菜大棚，以土為牆，以竹為頂，並且買了大塊裁剪好的油布覆蓋在上麵，還讓幾個哥哥空閑之後，給她紮了很多長方形的草被子。
“月兒，你是打算冬天在這裏種菜嗎？”宋景祁和宋全剛從鎮上回來，又給靜月買了青菜種子。
靜月正在大棚裏鬆整著土地，一見宋景祁到來，就放下手中的活兒，迎了上去：“嗯，冬天這個大棚裏的溫度會相對較高一些，有利於蔬菜成長，這樣我們冬天就可以吃到新鮮的菜了！”
宋景祁對於這個妹妹，從一開始的疼愛、保護到後來的無法猜透，其實內心深處是有落差感和挫敗感的。他總覺得眼前的妹妹離自己家人很近，但又很遠，如果不是父親對他講述了那番話，他可能真的以為自己妹妹被人中途換掉了。
“大哥，你想什麽呢？”靜月還是第一次看到自己的大哥在人前走神。
宋景祁溫柔一笑說：“沒什麽！原本今日去鎮上想給你多找一些種子，可惜除了你上次買過得，已經都沒有了！等有機會，大哥會盡力給你多找一些回來！”
“真的嗎？太好了，謝謝你大哥！你真是天底下最好的大哥！”靜月聽到宋景祁的話，像個小孩子一樣蹦了起來。隻要有種子，她就一定能想辦法種出來。
站在一旁的宋全看著靜月高興的麵容，有些欲言又止地看著她，想要說什麽，但又怕說出來，還是宋景祁發現了他的異常：“全叔，你有什麽話要說嗎？”
宋全想了想，深吸一口氣說：“大少爺，我有件事情不知道說出來有沒有什麽用？”
靜月見宋全說話的時候，特意地看了她一眼，想必要說的事情和她有點關係，就說：“全叔，你有什麽話就直接說！”
宋全這才整理一下思緒，回憶說：“大概一年半前，我奉命出差辦事，忠寶也跟著我。半路回來的時候，我們在一個破廟裏救了一個奄奄一息的男人。當時，他也就剩下幾口氣了，破廟前不著村後不著店，如果不是我們碰巧到那裏歇歇腳，他可能直接就被野狗吃了。這個男人臨死之前，讓我們無論如何都要保護好他的兩個大包裹，說那是非常重要的東西，還說一定要把東西給這個世上最會種田的人，否則就白瞎了他一個博什麽，對了，是博士的寶貴性命……”
靜月一聽到“博士”兩個字，一下子激動地抓住宋全的胳膊：“全叔，你沒聽錯，是博士？真的是博士？”
一見靜月這麽激動，宋景祁和宋全呆愣了一下，尤其是宋全，他不確定地問：“二小姐，你認識這個叫博士的人嗎？”不對呀，一年多前，二小姐癡病還沒好，難道是在仙島上認識的那個人，還是說那個人也是仙島上的人？
“全叔，你接著說！”靜月有種預感，她隱隱要抓住什麽東西了，這種感覺讓她全身的細胞都開始亢奮。