第2章 用炒飯來翻身!
對於周瑩說的情況,張凡自然也清楚。
這裏環境差,沒空調,而且設備都老化了,相對於那些新開的棋牌室,自己這裏唯一的優勢就是價格低廉。
但是現在來打牌的人,誰兜裏還沒幾個錢?
所以,要不是這附近的棋牌室還沒飽和,其他的棋牌室經常滿員,說不定自己都分不了剩下的那些顧客。
“哎,走一步看一步吧!”
張帆歎了一口氣,麵對棋牌室的困境,他前世也不會做生意,暫時還沒想到辦法。
就在這時,外麵突然傳來了一聲呼喊。
“小凡啊,幫梅姨我點個外賣,水果瓜子吃不飽!二條!”
“幫我也點一份,隨便點,不要辣的就行!三筒!”
“好的梅姨!”
張凡答應一聲,下意識想要點開手機外賣軟件幫忙幾位阿姨訂外賣,因為以往也是這麽做的!
誰知這個時候,周瑩卻一把拉住了張凡的手,她雙眼放光,提議道。
“哥,你剛做的炒飯還能做嗎?你有這手藝,要不咱們拓展一下業務?賣個炒飯吧!”
說著,周瑩的目光轉向了廚房那邊。
周瑩以為,剛剛是自己起床太餓了,所以才覺得好吃。
但現在明明自己已經吃得很撐,但還是忍不住想吃兩口這個炒飯,真心覺得它很香,好像現在其他的任何美食,都沒有了滋味兒一般。
聽到自己表妹的提議,張凡眼前一亮。
也是啊,自己有一家棋牌室,再搭著賣個飯也不是不行。
大家來這裏玩,玩餓了就點飯吃,吃完接著玩,這樣既方便顧客,又讓自己多了個賺錢的路子,簡直一石二鳥!
張凡很是心動,但是這個時候大媽們的聲音又傳了過來。
“還是別了吧,你們倆的手藝我不放心。”
“對啊,你們兩個小屁孩哪裏會做飯,還是幫我們點外賣吧。”
“別看炒飯簡單,那也是需要技術的,你們要是炒的難吃怎麽辦?”
聽到大媽們的話,周瑩第一個不服氣。
自己剛才可是親自嚐了表哥手藝的。
如果這樣好吃的炒飯都不能入口,那天底下就沒有好吃的炒飯了。
想到這,周瑩連忙出聲維護道。
“大娘,我哥手藝真的很好,不信你們試試嘛。”
“這裏正好還有一盤我哥剛炒的飯,你們嚐嚐看,要是你們覺得不好吃,不僅不收錢,茶水費也免了!”
四位大媽裏領頭的梅姨一聽周瑩的話,心中也有些好奇,不知道周瑩哪裏來的自信。
周瑩經常來這裏,她們都是街坊鄰居,兩兄妹啥情況她們都很清楚,以前也沒聽周瑩誇過一句張凡的廚藝好啊!
梅姨向自己的同伴們投去詢問的目光,其他三人都點頭表示同意。
吸引她們的倒不是張凡的炒飯有多好吃,而是周瑩說的不好吃不收茶水費。
張凡這邊的茶水費雖然比其他家便宜,但是一桌四個人也要一百塊錢呢,這樣的便宜不占是傻子。
見同來的朋友們都點頭同意了,梅姨轉頭向周瑩笑著說道。
“行,那我就嚐嚐。”
聽到這話,周瑩連忙跑去廚房把剛才剩下的那盤炒飯送了過去。
這盤炒飯一到桌上,幾位大媽就感覺自己眼前一亮。
金黃色的雞蛋花包裹著白玉般的米粒,給人一種金鑲玉的錯覺,而那嫩綠的蔥花點綴其上,就像是翡翠一般。
光是這盤炒飯的賣相就已經把四位大媽給吸引住了。
緊接著撲麵而來的香氣,更是讓大媽們忍不住咽了咽口水。
周瑩仔細觀察著她們的反應,見她們和剛才的自己一樣,忍不住在心底偷笑,自己老哥炒的飯那簡直就是天上才有的佳肴!
四位大媽忍不住拿起勺子開動嚐試了起來。
張凡麵帶微笑的看著這一切,對於自己做的炒飯,他倒是有十分的自信,隻要她們嚐了,肯定會繼續點餐的!
“還是阿瑩腦袋好使……”
張凡忍不住誇讚了一句。
隨後,幾位大媽也出現了跟剛才周瑩一樣的反應,發出不可置信的驚歎!
很快,在她們四人的攻勢下,一盤一人份的炒飯瞬間就見了底兒。
“我的天,這麽好吃!”
“小凡,沒想到你還有這手藝!梅姨低估你了!”
“太香了!終於明白什麽叫色香味俱全了!”
“再來一份!一人一份!我還沒吃飽呢!”
四位大媽吃完讚不絕口,還有些意猶未盡。
周瑩臉上笑開了花,張凡見此心中也是一定,自己這炒飯是有市場的,這下子真的不用擔心房租了。
“一人一份是吧?好嘞!我這就去做。”
得到幾位阿姨的肯定,張凡也是心情大好,轉頭進了廚房。
好在剩飯足夠多,一人一份恰好足夠,炒飯這東西,新鮮的飯反而不一定能做出那種味道,尤其是得到係統獎勵的大師級炒飯水平後,更是肯定這一點。
很快,一鍋炒飯再次被端出了廚房,張凡找來自己家的碗筷,給幾位阿姨分成了四份,端到了桌上。
現在也正好是午飯時間,剛才的一份炒飯,恰好隻是能打開幾位阿姨的胃口而已。
此時,幾位阿姨看到張帆和周瑩端著炒飯過來,牌也不打了,直接專心幹飯!
“梅姨,韓大媽,我哥手藝沒讓你們失望吧?”
一聽這話,四人連忙擺手。
“沒失望!甚至太讓我們驚喜了!小凡這炒飯做的,我都以為是國宴大廚做的了!”
“是啊是啊!我這輩子就沒吃過這麽好吃的蛋炒飯!”
“實話說,我自己做的蛋炒飯,一般的飯店還比不上呢,可跟小凡的手藝比起來,差太遠了!”
大媽們毫不吝嗇的誇獎道,語氣比之剛才也溫和了不少,看向張凡的眼神中也滿是認可。
這時,梅姨出聲問道。
“小凡,你這炒飯準備賣多少錢一份啊?”
說著,她從自己麵前拿出了一張綠色的紙幣遞了過來,還一邊說道。
“我們在其他棋牌室吃得炒飯都是20一份,但是他們那個沒你這好吃,我給你算25一份怎麽樣?”
張凡聽到這話愣了一下,25塊錢一份炒飯?
自己這炒飯幾乎就沒有什麽成本,那25塊錢基本就是純利潤!這也太暴利了吧?
梅姨看到張凡一臉的驚愕為難,還以為是自己說的太低了,她想了想之後又說道。
“25是不是不太合適,你這米粒飽滿還有油光,雞蛋鮮而不腥,成本肯定不低,那就算30一份好了。”
說著,梅姨就將自己手裏的五十塊錢紙幣遞給了張凡。
其他三位大媽也是各自拿出了五十塊錢給張凡。
張凡愣住了,自己都沒說什麽,顧客居然自己漲價了!
張凡突然明白,梅姨她們還是誤會自己了,連忙出聲解釋道。
“梅姨,這些都是家裏的剩飯做的,成本不高的,梅姨你們太客氣了,定價多少我再考慮一下。”
“而且大家都是鄰居,今天這頓就當是我請你們試菜,就不收錢了。”
張凡把她們遞過來的錢都推了回去。
一聽這話,幾位大媽更加開心了,紛紛收回了自己的錢。
韓大媽更是向張凡伸出了自己的大拇指。
“小凡你是會做生意的,我們以後一定經常來來你這兒打牌,還給你介紹顧客!”
“對!就衝你這個炒飯,我們以後都得常來,其他家棋牌室的飯菜根本吃不進去了。”
另外兩位也是出聲附和道。