第七章 真香
“這是辣椒,花椒,豆蔻....”
林陽一一給眾人講解這這道菜需要的調料。
下麵的人也是認真的聽話,有的還拿著筆簡單的在紙上劃著,方便記憶。
介紹完調料之後,林陽也是繼續講解起來:“現在需要把豬肉皮,豬舌,豬肚和豬肉進行鹵製。”
說罷,他也是開始動手鹵了起來。
這時一人開口說道:“這些都是很便宜的東西,做出來根本就上不了台麵,哪個達官貴人會吃這些東西啊!”
“是啊!這些東西我們酒樓從來都不賣的。”
不少人也是附和起來。
“食物都一樣,沒有高低貴賤之分,你們不賣,說明你們不識貨。”
林陽義正言辭的回了句。
方平開口說道:“我當廚師二十多年了,從六歲開始就在廚房裏摸爬滾打了,這些東西隻要那些下苦力的才會吃,這些東西能有什麽好吃的。”
林陽看著其他人也是直勾勾的望著他,看樣子都是很認同這人的話,於是說道:“待會看結果就知道了”
“我看你能做出什麽山珍海味來”
方平嘀咕了一句,臉上滿是不屑,一個公子哥會做菜,打死他都不信,君子遠庖廚,此乃古訓。
一個時辰後,林陽把鹵好的肉和豬舌這些撈了起來,然後切成了片,然後放在了盤子裏,再拿出辣椒油,花椒麵調成的紅油澆在上麵,最後灑上一些蔥花,一道夫妻肺片就算是完成了。
“真香啊!”
眾人也是紛紛湊了上來,聞見這股香味後,頓時感覺肚子不停的咕咕叫著,直咽口水。
“嚐嚐吧!”
林陽把筷子遞給了方平。
方平也是直接加起來一塊肉放進了嘴裏,頓時感覺一股麻辣味在嘴裏回**,肉質也是非常的酥嫩。
旁邊一人見他愣住了,開口問道:“味道怎麽樣啊?”
“我再嚐嚐啊!”
方平也是繼續一片接著一片的吃了起來,根本就停不下來,而且是越吃越爽。
“你別再吃了,再吃就沒了。”
其他人看見他這一副狼吞虎咽的樣子,也是連忙把他擠開了,拿起筷子吹了起來。
“哇,真好吃啊!又辣又爽。”
“根本就停不下來來”
“別搶,最後一片是我的。”
“沒吃夠啊!”
林陽看著眾人都是一副意猶未盡的樣子,也是望著他們問道:“怎麽樣?就這一道菜就值這一千文吧!”
方平連忙笑著說道:“值,院長,你做的這菜真好吃,這紅紅的湯是什麽啊?”
林陽開口說道:“這叫紅油,是用辣椒油製造而成,這些東西你們都可以去馬記雜貨鋪買到。”
說罷,他又繼續教學做西湖醋魚和辣子雞丁。
一個時辰後,教學才結束。
緊接著方平等人也是立刻跑了出去,打算回去好好實驗幾次,明天好正式推出。
林陽清理了一下院子後,也是出門打算去逛逛,畢竟也累了一天,是該好好的放鬆放鬆了,勞逸結合嘛!作為一個穿越人士,這一點他自然是永記在心的。