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“我以前隻是個片警，半年前才被抽調到這個經濟犯罪偵查大隊來的。我知道自己不是這塊料，就想老老實實當個片警，為街坊們幫點忙。也不知上頭是怎麽想的，讓我去當這個隊長，而且一上任就負責大案子。”仇其心裏急，剛走進榮樂園的大門就說開了。

“仇隊長，不急，咱們慢慢吃，慢慢說。”老韓打著哈哈，先把菜給點了，樟茶鴨，大刀耳片，清蒸雅魚，自貢香辣兔，當然還有開水白菜，差不多叫了十來樣，可他連菜譜都沒看，更沒問價錢。

仇其有些犯嘀咕，這頓得花多少錢呀，該不會這位老江湖玩自己，吃完就走吧。

“放心，我師父吃好了，什麽事都好說。”陸鍾看出了仇其的心思，拽了拽他的衣襟。

仇其本就是病急亂投醫，能不能醫也由不得他了，隻好把心放到肚子裏，走一步看一步了。菜很快上齊，老韓也不講客氣，大口吃肉大杯喝酒。榮樂園的口味還真是沒得說，大家都大快朵頤，隻有仇其，心中有事胃口不佳，一杯杯地喝著悶酒。

“仇隊長，來，嚐嚐這開水白菜，今天你買單，要是連這都不吃就可惜了。”老韓吃到七八分飽，便放下了碗筷，反客為主地為仇其添了一碗白菜湯。

仇其對這司空見慣的白菜不感冒，但老韓這麽熱情他也不便拒絕，隻好試著喝了口湯，這一喝之下，居然胃口大開，再細看那骨瓷大碗裏，潤澤清亮的湯水中的確是最家常的白菜，吃到嘴裏居然酥軟凝香，嚐過滿桌的麻辣佳肴後再品這清而不淡回味綿長的白菜，別有一番滋味。

“把你的事說來聽聽吧。”老韓用清茶漱過口後，照例叼起了雪茄，吞雲吐霧起來。

終於肯聽了，仇其心頭一喜，趕緊放下碗筷，從頭說起：從片警變成經濟犯罪偵查大隊的隊長後，他接手的第一個案子就是騙保案。有人舉報某保險公司的工作人員串通客戶騙保，而且金額巨大，牽涉人命。有個地下集團專門幫人追債，不分晝夜的威脅，還有黑社會的追殺，如果債務人實在還不上，他們就為欠債的人買上一份巨額意外傷害的保險，受益人是債主的名字。再後麵的事，不用說也能猜到了，殺人，用保金抵債。

“沒有王法了。”司徒穎忍不住拍了桌子。

“我記得有類似的規定，非直係親屬或者贍養關係的人不能成為受益人，這算違規操作，不合規矩。”陸鍾想了想，提出了問題。

“按規矩來當然不行，可這幫人有後台，不但保險公司內部，還有我們公檢法司係統的上頭都有保護傘，查到一半就查不下去了。”仇其無奈地歎了口氣，眉頭擰成深深的川字。

“聽說就連現在汽車險，不給理賠人員紅包也很難拿到全額賠償，裏麵的水是挺深。”單子凱曾經泡過一個搞保險的姐姐，知道些內部消息。

“我也聽說過，如果跟理賠人員關係夠鐵的話，就算車沒事，也可以想辦法騙到錢。”梁融曾經黑過一家保險公司的內部網，看過不少內部消息。

“就連我們隊裏的同事也跟他們串通一氣，收黑錢。我不收錢，他們就勸我睜一隻眼閉一隻眼，為這事，我已經跟他們吵過好幾次了，報告上級也沒人管。格老子，我這個當隊長的，真他媽窩囊。”仇其的拳頭重重地砸在自己腿上，看得出來，他心裏窩火得很。

“仇隊長，你覺得這開水白菜味道怎麽樣？”老韓忽然冒出不搭調的一句。

“啊？”仇其沒反應過來。

“你聽我說，這個開水白菜可是咱們中華料理中素菜的最高境界。先得熬湯，把老母雞、宣威火腿、豬腿肉、豬大骨和瑤柱加高山泉水，慢火細熬四個小時，用紗布濾出渣滓，再把豬裏脊和雞脯肉斬碎，剁成肉茸，精肉是紅茸，雞脯是白茸。然後用蔥薑水拌上蛋白，把紅白茸分別攪勻。然後小火把那濾清的湯汁煮開，倒進紅茸，順時針輕輕攪動，讓它粘吸湯中的骨渣微粒，茸泥愈細吸得愈幹淨，攪上十來分鍾，那肉茸浮聚成團就撈出來。然後再下白茸，同樣繼續吸取湯裏麵的微粒，至少得弄上四回。再把那吸過肉渣的紅白茸放進紗布袋，重新回湯，慢火再熬一小時，讓那肉鮮味完全融進湯裏。最後再用細紗布濾一次，這才得出清亮濃厚的‘開水’。這白菜也有講究，得是秋冬經霜的津白，剝去五層外葉取出菜膽，用牛毛針在葉梗上紮出小孔，用那頂級‘開水’淋上菜膽，上籠蒸上一刻鍾，梗上的細孔吸飽上湯精粹，蒸出的菜汁又與湯汁相互交融，這道素麵朝天卻回味無窮的菜才算完工。”原來那全天下最簡單的白菜，卻有著如此費心費力的做法，老韓吸著雪茄娓娓道來。

“老前輩，您是要教我做菜？我是個粗性子，就算不幹警察也幹不來這個。”仇其耐著性子聽完這一大套，越發迷糊。

“錘子，你就是人家掰掉的白菜葉子，墊背的，等人家把大菜做好，你就該掃地出門了。”司徒穎早就看出老韓想說的是什麽，這仇其是直腸子，一句話人家拐個彎說就不明白了。

“沒錯，他們讓我當這個隊長就是墊背的。這個案子太敏感，牽涉到很多上頭的人，誰也不想得罪人。但案子影響挺壞的，死者家屬去北京上訪了，不查又不行，所以他們派我來當替死鬼。”仇其雖然耿直，人還不傻。

老韓收起笑臉，嚴肅地說：“我隻是想讓你明白，一個完美的騙局並不比做‘開水白菜’容易。對你目前的處境我表示同情，但你得給我一個理由，為什麽要幫你。”

“我看過你們的檔案，你們幹的都是劫富濟貧行俠仗義的事，鏟除壞人，挖出幕後黑手，應該也算行俠仗義吧。”仇其憋紅了臉，呐呐地說。

“那是你們警察該幹的事，不能算理由。”老韓不滿意地搖搖頭。

“可要是不把這個人找出來，他還會繼續害人，還會有更多的人死。”仇其急了。

“老千的工作就是賺錢騙人，你覺得死人這種事跟我們有關嗎？”老韓的口氣硬了些，顯然沒有太多耐心。

仇其定了定神，終於攤出最後的底牌：“你們可能還不知道，中南五省已經有人在調查你們了，而我們大隊資料室掌握的資料是最全的。要是你們幫我這個忙，我就把手裏掌握的情報全都毀掉。”

老韓把仇其上上下下打量了一番，他當然有顧慮，對方是警察，攬上這檔子事無疑是自找麻煩，可這小子的情況，不幫又看不過眼，最後他不置可否地說：“我已經老了，現在這裏做主的人是陸鍾，你問他吧。”

“道上人都管你叫六哥對吧，六哥，我知道，請你們幫忙不合適，但眼下實在沒有能幫我的人了。”老韓的態度不明朗，讓仇其心裏涼了半截，陸鍾是最後的希望。

“師父，仇隊長是好人，要是這一關他過不了，世界上就又少了一個好警察。”陸鍾說的是心裏話，他最見不得好人被壞人欺負，“仇隊長跟咱們有緣，我覺得咱們能交個朋友。”

“六哥，這是答應我了？”仇其麵露喜色，雖然眼前的年輕人看起來沒什麽特別，但他聽說六哥本事了得，隻要他想做的事，還沒有做不成的。

“別叫我哥，咱倆誰年紀大還說不準呢。”陸鍾和氣地笑笑，眼角稀疏的魚尾紋淺淺地散開，讓人格外安心，似乎天大的事到了他手上也會迎刃而解。