第1章 001學廚

琉璃冰心熾血舞,

冰潔傾世賽九州。

冥月女皇雙重命,

幻夢風塵亦是情。

潔白的雪花飄然而落,一座座房屋被潔白的雪花所覆蓋,優雅豔麗又不失風采,真是美極了,

玄冥大陸將軍府內,桃樹沒有昔日的豔麗和風采, 但雪花的鋪墊讓他又多了一層其他的美,這讓人引人注目的是桃樹樹枝點圓錐形的冰柱,透著太陽光散發出的五色光芒,就像那琉璃冰晶般的美麗。

在一個小小的房間當中,一座掛著點點晶晶的小屋,雪白毛茸茸**躺著一名小女孩,這個小女孩看上去像是十四五的模樣,卻長得極美。

如玉雪白般的肌膚,無暇而淒美,明亮的一雙小眼睛人從閃閃爍爍,讓人不自然地想要嗬護她。

櫻桃般的小嘴,粉紅可人。精致的五官讓人為之瘋狂卻無法伸出其它心思,仿佛任何想法對她來說都是一種褻瀆。

忽然,少女忽然睜開雙眼,眼中情緒莫測,好似是做了一場噩夢

長長的睫毛下幽紫透亮的瞳,明亮的眼睛撲閃撲閃的,像映著明媚陽光的兩池春水。

“又是這個夢,他們是誰,頭好暈”

少女呢喃般說著,抬手輕揉著眉心,起身掀開了被子,走向床邊的衣架處,略微整理,走出房門

抬眸,看向微微出現的太陽,站在門前,看著遠處正在練劍的男子

“月兒,怎麽起這麽早?”

男子走到月兒麵前說道

男子劍眉飛揚霸氣,睫毛濃密的眼眸,輪廓極美,水潤如薔薇花瓣的薄唇,身著一襲束衣,恣意輕狂

“二師兄,早,師傅醒了嗎?”

月兒輕笑一聲,走上前問好,詢問道

“還沒……嘿,小丫頭,偷襲”

二師兄正要說,隻見月兒忽然近身,轉瞬出現在二師兄背後,小手伸向二師兄的後背。就在這千鈞一發之際,二師兄已是做出反應,未持劍的左手進行防備著

“二師兄,別手下留情哦”

月兒見狀,後退一步,從腰間抽出一把雪白軟劍,手腕一抖,軟劍成了一把堅硬無比的直劍

話落,身形激射而出,與二師兄纏鬥著。一招一式,二人皆使出對方的劍招空擋之處做著點到為止的比試

一聲聲利器碰撞的聲音過後

“月兒,進步很多了”

“二師兄,總是對我手下留情哦”

二人同時收手,互相討論著對方比試中的想法

“二師兄,我餓了……”

二人同時收劍,月兒跑到二師兄身邊,拽著二師兄的胳膊撒嬌道

“好好好,我這就去給小饞貓做飯,走吧,去廚房”

二師兄輕笑月兒,刮著月兒輕巧的小鼻子打趣道

“這次我要跟二師兄學廚藝,聽師傅說半個月後,陛下要舉行百靈山圍獵,屆時要出行三個月之久,我可不想在那裏餓肚子,還不如現在學會做飯了,我在那裏可以打獵吃”

月兒與二師兄邊走邊說著,很快來到了臥房後側的廚房中

“你呀,自小懂事,比皇城中其他小姐與公子學習的都要多,每每有事你總是最明白的那一個

也不知師傅把你教成如此,是好還是不好了”

二師兄無奈搖了搖頭,收拾著食材,說著

“這有什麽不好的?什麽都懂,在外麵才避免吃虧啊!我再怎樣也是將軍府的第一寵兒,什麽都不會,出去了多丟人。再說了,琴棋書畫這些不是女孩子都要學的嗎?難不成要我跟二師兄你一樣天天把自己藏在廚房嗎?哈哈”

月兒幫著師兄一起洗菜切菜,不免打趣道

“在廚房有什麽不好的,對我來說,做出美味佳肴給最親的人,是這世界上最美好的事情”

二師兄翻了個白眼,說道

“所以,我也想學,二師兄,教教我唄”

月兒笑眯眯的看向二師兄

“小丫頭,原來在這等我呢,行,教,來,先練習這個掂鍋吧”

隻見二師兄手袖一掃而過月兒麵前便出現了一個裝著小半鍋沙子的鐵鍋....

“月兒,手持鐵鍋,一隻手將鍋中沙子拋向半空,再用手裏的鐵鍋接住。這樣練習練到沒辦法再提起鍋為止”

月兒手臂抖動著將鐵鍋中的沙子甩到半空然後又用鐵鍋將沙子接住。

一邊甩著鍋一邊默念道:“267、268、399……”

“呼~動不了了~”

月兒揉著發脹的手臂,看向二師兄

“....月兒,你這體力……不是一般人能做到的。足足六百次。

你師兄我當初練習也不過五百五十次。別看差不多,越到後邊越提不起來。

月兒,看來你對廚藝很是有天賦,那咱們進行下一步吧!”

待到月兒點頭

“好,先是基本功:

切絲,切塊,削皮,切片

然後是選材:一定要新鮮的,不新鮮的食材吃著味道會大打折扣

食材選好,清洗幹淨,處理完就要開始做

先架起鍋,鍋中放的油,要跟據你的食材來定。

蔬菜少放油,肉類炒的是比蔬菜要多一點的油

燉的湯,也要看情況來增減放油的量

月兒,對於一個廚師來講,對於食材的熟悉是最基本的,畢竟連食材都不能了解和分辨,又怎麽能夠做出美味佳肴來呢。

食材也是分等級的,同樣的食材生長在不同的和環境,不同的陽光照射,不同的水分,都會形成一定的差別。有些食材,因為環境的不同,味道的差別會很大,因此今天的主要目的就是看這些食材,觀察其中的不同。”

月兒,是一個煉丹師,對於植物的辨別自然是很精細的,畢竟煉製丹藥的時候,失之毫厘差之千裏,不同的年份的藥材,不同生長環境的藥材,都是有所不同的,所以早就鍛煉出了一雙慧眼,雖然藥材和食材有些不同,但是都是相通的,因此月兒掌握起來格外的順利。

“月兒,做菜時,不必一種一種清洗。食材都是要清洗的,這一步,可以一起來。

清洗完,把需要的食材和鹽準備出來。在起鍋。這樣避免手忙腳亂。”

師兄告訴月兒做菜的技巧。

月兒,先把食材清洗了一下,然後土豆削皮,

青菜切段,把魚醃製上...

本來最開始是用刀一下一下地切,但是月兒想偷懶,便用精神力附著在刀上。

隻見刀像幻影一樣閃動,然後土豆就變成了一根根細絲,在整個過程,動作行雲流水。

二師兄在旁滋滋稱奇。這眾人難得的精神力掌控,在這小丫頭手上居然用來切菜了。

然後月兒把鍋使用木材燒熱,放了一點油。剛要放土豆絲的時候,被二師兄叫住。

“月兒,土豆絲,吸油。再稍微多放點油。以防糊鍋,味道就不好了”

話落,便不再言語。

月兒又在鍋裏放了一點油,然後在油鍋冒煙的時候把土豆放了進去,瞬間火苗進到了鍋中。月兒仿佛見不到似的。繼續抖著鍋,讓鍋中土豆來回翻動。

放了一點點鹽,然後在鍋最高溫度時淋了一點醋。最後翻拌出鍋。

“師兄,怎麽樣?”

月兒忐忑的看著師兄用筷子夾了一塊,放入口中。

“嗯。不錯,就是鹽放的稍微少了一點。不過師傅現在也吃不了太鹹的,這樣特別適合,不錯不錯。第一道完美。繼續吧”

“燒青菜,鍋中無汁便菜成,且盤中無油”

師兄說道

這一次,是燒青菜,鍋中放入一點油,油溫五成熱,月兒便下入青菜。燒至無油無汁便出盤。

“師兄~魚~”

“魚怎麽了?”

“魚,不會~”

“來,師兄教你”

“先放一點油,把魚皮小火燒緊致。這樣燉的時候魚皮不會掉落進湯中,會變成一鍋粥。哈哈哈....然後”“把魚盛到盤中,帶著剛才的鍋,直接放入最後要呈魚的一盆水。水開放魚,放鹽小火燉半個時辰,便可出鍋”

月兒在師兄的引導下,對廚藝有了更深層的意識。等待魚湯的過程中,月兒細細記下做菜的步驟已經注意的地方

半個時辰轉眼即逝...

“嘶溜~哇~好喝”

“嗯,不錯,月兒做的菜很不錯的。去叫師傅和大師兄吃飯吧!我把這些端到餐廳”

“好”

月兒應下,來到了一個門前

“咚咚,大師兄,起床吃飯了”

月兒輕敲門框,知道大師兄聽到聲響一定會醒來,便開口說道

“好,月兒,師兄知道了”

一聲溫潤的聲音響起

“那師兄直接去餐廳便好,我去叫師傅”“嗯”

聽到大師兄的聲音,月兒轉身來到最前麵的一間屋子,敲門

“師……師傅這麽快就起來了?”

月兒抬起手來,剛要敲門便看到房門打開了,看著眼前已經整理妥當的師傅,驚訝道

“丫頭,平常你可是起的最晚的,怎麽今天醒這麽早?”

師傅看著月兒眼底的黑影,不著痕跡的皺了皺眉

“沒什麽,做了個噩夢,師傅,我們去吃飯吧”

月兒笑著搖頭,手挎在師傅的胳膊上和師傅一起來到餐廳二師兄和月兒分別給師傅和大師兄盛了一碗魚湯

“師傅,大師兄,嚐嚐味道怎麽樣”

師傅和大師兄那湯勺各喝了一口紛紛點頭稱讚

“丫頭,燒的菜和湯都很好。有雲兒的影子”

“嗯嗯,月兒這廚藝,倒是跟雲有的一拚了”

“嘿嘿嘿~哪有呀~這魚湯,可是二師兄手把手教的我,所以師傅和大師兄喝著才有二師兄做的那麽好喝”

“月兒,你就別謙虛了,你身上,的確有著當廚子的天賦。這下,你就不用擔心在外曆練時會虧了你這肚子了”

“哈哈哈”

師徒四人開懷大笑,沒多久桌上菜湯一空...

“呀!我忘了煮米了~我說怎麽感覺少了點什麽”

“師傅~你是不是還餓著呢?”

“沒有,這倒是喝飽了”

“月兒以後吃飯,可別忘了主食了。不然就要餓肚子了嗬嗬...”

“哎呀,這不給忘了嘛,真是的,都取笑我,師傅~你看兩位師兄”

“嗬嗬...丫頭,以後外出可千萬別忘了吃主食,不然真要餓肚子了,在外不像在家裏。可沒有糕點可以偷吃呐”

師傅也取笑著月兒

“哼,你們都取笑我,我不和你們玩了,我去煉丹房,略……”

月兒小臉爆紅,惱羞成怒般衝著師傅三人吐了吐舌頭跑了出去