第25章 最近還是小心一些
“指點?”
劉堯重複了一遍陳榮豐的話,思索著摸了摸自己的下巴。
“我之前不是同掌櫃的說過嗎?那些方法隻要用上了,醉仙居何愁打不出名氣。”
劉堯並不知道他說的到底是什麽意思,隻當他想白嫖自己賺錢的點子,他皮笑肉不笑地看著對方。
陳榮豐一看便急了,急忙站起來走到劉堯身前,拍了拍自己大腿,急切道:
“哎呀!劉公子,你之前說的那些,不管是菜品,還是侍女我們都找好了,就是怕哪裏出了問題,所以想找你再看看,我們好知道哪裏做的不行,在宴席之前改一改。”
說著,陳榮豐十分上道,又從懷中掏出了一張小麵值的銀票。
劉堯低頭一看,看到上麵的一百兩,頓時收好,笑了起來,朝陳榮豐道:
“陳掌櫃還真是客氣!既然如此,那我就幫你們看看!”
陳榮豐一看就知道自己這個方法用對了,連忙招呼小二用準備好的宴席招待劉堯。
劉堯跟著他一同出門,直接到了二樓的包廂,陳榮豐拍拍手,很快就有侍女端著酒菜進來侍候他。
酒足飯飽之後,劉堯頗為滿足。
醉仙居不愧是整個西鄉縣數一數二的酒樓,整體感受還是非常不錯的,就是有些地方還是不足的。
陳榮豐來到劉堯身邊,笑著親自為他斟了一杯酒,問道:
“劉公子,這試也試了,您覺得怎麽樣?”
陳掌櫃親自為他斟酒,劉堯自然會賣他這個麵子,捏著酒杯晃悠著,隨後說道:
“整體來說,還是可以的,但你們還能做的更好。”
陳榮豐一愣,連忙道:“劉公子,我們到底是哪裏做的不好?還勞煩你點出來。”
劉堯看了一眼麵容和藹的陳榮豐,放下酒杯伸出了手指頭:
“第一,一個是菜式太普通了。
“第二,服務員不夠矜持,不夠專業。”
聽到劉堯點出來的問題,陳榮豐不免有些疑惑。
他們醉仙居的菜式和服務在整個西鄉縣都是數一數二的,就算是放眼整個府州也是數得上的。
可現在卻被劉堯說普通和一般,這不禁讓他皺眉問道:
“劉公子,你這是什麽意思?”
劉堯看著陳榮豐笑而不語。
陳榮豐也是個體麵人,很快就悟了,立刻給上一個錢囊:
“小小意思,不成敬意。”
劉堯毫不客氣地收下錢囊,起身站了起來,笑道:
“既然如此,那就勞煩陳掌櫃帶我去一趟後廚吧。”
後廚?
陳掌櫃瞬間就明白劉堯為什麽要去後廚,忙引著他一起前往。
劉堯一進了後廚,給他們露了一手。
鬆鼠桂魚、紅燒獅子頭、麻婆豆腐、臘味合蒸、飛龍湯、風生水起……
等等,經過劉堯的手,華夏八大菜係出名的菜肴皆呈現在了眾人麵前。
陳掌櫃一刻都不敢怠慢,在劉堯出手展示刀工和手法時,朝著周圍看呆的廚子喝道:
“你們傻站著做什麽?還不快記下來!”
看呆的廚子們如夢初醒,拿了紙筆將劉堯製作的每一個步驟記錄了下來。
他們一邊記錄,一邊對劉堯的刀工和火候把控發出了一聲聲讚歎,仿佛沒見過世麵一樣。
別說那些廚子了,就是見多識廣的陳榮豐都忍不住對劉堯豎起大拇指。
劉堯展示完了之後,見陳榮豐抱著一遝記錄的紙笑得合不攏嘴,頗為滿意地點了點頭。
看來陳掌櫃比他想的要上道的多,聰明人嘛,誰不願意打交道呢?
“原來,劉公子說我醉仙居的菜式普通,我還不信,經過你這一展示,我們醉仙居的菜式簡直就是普通的沒眼看了!這還得多謝劉公子了!”
陳榮豐笑得合不攏嘴,覺得自己今天花出去的錢實在太值了!
被他捧了一把的劉堯朝他笑道:“陳掌櫃言重了,不過是力所能及罷了。
“菜式普通的問題解決了,那咱們再來說說服務員的問題吧。”劉堯朝陳掌櫃客氣的一笑,轉移了話題。
經過劉堯露的那一手,陳榮豐對劉堯是心服口服,聽到他這麽說,自然是願意的,頻頻點頭應好:
“好!那咱們先往外邊去!”
兩人一同往外走,劉堯說著另一個問題:
“我先前說,醉仙居找一些女子當服務員,但今天我看了看,來上菜的那些女子足夠漂亮。
“但這些人不是光漂亮就足夠的,她們是服務員,不是風塵女子,醉仙居更不是煙花之地,她們不夠矜持
“而且,身為醉仙居的服務員,要想給人一個深刻的印象,她們就需要統一著裝。
“陳掌櫃,你要是信得過我,這衣服就交給我來負責。”
陳掌櫃笑了笑,麵對為醉仙居提出這麽多建議的劉堯,他自然是相信的,朝他點了點頭,道:
“劉公子,我自然是相信你的。”
“那就好!不過……”劉堯笑嗬嗬地看著陳榮豐。
陳榮豐心領神會,大手一揮,十分豪爽道:
“不過是一套衣服而已。所有的成本都由醉仙居負責!劉公子,你若是做的好的話,我一套衣服給你一兩銀子的費用!”
得到陳榮豐的應允,劉堯覺得十分滿意,遂同他一起笑了起來:
“好!有陳掌櫃這句話,我就放心了!”
兩人又對醉仙居的其他小問題進行了探討,兩人越聊越投機,恨不得當場拜把子。
同時,陳榮豐又對沒有早些時候認識劉堯發出一聲惋惜。
劉堯朝外看了看,覺得在酒樓呆的時間夠長了,便打算離開,對陳掌櫃道別:
“陳掌櫃,我看天色也不早了,我得趕緊離開了,不然我怕城門一關,我就回不去了。”
“也好,咱們下次有時間再聊。”
陳榮豐臉上帶著欣喜的笑意,送劉堯走到酒樓門前,同他告別。
劉堯向陳掌櫃拱手,表示了自己的敬意,道:“咱們再會!”
他剛轉過身去,走了沒兩步,就被陳掌櫃忽然叫住了:
“劉公子,請留步。”
劉堯有些不解地轉身看他:“陳掌櫃?”
陳榮豐遲疑了一下,最後還是開口,對劉堯道:
“劉公子,你最近……還是小心一些為妙。”