§清雅的女子

做一個清雅的女子，不浮不躁，不爭不搶，不去計較浮華之事，不是不追求，隻是不去強求。坦然地過著自己的生活，不要轟轟烈烈，隻求安安心心。

日本是個清冷的民族，體現在料理上，就是以低調和清淡為主，即使有芥末這樣辛辣的配料，有刺身這樣的生猛、刺激，也依然是淡雅的，不像中國川菜、湘菜這樣的潑辣和熱鬧，哪怕跟清淡一派的粵菜或淮揚菜比，日本料理也要冷感許多。

日本料理以和樂為主，中國飲食則以喜樂為主，這一點，從日本懷石料理的起源傳說上就可以看出端倪。很久以前，修行中的禪僧必須遵行的戒律是隻食用早餐和午餐，晚上不能吃飯。可是年輕的僧侶忍不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包於碎布中，揣到懷裏，頂在胃部以耐饑寒。後來逐步發展為少吃一點東西，起到“溫石”禦饑寒的作用。日本菜係中，最早最正統的烹調係統就是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的曆史。這個傳說反映了日本人的民族性，清寂，隱忍；也顯露出日本料理的一個外在形式，即量少道多，正如蔡瀾所說，“懷石料理的精神也不是給客人吃飽的，但是道數之多，絕對吃不完。”

日本料理是細致的食物，豪放的人會覺得每一樣都是那麽的小份，吃不習慣，另一些人卻會特別喜歡，這一群人更精致，喜歡一切別致的東西，哪怕它是細微的，瑣碎的，但是，卻能擊中她的心。這後一群人，一般都比較清淡，對感情采取隨緣的態度，不緊不慢，有也好，無也罷，並不會死人；她們甚至是涼薄的，很難燃起情欲的火。就如我多年前認識的一個喜歡村上春樹的女子，對世界別無所求，對人生恬淡、安寧，喜歡推理小說，沉浸下去，便忘卻了紅塵的喧囂。

你知道，世界上是有許多這樣的女子的，她們心細如發，能敏感地覺知一切細微的變化，對世事洞悉幽微，她們更在乎心靈，更注重精神生活，沒有過多的權利欲望，她們喜歡的男人一定不是酒色財氣或巨賈高官，而是同樣細膩溫婉的草食男，心細如沙，內心純淨。如果沒有遇到這樣的男子，為了獲得內心的自在，她們甚至不懼怕獨自生活，譬如安妮寶貝。

這樣的女子，是清雅的。

這樣的女子，更是勇敢的。