肺結核的飲食治療
肺結核的飲食治療
飲食原則
(1)供給充足的高蛋白質和足夠的熱能,患兒蛋白質25-3克/每公斤體重。(本首發由首發首發首發wwwcom首發首發)熱能30-35千卡/每日每公斤體重,以補充消耗。
(2)脂肪攝入不宜過高,每公斤體重1克,葷素搭配適當,不要過於油膩,以免影響消化。消化膳食應有豐富的無機鹽和維生素。有利於病灶的鈣化、病體的康複。
(3)有咯血的患兒,應增加鐵的攝入。首發首發wwwcom首發首發]
(4)長期低燒的患兒,可多食牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、豆腐等,補充蛋白質代謝的消耗。
(5)注意膳食纖維素的供給量,保持大便通暢。多吃新鮮的蔬菜、水果、粗糧。
(6)對消化功能較差的患兒,飲食以清淡爽口,多樣化為好。可用高蛋白少油半流食,以提高病人的營養和增進食欲。
肺結核的食物選擇牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜、菠菜等。
食療方
銀耳羹:銀耳克,雞蛋個,冰糖適量,豬油適量,銀耳首發泡好煮熟爛,雞蛋取蛋清,加冰糖並同時倒入銀耳攪勻,起鍋,加少許豬油即成,每日酌量食用。
薏米粥:糙糯米克、薏米仁克,紅棗枚,共同煮粥,常食。
百合粥:百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖適量
製作:百合剝皮去須切碎(或幹百合粉)與糯米同入砂鍋內,煮至米爛湯稠,加冰糖即成。
用法:作早晚餐或作點心,溫熱食。20天為一療程。
功效:潤肺止咳,寧心安神。適用於肺燥咳嗽,痰中帶血。