第四十九章 饞死了
時間緩緩流逝。
距離木器店被砸已經過去了幾天。
趙禹恢複了每日充實的生活,甚至因為店鋪被砸之事,趙禹在習武之事上變得更加刻苦,每日放學後都會加練,在薛虎的院中努力踢樹幹。
而趙禹家的木器店,自從那次被砸後,因為各種原因,趙永卓把它退了,沒再開店。
沒了店鋪的收益,在城裏又消費大,趙永卓滿是危機感,每日不是編織竹製品賣,就是去城外瘋狂地砍柴賣。
可這些東西都不好賣,甚至趙永卓好幾天都掙不到錢,整天都是愁眉苦臉。
而趙家的收入減少,最明顯的體現就是家裏的夥食變差了,原本隔個兩天就能見到的葷腥,自從店鋪沒了之後就沒再見過了。
可趙禹是半大孩子啊,又因為習武,不僅飯量大,營養需求也大,習慣了肉食的他,哪能受得了?
憋了十來天。
直到七月私塾休沐的時候,趙禹終於忍不住了,打算自己掏錢買肉吃。
這一天是七月十四。
下午散學後,趙禹背著小挎包衝出了私塾,直接來到了南市的菜市場,一家街邊肉攤前。
“哪家的小童?散學了就趕緊回家去,別擋老子做生意!”
肉販是個滿身橫肉的大漢,赤膊著上身,看著很是凶惡,看到趙禹擋在攤前,立馬瞪眼驅趕。
趙禹並不怕大漢,仰著小腦袋,俏生生道:
“我是來買肉的,我家大人叫我來買肉!”
“買肉......那就趕緊的,要多少?”
大漢遲疑了一下,拿起刀拍了拍肉板。
“你還沒告訴我多少錢一斤呢?”
趙禹撅了撅嘴。
聞言,大漢咧嘴一笑:
“倒是人小鬼大,告訴你,上等豬肉二十文一斤!”
“二十文一斤......”
趙禹的目光移向了攤位上的豬肉。
攤上的豬肉已經沒有多少了,隻剩半扇。
二十文一斤,趙禹倒無所謂,隻是他吃得多,不會隻買一斤,這需要花的錢就多了,到時候他爹娘問起來沒法搪塞,容易暴露小金庫......
小手指點了點頭嘴唇,當目光掃視到支撐攤位的木杆上時,趙禹突然眼睛一亮。
那木杆上,正掛著一副豬肺和豬大腸。
這種豬下水雖然不及肉,但在這個時代並非沒人吃,一些窮人家還是會買的,因為它便宜啊!
“上麵掛著的豬下水怎麽賣?”
趙禹突然伸出小手,指向了木杆。
大漢瞥了眼木杆,然後撇了撇嘴:
“整副肺子二十文,腸十文!”
“我全要了!”
趙禹毫不猶豫地小手一揮,立馬朝小挎包裏去掏錢。
一副豬肺加一副大腸,怎麽也有十來斤,隻要三十文,趙禹當然要了。
而且,這種豬下水煮好了,那可是比肉還好吃。
從小挎包裏數出三十個銅板,趙禹直接放在了肉攤上。
看到銅板,大漢也很痛快,取下豬肺和大腸就扔在了趙禹麵前的案板上。
豬肺和大腸都是用稻草綁著的,在這個時代想讓攤主拿個袋子裝好不現實,趙禹抓起稻草、提溜著豬下水,轉身就朝家裏跑去。
那小背影,瀟灑、風風火火!
唯一不雅的是,那提溜著的大腸在空中晃**,看著甚是滲人!
......
回到家。
胡氏和趙永卓都還在外麵忙活,家裏沒人。
趙禹饞狠了,也不等兩人回來,自己就動手開整。
豬肺好弄,洗洗就好了。
可豬大腸就難洗了,要是不搞幹淨,絕對吃進去都得吐出來。
而想要把豬大腸快速洗幹淨,最好的辦法就是用鹽、麵粉或堿輔助清洗。
可這些東西比豬大腸還貴,趙禹哪敢奢侈地去使用?所以隻能用清水洗了。
好在雖然麻煩點,但清水也能洗幹淨,一遍兩遍不行,那就洗它個十幾二十遍,絕對能洗得它連味道都沒有!
把豬肺洗淨用木盆裝好,然後放到廚房裏。
趙禹隨即坐在院子裏的木墩上,開始清洗大腸。
好在大腸已經被屠夫反了過來,外麵就是裏層,倒是省了趙禹去翻轉。
把大腸扔進木盆裏,趙禹又往裏麵扔了一把幹淨的稻草,然後加了水就開始摩擦。
一遍,兩遍......
趙禹換了一次水又一次。
也不知道洗了多少遍,直到大腸摸著不溜滑,聞著沒那種味道後,趙禹才停下。
而此時,已是半個時辰之後了,趙禹累得滿頭大汗。
不過趙禹沒有停下,把大腸放進廚房後,又跑出了院子,跑向了巷子外的南市。
趙禹對豬下水的做法,隻知道炒和煮。
炒是不行了,因為趙禹沒在常寧縣看到辣椒,炒這玩意不放辣椒沒法吃。
所以,趙禹打算煮,或者說鹵,用香料鹵,做出鹵煮,這樣不僅能蓋住髒器的味道,還噴香!
盡管香料也很貴,但趙禹還是準備買點,更何況,這香料買了也可以重複利用很多次啊!
花了二十多文錢在雜貨鋪買了一點鹵料,趙禹又跑回了家。
把豬肺和大腸切碎了扔進灶鍋裏,趙禹往裏麵加了水和生薑調料,又把粗布包緊的鹵料包扔了進去,然後蓋上鍋蓋開始生火。
沒一會兒,鍋裏水開,有濃濃香味自鍋蓋的縫隙中飄散而出,瞬間彌漫了整個院子。
趙禹蹲在火坑前,仰著被黑灰弄花的小臉,緊緊瞅著灶鍋,狂吞唾沫,鼻子猛嗅著空氣中彌漫的香味。
用香料鹵出來的鹵煮,趙禹這一世還沒吃過,再加上缺葷腥,趙禹饞得眼睛都綠了。
咕咚!
“先嚐嚐鹽味!”
見水開了有一會兒,趙禹咽了一大口唾沫,立馬湊到了灶台邊。
“呼!”
揭開鍋蓋,一大股蒸汽噴湧而出,帶著濃濃的香味猶如一朵白雲飛上空中。
趙禹享受的猛吸了口香氣,然後口角帶銀絲地看向了鍋裏。
鍋內滾滾沸騰,一塊塊肺子和腸段在鍋裏湧動。
趙禹也不怕燙,伸手就捏出了鍋邊的一塊腸段,然後仰頭就往嘴裏送去。
隻是,腸段剛到嘴邊,趙禹仰起的小腦,就突然看到他頭頂不知何時出現了個大腦袋。
那腦袋有一張剛毅、淩厲的四方臉,還有一個戴著眼罩的瞎眼,正是薛虎。
薛虎還是第一次出現在趙禹家。
看著突然出現的薛虎,趙禹張著小嘴,捏著腸段,僵立在當場。
不過隻是兩秒,趙禹便尷尬地合攏小嘴,把手中的腸段遞向薛虎:
“虎爺,你吃麽?”
“你自己吃!”
薛虎冷冷開口,麵無表情。
可盡管如此,趙禹還是看到薛虎的喉嚨在緩緩滾動,那隻獨眼也瞥了瞥鍋裏。
“唔......一起吃!這裏有很多,我特意為虎爺你也做了一份!”
趙禹急忙把腸段塞入自己口中,拿了一個碗從鍋裏裝了一大碗鹵煮出來,然後端到院外的石桌上,笑嘻嘻地看著薛虎。
薛虎複雜地望了眼趙禹那張小花臉,然後看了看石桌上的鹵煮,最後走出了院子。
看到薛虎離去,趙禹一愣。
不過就在趙禹愣神間,薛虎又走了回來,其手中,還提著一壺酒。
見狀,趙禹咧嘴笑了。