冬季宜與哪些水果親密接觸

上火的滋味，相信人人都有過體驗。上火對人的情緒有直接的負麵影響，此外，上火的罪尚不止於此，它還是各種病疼來臨的引路者。人一旦上火，抵抗力就低了下來，各種細菌乘機殺來，讓人苦不堪言。冬天氣候寒冷幹燥，使人極易上火。而每天有針對性地吃些水果，不僅能滋陰養肺、潤喉去燥，遠離惱火的上火，還能攝取充足的營養物質，會使人頓覺神清氣爽，情緒怡然。以下介紹幾款冬季去火的水果。

1．甘蔗

甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量約占84%，其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中也是名列前茅的。甘蔗擁有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑，對於治療低血糖，大便幹結，小便不利，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘等病症有一定的療效。不過，由於甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

甘蔗的魅力很大，隻是有一點讓不少紳士與淑女們頗為不快，即吃甘蔗的吃相不太“雅觀”，免不了呲牙咧嘴，有損吃者的形象。這層顧慮似乎也不是沒有來由的，不過這並不能成為你拒絕甘蔗的理由，你可堂堂正正將甘蔗帶回家，與家人或者單獨享受它的美味。

(1)適合的量：一天2~3段（20~30厘米一段）。

(2)適合時段：睡覺前不宜吃。

(3)吃法：除了削皮直接吃外還可以放入鍋裏煮十來分鍾後撈起趁熱削皮吃，這樣會更甜。

2．梨

梨不單對秋燥症有其獨特的療效，在是冬季也有著獨特的食療作用。梨富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不宜多食。

(1)適合的量：一天吃一個梨是營養最易被吸收的。

(2)適合時段：飯後2~3個小時是最適合的。

(3)吃法：可以洗淨直接吃，或者用冰糖和梨塊煮冰糖梨水飲用，還可以榨梨汁喝。

3．獼猴桃

便秘的痛苦，在此不用多說。冬季是便秘的多發季節。中醫認為，這個時節幹燥的氣候容易在人體內誘發燥邪，耗傷人體津液，便秘就是這一現象的主要體現。早晨吃獼猴桃治便秘，不僅效果好，而且沒有副作用。

獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣．磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆，抑製膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能，防治心髒病等，也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃，還能阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。

(1)適合的量：每日1~2個是能被人體充分吸收的量。

(2)適合時段：不能空腹吃，飯前飯後1~3個小時吃都比較合適。

(3)吃法：可去皮後直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後，用水調澱粉勾芡食用。

4．柚子

據說，柚子香味能讓女性年輕6歲。一項最新的研究顯示，女性身上如果飄著柚子味的香水，男性會覺得她比實際上年輕6歲呢。

柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到寒冷的冬季來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。柚子除了營養價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治消化不良等症，理氣散結。可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。柚子可以降火氣、抑製口腔潰瘍。

(1)適合的量：一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。

(2)適合時段：柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個小時吃可促進食欲。

(3)吃法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克，加數瓶蜜糖，燉後食用。