第76章 幸福烤肉館5

大家都麵色各異的看向這邊，沒有想到沈確一出手卻是如此的劍走偏鋒。

這個時候廚師就在出餐口瘋狂的按鈴鐺，“快點過來，快點過來，出餐了。”

沈確禮貌的給這桌客人鞠了一個躬，然後和張祈安一起前往出餐口。

小男孩他們這邊點的是一份烤牛肉，一份烤五花肉，一份雞翅中還有一份口蘑。

情侶那邊他們點的是，一份鬆板肉，一份五花嫩牛肉，還有一份胸口油。

沈確和張祈安將菜裝到盤子上，端在幾位客人的麵前。

桌麵上一盤盤烤肉散發著焦香的氣味，令人食欲大動。

那些客人都狼吞虎咽地吃著盤裏的肉，小男孩甚至直接用手抓著吃了起來。

烤口蘑的味道非常美味，它散發出一種獨特的香氣和口感。

當口蘑在高溫下烤製時，其內部的水分會迅速蒸發，使得口蘑變得更加鮮嫩多汁。

同時，烤製過程中，口蘑的表麵會形成一層焦糖層，這層焦糖層不僅增加了口蘑的色澤，還為其帶來了一種微甜的味道。

此外，烤口蘑還會散發出一種類似於堅果的香味，這種香味來源於口蘑中的一種化合物——麥角硫因。

麥角硫因在高溫下會分解成一係列複雜的香氣物質，這些物質與口蘑中的其他風味物質相互作用，形成了烤口蘑獨特的味道。

烤口蘑的味道還受到調料的影響。

在烤製過程中，廚師使用鹽、胡椒、大蒜、迷迭香等調料來醃製口蘑，以增強其風味。這些調料會滲透到口蘑的內部，使其味道更加濃鬱。

烤口蘑，它結合了口蘑本身的鮮美、焦糖層的微甜以及調料的香辣，讓人陶醉其中。

而情侶這邊所點的烤胸口油，味道則是更加的美味。

烤胸口油是一種傳統的中式烹飪方法，通常用於製作豬胸口油。

豬胸口油是指豬的胸腹部位，肉質鮮嫩、肥而不膩。在烤製過程中，豬胸口油的脂肪會慢慢熔化，使其呈現出金黃色的外觀，同時散發出一種獨特的香氣和口感。

烤胸口油的味道非常美味，它結合了豬肉的鮮美、脂肪的醇厚以及烤製的香味。

當豬胸口油在高溫下烤製時，其表麵的脂肪會迅速熔化，形成一層金黃色的焦糖層。這層焦糖層不僅增加了烤胸口油的色澤，還為其帶來了一種微甜的味道。

此外，烤胸口油還會散發出一種類似於烤肉的香味，這種香味來源於豬肉中的一種化合物——肌苷酸。

肌苷酸在高溫下會分解成一係列複雜的香氣物質，這些物質與豬肉中的其他風味物質相互作用，形成了烤胸口油獨特的味道。

烤胸口油的味道還受到調料的影響。在烤製過程中，人們通常會使用鹽、胡椒、五香粉等調料來醃製豬胸口油，以增強其風味。這些調料會滲透到豬肉的內部，使其味道更加濃鬱。

烤胸口油的味道是一種美味的混合體，它結合了豬肉的鮮美、脂肪的醇厚以及烤製的香味和調料的調味，讓人陶醉其中。

看著客人這麽大快朵頤的吃著，沈確確實感覺到有了一點饑餓。

於是就在這種味道的**之下，一直熬呀熬呀熬呀，熬到12點鍾，中午飯才開餐。

而這個時候一直沒有來的收銀員便來了，是一位老公公。

老公公的頭發通常會變得稀疏、花白。

皮膚去彈性，出現皺紋和老年斑。

眼神深邃、慈祥還有迷茫。

身材變得瘦弱或者略顯佝僂。

穿著可能會比較樸素、簡單，不太注重時尚。

動作變得緩慢、穩重，不再像年輕時那樣敏捷。

麵部表情可能會顯得嚴肅、莊重。

老公公的語言沉穩、緩慢，語氣中透露出一種成熟和智慧。

看到這位老公公來了之後，大家依然前去廚房取自己的中午飯。

沈確和張祈安跟著小李也一起來到了員工通道。

原本沈確隻想拿自己的那一份就走的，但是看到遠處孤單單的一個人坐在收銀台位置上的老公公有多幫他拿了一份。

沈確：“張祈安你就先過去吧，一會兒我來找你。”

張祈安：”好的。”

沈確將手裏麵端好的另一個餐盤走到收銀台處，然後將手裏麵的餐盤放在收銀台上。

沈確：“老公公，這是我給你打的飯，不知道你喜歡吃什麽，就隨意讓廚師給你打了一些，你先嚐嚐。”

老公公首先是抬頭看了一眼沈確，然後才低頭看向收銀台上的餐盤。

老公公顫顫巍巍的說：“謝謝你了，小夥子。”

看著老公公打算吃他打的這個飯後，沈確才端著自己的餐盤來到用餐區域。

發現張祈安一個人坐在一邊，好像小李不喜歡挨著他們坐，沈確就在張祈安的前麵坐下了。

沈確迫不及待的打開自己的餐盒，發現裏麵裝的琳琅滿目的。

有著鍋包肉，辣白菜，幹腰和炒，辣子兔丁，還有一碗南瓜湯，看起來色香味俱全。

他輕輕咬了一口，手裏麵的鍋包肉，

鍋包肉是一道具有濃鬱東北特色的傳統菜肴，其味道獨特，深受人們喜愛。不管是誰，恐怕都對鍋包肉的愛不釋手，畢竟他的味道著實是好吃，但是想要做好鍋包肉也是一件很不容易的事情。

可手裏麵的這份鍋包肉味道真是太棒了。

酸甜可口鍋包肉的主要味道來自於糖和醋的搭配，形成了獨特的酸甜口感。這種酸甜味道既能勾起食欲，又能中和肉類的油膩感。

香脆可鍋包肉的外皮經過油炸後呈現出金黃色，口感酥脆。與內部的嫩肉形成鮮明的對比，使人回味無窮。

肉質鮮嫩鍋包肉選用豬裏脊肉為主要原料，肉質鮮嫩多汁。經過醃製、炸製等工藝處理後，肉質更加鮮嫩，口感滑爽。

香氣撲鼻在製作鍋包肉的過程中，還會加入生薑、大蔥等調料，以及適量的料酒、醬油等。這些調料不僅去除了腥味，還為鍋包肉增添了濃鬱的香氣。

色澤誘人鍋包肉的外觀呈現出金黃色，油亮誘人。這種色澤來源於油炸過程中麵糊的顏色變化，使人垂涎欲滴。