§愛是緩慢的醞釀

這個時代的愛情也是快的，快到剛結識就上床了，這種愛情快餐，沒有了時間與耐心的醞釀，到底能走多遠呢？

跟朋友吃飯，因為慢，我非常不好意思，我對我朋友說，要不你先走吧。我朋友就說，“沒事，你慢慢吃”；心裏還是很內疚的，朋友吃得太快了，他快到我剛吃一點他就吃完了，而我要吃完這剩下的，估計要二十多分鍾。

我的慢還表現在，我吃飯特挑。我會關注，飯有沒有頭發之類的；我不喜歡飯店炒菜不洗鍋，這個菜夾雜到下個碗裏，這一點我不爽。我能從小白菜裏挑出黃葉來，而我的朋友不注意這點，這也是我慢的原因。

我的慢還表現在，我認為食物必須仔細咀嚼，不碎，不爛，我吃下去有何好呢？我吃的過程謹慎，這樣可以減少腸胃壓力，也讓我從容平和。有人說，“男子吃飯，三扒兩咽，女子吃飯，細嚼慢咽”，挺煩的，我不就吃得慢了點嗎？哪來那麽多話？

我吃魚更慢。一般情況下，我都不買魚。在漫長的人生旅途中，哪能一點都不吃？而且，魚這麽味美，我還是愛的。

我曾經自己做飯，吃一頓飯往往費許多時間，有時候還看書，邊吃邊看，邊聽音樂，梅豔芳的歌我放了許多遍，直到魚吃完。而吃魚，我每次都要將近一個小時，這固然因為我慢，還因為我不會吐刺，這自然要費時。新招的員工都是90後，他們吃飯真快，就算有魚他們也能在三四分鍾或者六七分鍾內搞定。往往我還沒開始，他們已經吃完了，讓我汗顏。

在某些人看來，吃飯要快，慢者都是落伍的。我不這麽以為，我要慢慢吃，這個時代沒有什麽是可以細享的，我為什麽還要在吃飯時加速？我不就是為了享受美食才吃這一餐？我寧願慢慢吃，慢慢回味。我認定，慢是一種生活方式，它在未來一定會得到呼應、倡導。前幾天看《誠品好讀》做的“尋慢味”專題，才發現世界上有許多慢食主義者，我想我再不會為慢而自卑了，因為——我有同道中人。

這個時代的愛情也是快的，快到剛結識就上床了，這種愛情快餐，沒有了時間與耐心的醞釀，到底能走多遠呢？